Szereg pokarmów może pogorszyć niestrawność. Jeśli odczuwasz ból brzucha, wzdęcia, odbijanie, nudności lub zgagę, możesz unikać niektórych pokarmów. Niektórzy uważają, że czekolada, mięta, tłuste jedzenie, tłuste jedzenie, pikantne jedzenie i niektóre warzywa pogarszają ich niestrawność. Dla innych problem tkwi w szczególnych nietolerancjach pokarmowych i wrażliwościach, które trzeba będzie zidentyfikować, a następnie wyeliminować ze swojej diety. Śledząc pokarmy, które pogarszają niestrawność, a następnie eliminując je z diety, możesz pracować nad poprawą zdrowia układu pokarmowego.
Kroki
Metoda 1 z 3: Wycinanie trudnych pokarmów
Krok 1. Uruchom dziennik żywności
Dziennik żywności może pomóc ci śledzić pokarmy, które powodują twoją niestrawność. Możesz prowadzić dziennik żywności jako odręczny notatnik lub korzystać z aplikacji na urządzeniu mobilnym. Każdego dnia spisuj wszystko, co jesz i pijesz, wszelkie objawy niestrawności oraz odczucia lub myśli dotyczące nawyków żywieniowych na dany dzień.
Możesz użyć aplikacji mobilnej, takiej jak Evernote, aby rejestrować swoje nawyki żywieniowe
Krok 2. Ogranicz spożycie czekolady
Czekolada może pogorszyć niestrawność. Jeśli regularnie jesz czekoladę jako przekąskę i doświadczasz niestrawności, spróbuj wyciąć czekoladę z diety.
- Zamień popołudniową tabliczkę czekolady na tabliczkę z nasionami chia. Batoniki granola z nasion chia są bezglutenowe i zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy. Unikaj jednak batonów chia, jeśli masz nietolerancję nasion chia.
- Zamień popołudniową tabliczkę czekolady na przekąskę z kandyzowanego imbiru. Imbir pomaga organizmowi radzić sobie z niestrawnością. Zastąpienie czekolady kandyzowanym imbirem pomoże Ci uniknąć niestrawności.
Krok 3. Umiarkowanie picia
Wiadomo, że alkohol nasila niestrawność. Jeśli ograniczysz picie, być może uda ci się opanować niestrawność. Można wypić jeden lub dwa drinki, ale należy unikać nadmiernego picia i napojów gazowanych oraz mocnego trunku i wina.
Spróbuj zastąpić wieczorne piwo lub wino herbatą imbirową. Herbata imbirowa z miodem to relaksujący napój, który może pomóc ukoić nerwy. Herbata imbirowa pomaga również organizmowi radzić sobie z niestrawnością
Krok 4. Przestań jeść miętę
Wiadomo, że mięta pogarsza trawienie. Jeśli pijesz mojito lub inne koktajle z miętą, możesz prosić żołądek, aby poradził sobie z dwoma sprawcami niestrawności jednocześnie. Staraj się unikać mięty lub zastąpić ją alternatywnymi ziołami. Jeśli masz przepis, który wymaga dużej ilości mięty, rozważ ugotowanie innego dania.
- Możesz zastąpić miętę w swoich przepisach równoważną ilością bazylii, rozmarynu lub majeranku.
- Możesz też po prostu pominąć miętę w niektórych przepisach. Jeśli robisz przepis na naleśniki z kawałkami miętowej czekolady, możesz po prostu pominąć miętę i cieszyć się naleśnikami z kawałkami czekolady. Alternatywnie można zastąpić miętę bazylią i zjeść bazyliowe naleśniki z kawałkami czekolady.
