Medyczna marihuana jest stosowana w leczeniu różnych problemów, w tym przewlekłego bólu, epilepsji dziecięcej i problemów z kontrolą mięśni. Podczas gdy spożywanie kannabinoidów często osiąga się poprzez palenie, spożywanie medycznej marihuany jest zazwyczaj preferowaną metodą. Jednak gotowanie marihuany nie jest tak proste, jak wrzucanie liści doniczkowych do mieszanki na brownie. Musisz najpierw stworzyć składniki z marihuany. Gotowanie z medyczną marihuaną jest wtedy tak proste, jak zastąpienie zwykłego składnika marihuaną.
Kroki
Metoda 1 z 3: Przygotowanie oleju do gotowania z konopi
Krok 1. Wybierz bazę oleju spożywczego
Marihuana nie jest rozpuszczalna w wodzie. Jest rozpuszczalny w tłuszczach, co oznacza, że potrzebujesz olejów kuchennych o wysokiej zawartości tłuszczu. Olej rzepakowy działa dobrze. Możesz również wybrać oliwę lub olej kokosowy. Jednak oleje z oliwek i kokosy mają niższe temperatury wrzenia niż olej rzepakowy. Wybierz bazę w zależności od zastosowania.
Jeśli przepis na ostatnią potrawę wymaga określonego rodzaju oleju, możesz rozważyć ten lub niezawodny zamiennik jako odpowiednią bazę olejową
Krok 2. Zmiel marihuanę
Chcesz zacząć od suchej marihuany. Możesz pozostać przy samych kwiatach. Niektórzy ludzie będą korzystać ze wszystkich części rośliny. Pamiętaj, że później będziesz chciał odcedzić olej. Staraj się nie mielić garnka tak drobno, że przejdzie przez sitko. Dobrze sprawdzi się młynek do kawy lub robot kuchenny. Tylko nie zamieniaj marihuany w proszek.
Krok 3. Wymieszaj olej i marihuanę
Moc twojego oleju konopnego do gotowania będzie się różnić w zależności od twojej mieszanki. Wlej olej do wolnowaru, podwójnego bojlera lub rondla. Dodaj mieloną marihuanę i zamieszaj. Upewnij się, że cała twoja marihuana jest pokryta olejem.
Jeśli nie wiesz, jaka mieszanka zadziała, zacznij od mieszanki dwóch części oleju na jedną część objętości marihuany. Na przykład zmieszaj 2 szklanki oleju z 1 szklanką mielonej marihuany lub 100 mililitrów oleju z 50 mililitrami marihuany
Krok 4. Podgrzej miksturę, aby rozpuścić konopie w oleju
Sposób podgrzania mieszanki będzie zależeć od tego, w czym gotujesz. To, jak dużo gotujesz, ma również wpływ na metodę gotowania. Celem jest rozgrzanie mieszanki oleju i garnka bez przypalania. Mieszaj często mieszaninę. Możesz dodać trochę wody do mieszanki, aby uniknąć przypalenia.
- Jeśli używasz wolnowaru, gotuj mieszaninę na małym ogniu przez co najmniej 6 godzin. Możesz przedłużyć ten czas do trzech dni, aby uzyskać lepszy napar.
- Jeśli używasz podwójnego bojlera, gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin. Osiem godzin zapewni lepszy napar. Mieszaj od czasu do czasu i uważnie obserwuj poziom wody. Nie pozwól, aby Twój podwójny bojler wyschł.
- Jeśli używasz rondla, gotuj na małym ogniu nie krócej niż 3 godziny. Mieszaj często, aby uniknąć przypalenia. Ta metoda będzie najbardziej podatna na przypalenie.
Krok 5. Odcedź olej
Zrób to, gdy olej jest jeszcze gorący, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Możesz odcedzić olej za pomocą sitka drucianego, aby usunąć większe kawałki marihuany. Jeśli nadal masz ciała stałe, których chcesz się pozbyć, przecedź drugi raz przez sitko do kawy. Zajmie to dużo czasu, więc bądź ostrożny i cierpliwy. Możesz chcieć robić małe porcje, kontynuując gotowanie na wolnym ogniu.
- Alternatywnie możesz przecedzać się przez gazę. Użyj wielu warstw, aby uzyskać większą filtrację. Połóż gazę na górze dużej miski do mieszania. Zabezpiecz boki gumką. Wlej miksturę do miski. Jeśli możesz dostać gazę, ta metoda jest często preferowana, ponieważ możesz przefiltrować więcej na raz niż za pomocą sitka do kawy.
- Jeśli masz tylko małe filtry do kawy, spróbuj użyć gumki do ochrony. Znajdź wysoką szklankę i umieść na niej sitko do kawy. Wlej trochę wierzchu do szklanki. Użyj gumki wokół górnej części szkła i na krawędziach filtra, aby utrzymać filtr na miejscu.
