Frytki są klasycznym składnikiem wielu menu restauracji typu fast food i popularnym jedzeniem typu comfort. Niestety, frytki nie są najbardziej pożywnym i zdrowym wyborem. Większość frytek jest smażona w głębokim tłuszczu, co oznacza, że mają wysoką zawartość tłuszczu. Ponadto wiele restauracji dorzuca frytki do soli lub innych mieszanek przyprawowych o wysokiej zawartości sodu, co zwiększa ich ogólną zawartość sodu. Chociaż frytki są pysznym, chrupiącym przysmakiem, należy je spożywać z umiarem. Postępując zgodnie z kilkoma prostymi wskazówkami i sztuczkami, możesz odrzucić pragnienie francuskiego frytki i jeść je rzadziej.
Kroki
Metoda 1 z 2: Zarządzanie apetytem na frytki
Krok 1. Zaplanuj poddanie się
Może chcesz pozbyć się nałogu frytek lub spróbować zjeść tylko małą porcję, ale czasami zamierzasz zaspokoić swoje zachcianki. Zaplanuj drobne wpadki i chwile, w których przesadzasz.
- Nierealne jest dążenie do tego, aby nigdy więcej nie jeść frytek lub myśleć, że nigdy ich nie przejesz. Bądź szczery i realistyczny w kwestii swoich celów i tego, jak będą one pasować do Twojego stylu życia.
- Delektuj się ulubionymi smażonymi potrawami z umiarem. Jeśli skończysz za burtą, to w porządku. Wybacz sobie, kontynuuj swój dzień i dokonuj zdrowych, pożywnych wyborów przez resztę dnia.
Krok 2. Zamiast tego wybierz pieczonego ziemniaka
Frytki mają wiele cech, które sprawiają, że są one niezwykle wygodne. Są bogatsze w tłuszcze, węglowodany, słone i chrupiące. Są to typowe i znane cechy jedzenia komfortowego.
- Jeśli masz ochotę na te złote frytki, spróbuj zamiast tego pieczonego ziemniaka. Zrób jeden w domu dla siebie lub zamów, jeśli jesteś na kolacji. Pieczone ziemniaki, podobnie jak frytki, zawierają dużą ilość węglowodanów, które mogą zaspokoić Twoje pragnienie.
- Należy pamiętać, że „załadowany pieczony ziemniak” może mieć tyle samo kalorii lub więcej niż frytki. Pomiń wysokotłuszczowe dodatki, takie jak kwaśna śmietana, ser lub pokruszony bekon. Dopuszczalna jest odrobina masła, soli i pieprzu.
Krok 3. Ciesz się domowymi pieczonymi frytkami
Wielu pracowników służby zdrowia zaleca również, aby spróbować zrobić w domu swoje ulubione jedzenie lub ulubione posiłki w restauracji. Możesz lepiej kontrolować sposób gotowania i ogólną zawartość składników odżywczych.
- Spróbuj zrobić domowe frytki w domu. Istnieje wiele technik, które sprawiają, że ziemniaki są super chrupiące i chrupiące - podobnie jak frytki w restauracji.
- Pieczenie ziemniaków zmniejsza całkowitą ilość tłuszczu. Ponadto możesz pominąć sól (lub zmniejszyć ilość) i zrezygnować z mieszanek przyprawowych o wysokiej zawartości sodu.
- Kiedy robisz domowe frytki, zostaw skórkę na ziemniaku. Skóra zawiera dużo błonnika i minerałów, które są niezbędne w Twojej diecie.
- Aby domowe frytki były chrupiące, wypróbuj następujące techniki gotowania: pokrój frytki na cienką, mniejszą frytkę zamiast w kształcie klina i lekko obtocz jedną łyżką stołową (około 15 ml) oliwy z oliwek. Piecz w temperaturze 425 °F (218 °C) przez 30-40 minut.
- Należy pamiętać, że zamrożone, wstępnie pokrojone frytki są zwykle wstępnie smażone przed zamrożeniem, więc nadal będą miały wyższą zawartość tłuszczu niż frytki domowej roboty.
Krok 4. Ogranicz posiłki w restauracji i fast food
Jeśli Twoim głównym źródłem frytek jest jedzenie w restauracjach lub zatrzymywanie się na fast food, ogranicz te wyjścia.
- Ogranicz się do określonej ilości posiłków poza domem, gdzie najprawdopodobniej zamówisz frytki. Może to pomóc w zmniejszeniu liczby możliwości ich zamawiania.
- Spróbuj spakować lunch, gotować więcej obiadów w domu i mieć pod ręką zdrowe przekąski, aby jedzenie poza domem nie było aż tak kuszące.
Krok 5. Wypróbuj inne alternatywy dla frytek
Większość restauracji oferuje różne zdrowsze alternatywy, takie jak sałatki, warzywa gotowane na parze lub zupa na bazie bulionu. Możesz być w stanie uzyskać zastępstwo za niewielką opłatą lub bez opłaty.