Krok 5. Unikaj tłustych, tłustych i pikantnych posiłków
Posiłki gotowane w dużej ilości oleju, smażone w głębokim tłuszczu lub szczególnie pikantne mogą być trudne do strawienia. Staraj się unikać potraw, które wychodzą z frytkownicy i potraw gotowanych w dużej ilości oleju. Frytki, krążki cebulowe, kalmary smażone w głębokim tłuszczu i frytki są jednymi z smażonych w głębokim tłuszczu i bogatych w olej potraw, których możesz chcieć unikać.
- Jeśli jesz poza domem, zapytaj swojego kelnera, czy w menu są jakieś produkty o niskiej zawartości tłuszczu i nietłustych.
- Jeśli myślisz o zrobieniu frytek jako dodatek do obiadu, rozważ zamiast tego upieczenie ziemniaków.
- Jeśli kusi Cię smażenie w menu, rozważ zamówienie alternatywnego dania, np. warzywa gotowane na parze z ryżem.
Krok 6. Zastąp poranną kawę herbatą imbirową
Kawa może pogorszyć niestrawność. Spróbuj zastąpić go alternatywą, taką jak herbata imbirowa, która może być bardzo kojąca dla Twojego układu pokarmowego.
Możesz także poznać inne substytuty kawy, takie jak zielona herbata, herbata lukrecyjna, herbata z żeń-szenia syberyjskiego lub smoothie z trawy pszenicznej. Jeśli odkryjesz którąkolwiek z tych alternatyw, pamiętaj, aby zapisać swoje doświadczenia w dzienniku żywności. Być może będziesz musiał wypróbować kilka opcji, zanim zidentyfikujesz zamiennik kawy, który najlepiej sprawdzi się w twoim układzie pokarmowym i ogólnym samopoczuciu
Metoda 2 z 3: Identyfikacja kłopotliwej żywności
Krok 1. Posłuchaj swojego żołądka
Jeśli chodzi o trawienie, każdy żołądek reaguje inaczej na poszczególne pokarmy. Najlepszym lekarstwem jest ustalenie, z jakimi pokarmami Twój żołądek nie może sobie poradzić i po prostu ich unikać.
Sprawdź, czy masz problemy z kwaśnymi pokarmami. Niektórzy ludzie słabo reagują na pokarmy z dużą ilością kwasu, takie jak pomidory lub pomarańcze. Jeśli tak jest w Twoim przypadku, spróbuj unikać kwaśnych pokarmów
Krok 2. Sprawdź, czy nabiał pogarsza niestrawność
Wiele osób ma nietolerancję laktozy, powszechny rodzaj nietolerancji cukru. Może być łagodny lub ciężki. Jeśli po wypiciu mleka lub zjedzeniu sera wystąpią skurcze, nudności, wzdęcia, biegunka lub bolesne gazy, mogą wystąpić objawy nietolerancji laktozy.
- Jeśli odczuwasz nietolerancję laktozy, powinieneś spróbować zamienników mleka. Jeśli rano polewasz płatki zbożowe mlekiem, spróbuj zastąpić zwykłe mleko mlekiem sojowym, ryżowym lub migdałowym.
- Jeśli masz problemy z trawieniem sera, spróbuj zjeść ser z orzechami drzewnymi lub wegańskie single z serem ryżowym. Powinieneś być w stanie kupić te bezmleczne, wegańskie alternatywy sera w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością.
Krok 3. Zwróć uwagę na poziom stresu
Stres i niepokój wpływają na poziom kortyzolu, który odgrywa rolę w trawieniu. Jeśli czujesz się zestresowany, możesz chcieć unikać wszelkich pokarmów, z którymi miałeś problemy w przeszłości. Ponadto możesz chcieć unikać alkoholu, kofeiny, kwaśnych potraw, tłustych i pikantnych potraw.
Zapisz poziom stresu w swoim dzienniczku żywieniowym. Jeśli zauważysz, że niektóre pokarmy pogarszają poziom stresu, pamiętaj, aby ich unikać w przyszłości
Krok 4. Sprawdź, czy poszczególne warzywa pogarszają sytuację
Cebula, kapusta i kalafior mogą powodować niestrawność u niektórych osób, więc dowiedz się, czy masz problemy z tymi lub innymi warzywami. Jeśli masz problemy z warzywami, możesz spróbować ugotować je w inny sposób, aby sprawdzić, czy to robi różnicę.