- Jeśli używasz szklanego pojemnika do wlewania gorącego oleju, najpierw podgrzej szklankę. Rozważ umieszczenie szklanki pod ciepłą wodą, a następnie parzenie gorącą wodą przez kilka minut. Powinno to zapobiec stłuczeniu szkła od intensywnego ciepła.
Krok 6. Przechowuj olej do późniejszego użycia
Gdy olej zostanie przecedzony, przechowuj go w odpowiednim pojemniku z hermetyczną pokrywką. Twój olej straci moc, gdy zostanie wystawiony na działanie tlenu. Pozostanie dobry przez około dwa miesiące. Możesz przedłużyć okres przydatności do spożycia, przechowując go w lodówce.
Krok 7. Zastąp część swojego przepisu olejem konopnym
Twój olej spożywczy będzie prawdopodobnie bardzo silny. Prawdopodobnie nie chcesz zastępować całego oleju kuchennego olejem z marihuany. Spróbuj zastąpić tylko małą porcję, taką jak pół uncji płynu lub więcej, aż poznasz moc swojego oleju.
Metoda 2 z 3: Naparzanie masła z marihuaną
Krok 1. Podgrzej patelnię masła
Na małym ogniu stopić jedną pałeczkę solonego masła. Użyj rondla z pokrywką, aby można go było później gotować na wolnym ogniu. Poruszaj masłem, gdy się topi, aby uniknąć przypalenia. Możesz zwiększyć ilość robionego masła, dodając więcej patyczków i mielonej marihuany w odpowiednich proporcjach.
Alternatywnie możesz użyć wolnowaru do ugotowania masła i marihuany. Tą metodą gotuj przez 8-24 godziny, od czasu do czasu mieszając
Krok 2. Zmiel marihuanę
Na każdą pałkę masła będziesz potrzebować co najmniej ćwierć uncji zmielonej doniczki. Usuń nasiona, liście i łodygi i skup się na pąkach kwiatowych. Suszony pączek zmielić w młynku do kawy lub robocie kuchennym. Drobniejsze mielenie można wykonać za pomocą moździerza i tłuczka.
Jeśli jesteś pacjentem medycznym, możesz podwoić swoją dawkę, aby zapewnić lepsze wyniki przy mniejszej ilości masła
Krok 3. Gotuj mieszaninę
Dodaj ćwierć uncji lub więcej drobno zmielonej marihuany do roztopionego masła. Utrzymuj niską temperaturę. Wymieszaj zmielony garnek z masłem, aż zostanie równomiernie rozprowadzony. Jeśli masło zacznie się za bardzo nagrzewać, dodaj trochę wody, aby obniżyć temperaturę.
Krok 4. Odcedź masło i wstaw do lodówki
Wybierz pojemnik do przechowywania masła. Przykryj górę gazą do odcedzenia. Użyj gumki wokół górnej części pojemnika, aby utrzymać gazę na miejscu. Wlej miksturę przez gazę do pojemnika. Wyciśnij ciała stałe, aby uzyskać jak najwięcej masła. Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do późniejszego użycia.
Możesz również użyć sitka z siatki drucianej. Jeśli użyłeś mniej drobno zmielonej marihuany, druciana siatka złapie duże, solidne kawałki. Wyciśnij ciała stałe, popychając je metalową łyżką, aby wydobyć z nich nadmiar masła
Krok 5. Zastąp zwykłe masło masłem z marihuaną
W przeciwieństwie do olejów, większość przepisów wykorzystuje małe ilości masła do smaku. Możesz zastąpić całą ilość przepisu masłem marihuany. Jeśli okaże się, że nie uzyskujesz pożądanego efektu leczniczego, rozważ zwiększenie ilości marihuany na masło do pół uncji. Alternatywnie możesz użyć innej metody gotowania z marihuaną.
Metoda 3 z 3: Robienie mąki z marihuany
Krok 1. Usuń wszystkie łodygi i nasiona z pąków marihuany
Pąki i kwiaty mają najwyższe stężenie kannabinoidów, które znajdują się w pąkach. Usuń wszelkie łodygi lub nasiona i pozwól pąkom dokładnie wyschnąć. Będziesz potrzebować ich tak suchych, jak to możliwe, aby uformować proszek. Nawet niewielka ilość wilgoci może stanowić różnicę między proszkiem a pastą.
Krok 2. Zmiel kwiaty
Użyj robota kuchennego z ostrymi ostrzami lub młynka do kawy. Celem jest zrobienie drobnego proszku prawie jak sama mąka. Miksuj i rozdrabniaj, aż zobaczysz, że prawie wszystko jest sproszkowane. Może to zająć trochę czasu.