Jeśli jesz w domu, możesz stać się jeszcze bardziej kreatywny dzięki zamiennikom. Spróbuj orzechów, krakersów pełnoziarnistych, świeżych owoców lub pokrojonych w plasterki warzyw, takich jak marchewka lub laski selera. Możesz nawet zrobić frytki z marchwi lub frytki z jabłkami, aby uzyskać wyjątkową alternatywę dla zwykłych frytek
Metoda 2 z 2: Jedzenie mniejszej ilości frytek
Krok 1. Zamów najmniejszy rozmiar
Jeśli naprawdę masz ochotę na frytki, zmniejsz zamawianą ilość, zamawiając mniejszy rozmiar. Im mniej dostępnych frytek, tym mniej możesz zjeść.
- Spróbuj zamówić mały do posiłków. Wiele restauracji oferuje również „rozmiar dziecięcy”, który zawiera jeszcze mniej frytek niż typowy mały rozmiar.
- Jeśli jesteś w restauracji typu fast food, nie zwiększaj wielkości zamówienia. Zwiększenie wielkości posiłku zwykle wiąże się z dostarczeniem do posiłku większej porcji frytek.
- Pomiń opcję posiadania frytek bez dna lub darmowych dolewek. Wiele restauracji oferuje teraz frytki bez dna lub bezpłatne dolewki do posiłków. Pomiń te opcje i poproś kelnera, aby nie napełniał koszyka frytek.
Krok 2. Idź 50/50 z posiłkami
Jeśli zamierzasz zamówić frytki do zamówienia, wybierz zdrowsze danie główne. Może to pomóc w zmniejszeniu ogólnego poziomu kalorii w posiłku.
- Na przykład, jeśli zwykle dostajesz kanapkę ze smażonym kurczakiem i frytki, zamów zamiast tego kanapkę z grillowanym kurczakiem z frytkami.
- Ten rodzaj rekompensaty może oszczędzić kalorie i tłuszcz, wybierając zdrowsze kanapki, jednocześnie pozwalając cieszyć się twoim prawdziwym ulubionym, frytkami.
Krok 3. Najpierw zjedz resztę posiłku
Jeśli otrzymałeś frytki do posiłku, zjedz je jako ostatnie. Wybierz najpierw przystawkę lub stronę owocowo-warzywną.
- Jeśli najpierw jesz danie główne i niskokaloryczne dodatki, może to pomóc wypełnić żołądek i nie będzie tyle miejsca na frytki.
- Możesz również spróbować zamówić dodatkowe warzywa lub małą sałatkę jako przystawkę, aby napełnić się produktami o niższej kaloryczności.
Krok 4. Oszukaj się, aby jeść mniej frytek
Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, zwłaszcza gdy jesteś poza domem, które mogą pomóc zmniejszyć liczbę zjedzonych frytek.
- Jeśli wiesz, że twoje danie zawiera frytki, poproś o pół porcji lub porcję dla dzieci. Mogą być w stanie ci służyć mniej.
- Możesz także spróbować przygotować połowę posiłku, w tym frytki, zanim przyniosą je do stolika. Jeśli są poza zasięgiem wzroku, jest bardziej prawdopodobne, że będą poza myślami.
- Spróbuj poprosić kelnera o zmycie talerza, gdy tylko uznasz, że zjadłeś wystarczająco dużo frytek. Nawet jeśli jesteś zadowolony, gapienie się na talerz pełen frytek może być trudną pokusą do opanowania.
- Jeśli jesteś w domu, zaserwuj sobie małą porcję frytek. Zapakuj pozostałe frytki i przechowuj je w lodówce jeszcze raz.
Krok 5. Jedz uważnie
Jeśli nie zwracasz uwagi na swój posiłek, możesz zjeść więcej niż planowałeś lub możesz nie czuć się usatysfakcjonowany mniejszymi ilościami.
- Poświęć trochę czasu, aby naprawdę delektować się zamówionymi frytkami. Jeśli spieszysz się z posiłkiem i nie poświęcisz czasu na ich powąchanie lub posmakowanie, może to sprawić, że będziesz chciał więcej. Utrudni to przyklejenie się do mniejszej porcji.
- Jedz powoli i przestań, gdy jesteś najedzony w 80%. Odczekaj 20 minut przed ponownym jedzeniem. W tym czasie Twój mózg dogoni Twój żołądek i da Ci znać, że nie jesteś już głodny.
Krok 6. Całkowicie pomiń frytki
Są chwile, kiedy masz ochotę na frytki i czujesz, że nie ma szans na zjedzenie tylko kilku z nich. Łatwiej będzie całkowicie pominąć frytki.
- Ciężki lub stresujący dzień w pracy może wywołać apetyt na frytki. Jeśli to dasz, może być prawie niemożliwe, aby nie przesadzić.
- Jeśli tak jest, spróbuj całkowicie pominąć frytki. Może to zapobiec upijaniu się lub poważnemu incydentowi nadmiernego objadania się. Jeśli wiesz, że nie możesz się kontrolować, bądź bezpieczny, unikając pokusy.