- Zrób listę wszystkich warzyw, z którymi miałeś problem i spróbuj zastąpić je innymi warzywami.
- Na przykład, jeśli zwykle smażysz warzywa na stir fry, spróbuj zamiast tego na parze.
Krok 5. Spróbuj ograniczyć rafinowane węglowodany i przetworzoną żywność
Pokarmy zawierające rafinowane węglowodany, fruktozę lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy są trudne do strawienia dla wielu osób. Są również podstawą wielu zachodnich diet, w tym w wielu przepisach na fast foody.
- Unikaj fast foodów z dużą ilością cukru i rafinowanych węglowodanów.
- Unikaj kupowania białego chleba.
- Unikaj przepisów z dużą ilością cukru, białej mąki lub syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.
Metoda 3 z 3: Diagnozowanie alergii pokarmowych, nietolerancji i wrażliwości
Krok 1. Zidentyfikuj alergie i nietolerancje pokarmowe w swoim dzienniku żywności
Alergie pokarmowe, nietolerancje i nadwrażliwości mogą powodować niestrawność, więc mądrze jest je zidentyfikować. Jednym ze sposobów identyfikacji alergii pokarmowych, nietolerancji i wrażliwości jest prowadzenie dziennika żywności. Prowadź dziennik, aby odnotowywać ilość spożywanego jedzenia wraz z datą, godziną i wszelkimi objawami odczuwanymi po zjedzeniu produktu spożywczego. Przechowuj dziennik żywności przez kilka tygodni lub tak długo, jak długo zajmie zidentyfikowanie sprawców niestrawności.
- Zanieś swój dziennik żywności do dietetyka lub dietetyka.
- Jeśli pracujesz z pracownikiem służby zdrowia, pomocne może być również przechowywanie opakowań żywności z informacjami żywieniowymi.
Krok 2. Poproś dietetyka o badanie próbki kału
Test próbki kału może być przydatny do identyfikacji patogenów i sprawdzenia, jak dobrze składniki odżywcze są wchłaniane przez organizm. Skonsultuj się ze swoim dietetykiem, aby ustalić, czy ten test jest odpowiedni dla Twojej sytuacji.
Test próbki kału może zidentyfikować zdrowe i niezdrowe bakterie w jelitach
Krok 3. Wykonaj wodorowy test oddechowy
Ten test mierzy gaz, który twoje jelita wytwarzają podczas niestrawności na określone pokarmy. Skonsultuj się ze swoim dietetykiem, aby sprawdzić, czy jest to dla Ciebie dobry test na nietolerancję pokarmową.
- Wodorowy test oddechowy służy do określenia przyczyny problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak przerost bakterii lub zbyt szybkie przechodzenie pokarmu przez jelito cienkie.
- Jeśli doświadczasz wzdęć, wzdęć lub bólu brzucha, powinieneś udać się do lekarza i zapytać, czy test oddechowy z wodorem może pomóc w ustaleniu przyczyny niestrawności.
Krok 4. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli stan się utrzymuje
Jeśli odczuwasz dyskomfort związany z niestrawnością przez ponad dwa tygodnie, zdecydowanie powinieneś skontaktować się z lekarzem. W przypadku odczuwania bólu lub poważniejszych objawów należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. W szczególności natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli wystąpi którykolwiek z następujących objawów:
- Osłabienie i zmęczenie.
- Trudności w połykaniu jedzenia.
- Wymioty lub wymioty z krwią.
- Utrata masy ciała lub utrata apetytu.
- Czarne stołki.
- Jeśli masz ból w klatce piersiowej lub duszność, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.