Krok 3. Przesiej przez zmielone kwiaty, aby znaleźć niezmielone części
Może się okazać, że nadal masz jakieś niezmielone części. Użyj sitka drucianego lub przesiewacza do mąki nad miską, aby oddzielić zmielone i niezmielone części. Powinieneś mieć tylko trochę, jeśli w ogóle, niezmielony. Na razie odstaw miskę z mąką z marihuany.
Krok 4. Przemiel niezmielone części
Niezmielone części pozostawione w filtrze wymagają ponownego przetworzenia. Jeśli masz młynek do kawy, wyślij go po raz drugi. Jeśli nie uzyskujesz oczekiwanego rezultatu lub jeśli zacząłeś od robota kuchennego, przenieś niezmielone części do moździerza i tłuczka. Dociśnij zaprawę i „zamieszaj” niezmielone części, aby uzyskać niezbędny efekt rozdrabniania.
Może się okazać, że w ten sposób uzyskasz najdelikatniejszą konsystencję mąki. Jeśli nie jesteś zadowolony z wydajności twojego robota kuchennego lub młynka do kawy, wypróbuj moździerz i tłuczek. Pamiętaj, że będzie to wymagało dużej ilości smaru łokciowego. Jeśli jednak zmielisz wstępnie za pomocą młynka do kawy lub robota kuchennego, powinno to być łatwiejsze
Krok 5. Przechowuj mąkę z marihuany w hermetycznym pojemniku
Moc marihuany ulegnie degradacji przez utlenianie, jeśli nie będzie właściwie przechowywana. Użyj hermetycznego pojemnika. Świetnie sprawdzi się również uszczelnianie próżniowe. Spróbuj użyć tego samego dnia lub w ciągu 24 godzin. Przechowywać w zamrażarce do długotrwałego przechowywania.
Krok 6. Zastąp mąkę z marihuany część zapotrzebowania przepisu
Generalnie oczekujesz około 10% substytucji, ale nawet 20% może być w porządku. Dotyczy to zwłaszcza wypieków, które muszą wyrosnąć, takich jak chleb. W przeciwieństwie do masła lub oleju z masła, mąka z marihuany jest prawdziwym zamiennikiem. Mąka z marihuany nie działa tak samo jak zwykła mąka.
Alternatywna metoda przechowywania polega na wstępnym wymieszaniu mąki ze zwykłą mąką do pieczenia. Przechowuj swoją mieszankę w hermetycznym pojemniku. Tylko dlatego, że jest zmieszany ze zwykłą mąką, nie oznacza, że jest chroniony przed utlenianiem. Rozważ przechowywanie tylko wstępnie odmierzonych porcji w zamkniętych próżniowo torebkach w zamrażarce, aby zapewnić optymalne wykorzystanie
Porady
- Słodzone wypieki zwykle działają najlepiej, a brownie nadal są najpopularniejszym produktem spożywczym marihuany.
- Staraj się nie używać zbyt dużo marihuany podczas robienia artykułów spożywczych. Silny zapach może przyćmić smak potraw, a także stworzyć dawkę wyższą niż oczekiwano.
- Marihuana to nazwa klasy roślin. Istnieje wiele wersji tej samej rośliny, które dają różne efekty. Skonsultuj się ze swoim dystrybutorem medycznej marihuany, aby dowiedzieć się, jaki rodzaj marihuany najlepiej sprawdzi się w Twoim stanie zdrowia.
Ostrzeżenia
- Nawet jeśli marihuana jest legalna w twoim stanie, nie zakładaj, że jej konsumpcja jest legalna w sąsiednich stanach lub legalna. Nie zakładaj też, że organy ścigania nie miały uprawnień do aresztowania cię za posiadanie. Chociaż w Stanach Zjednoczonych konsumpcja marihuany może być legalna na poziomie stanowym, nadal jest to nielegalne na mocy prawa federalnego. Ponadto na wszystkich poziomach istnieją silne przepisy. Skonsultuj się z lokalnymi funkcjonariuszami organów ścigania, aby uzyskać więcej informacji na temat lokalnych przepisów dotyczących marihuany.
- Medyczna marihuana powinna być podawana jak każdy lek. Powinno się to odbywać wyłącznie pod kierunkiem lekarza. Nie używaj kannabinoidów bez zgody lekarza, aby uniknąć działań niepożądanych.
- Ponieważ marihuana w jedzeniu potrzebuje więcej czasu na metabolizowanie, zajmie to więcej czasu, zanim wpłynie na ciebie. Spodziewaj się efektów w ciągu około 30 minut do godziny. Spodziewaj się, że efekty będą trwać dłużej niż w przypadku palenia. Nie uzyskasz takich samych efektów ze względu na różnice w wchłanianiu kannabinoidów przez organizm. Uważaj, aby nie przedawkować przez przejadanie się, gdy efekty nie są tak silne, jak chcesz.
