IBS lub zespół jelita drażliwego to stan, który zazwyczaj dotyczy jelita grubego. Spożywanie określonych pokarmów (zwykle znanych jako pokarmy wyzwalające) może powodować różne objawy, w tym: skurcze, ból, wzdęcia, gazy i biegunkę, zaparcia. Objawy mogą być frustrujące i nieprzyjemne, ale nie powodują trwałego uszkodzenia jelit, jak inne choroby przewodu pokarmowego. Objawy mogą jednak przeszkadzać w wydarzeniach towarzyskich, takich jak jedzenie poza domem. Nieoczekiwane gazy, biegunka lub skurcze mogą uniemożliwić Ci cieszenie się czasem spędzonym na kolacji. Planuj z wyprzedzeniem i mądrze podchodź do tego, co jesz, aby cieszyć się jedzeniem na mieście z przyjaciółmi i rodziną.
Kroki
Część 1 z 3: Zarządzanie IBS w restauracjach
Krok 1. Jedź własnym samochodem
Prowadzenie własnego samochodu do restauracji może nie wydawać się przydatne, jeśli martwisz się o jedzenie w IBS. Jednak dobrym pomysłem jest możliwość odejścia, kiedy tylko zajdzie taka potrzeba.
- Jednym ze wskaźników objawów IBS jest to, że mogą uderzyć w dowolnym momencie. Może nie być zaraz po zjedzeniu czegoś. Może to być coś, co zjadłeś wcześniej w ciągu dnia, co spowodowało opóźnioną odpowiedź.
- Zastanów się, czy nie pojedziesz do restauracji. Zaproponuj spotkanie z przyjaciółmi, członkami rodziny lub randką w restauracji zamiast wspólnego przejazdu.
- Jeśli wybierasz się z bliskimi przyjaciółmi lub rodziną, daj im znać, że nie chodzi o to, że chcesz ich unikać, ale dzięki temu czujesz się bardziej komfortowo, mając wyjście.
Krok 2. Dowiedz się, na które pokarmy uważać
Niektóre pokarmy pobudzają produkcję śluzu w jelitach. Ta produkcja śluzu zaostrza IBS, a także zapobiega wchłanianiu składników odżywczych. Zwróć uwagę na te produkty i staraj się ich unikać lub ograniczać:
- Nabiał
- Smażone jedzenie
- Lody
- Czekolada
- Niezdrowe jedzenie
- Margaryna
- Owoce cytrusowe
- Orzechy
- Przetworzona żywność
- Wędliny
- Posiew
- Pikantne jedzenie
- Cukier
- Otręby pszenne
- Produkty pszenne
- Wypieki
- Kofeina
- Napoje gazowane
- Alkohol
- Cukierki lub guma z sorbitolem
Krok 3. Przeczytaj całe menu
Określone pokarmy wywołają objawy IBS. Aby zapobiec objawom, upewnij się, że dokładnie przeczytałeś całe menu, aby znaleźć produkty, które są „bezpieczne” i produkty, których powinieneś unikać.
- Każdy z IBS będzie miał określony zestaw pokarmów, które wywołają objawy. Upewnij się, że wiesz, jakie są twoje pokarmy wyzwalające, aby pomóc ci wybrać je z opisów menu.
- Poświęć kilka minut, kiedy usiądziesz w restauracji, aby przeczytać całe menu. Dzięki temu będziesz mieć najwięcej opcji zamawiania.
- Zawęź swoje wybory po przejrzeniu wszystkiego. Następnie, gdy będziesz gotowy do złożenia zamówienia, masz listę kilku rzeczy do wyboru.
Krok 4. Dowiedz się, które produkty spożywcze stanowią dobrą bazę do posiłku
Istnieje wiele produktów spożywczych, które nadal są dobre do jedzenia, jeśli masz IBS. Te produkty powinny być gotowane lub gotowane na parze, bez dodatku glutaminianu sodu lub przypraw. Oto kilka dobrych produktów, na które należy zwrócić uwagę:
- brązowy ryż
- Owsianka
- Jęczmień
- Makaron
- Polenta
- Makaron z brązowego ryżu
- Tortille kukurydziane
- Marchew
- Zdusić
- Awokado
- Banan
- Ryba na parze
- Kurczak
- indyk
- Buliony warzywno-drobiowe
Krok 5. Jedz mniejsze posiłki
Kiedy wychodzisz zjeść i szukasz czegoś do zamówienia, wybierz mniejszy produkt. Pomoże to zminimalizować wszelkie objawy i złagodzić obawy związane z jedzeniem poza domem.
- Jeśli zjesz duży posiłek, może to pogorszyć objawy IBS bardziej w porównaniu z mniejszym posiłkiem. Duże posiłki mogą powodować skurcze i biegunkę, ponieważ jest to przeciążenie systemu.
- Szukaj przedmiotów, które są automatycznie małe. Możesz mieć przystawkę do głównego posiłku lub zamówić dwa przystawki.
- Zapytaj także tych, z którymi jesteś, czy chcieliby podzielić się z Tobą posiłkiem lub zapytaj kelnera, czy możesz zrobić połowę porcji.
- Najgorsze jest najgorsze, zamów regularny posiłek, zjedz 1/3 lub 1/2, a resztę zabierz do domu na kolejny dzień.
Krok 6. Unikaj tłustych potraw
Chociaż każdy ma inne pokarmy wyzwalające z IBS, jednym bardzo powszechnym pokarmem, który powoduje objawy, jest tłuszcz. Niezależnie od tego, czy chodzi o smażone potrawy, kremowe sosy, czy tłuste kawałki mięsa, staraj się je ograniczyć do minimum podczas posiłku.
- Tłuszcz jest ciężkostrawny, a jego trawienie zajmuje dużo czasu. Ponadto stymuluje układ pokarmowy, co może powodować skurcze, biegunkę i gazy u osób cierpiących na IBS.
- Pokarmy, na które należy uważać, to: smażone potrawy, fast food, kremowe/wysokotłuszczowe sosy, tłuste kawałki mięsa (takie jak kiełbasa, bekon lub stek ribeye) lub tłuczone ziemniaki.
- Jeśli chcesz niektóre z tych produktów, zjedz bardzo, bardzo małą porcję. Wystarczy na smak, ale po to, by podczas obiadu zapewnić Ci bezpieczeństwo.
Krok 7. Uważaj na swój wybór napoju
Niektóre napoje, takie jak napoje gazowane, kawa i lodowata woda, mogą podrażniać objawy przewodu pokarmowego i powodować zaostrzenie IBS. Jednak nie myśl, że utknąłeś tylko w wodzie o temperaturze pokojowej.
- Zarówno alkohol, jak i kofeina są znanymi czynnikami drażniącymi i pobudzającymi GI. Trzymaj się napojów bezkofeinowych, takich jak herbata ziołowa.
- Trzymaj się z dala od alkoholu.
- Całkowicie wyklucz napoje gazowane z diety. Karbonizacja może zwiększyć uczucie wzdęć, a cukier lub sztuczne słodziki w tych napojach mogą również powodować objawy.
- Staraj się trzymać wody bez lodu, herbaty ziołowej i 100% soku owocowego (ale unikaj soków cytrusowych i jabłkowych).
Krok 8. Wybierz żywność, która nie zawiera produktów mlecznych
Produkty na bazie mleka mogą być również źródłem objawów IBS. Zawierają tłuszcz, który może podrażnić Twój układ pokarmowy, ale także laktozę, która dodatkowo podrażnia.
- Wiele osób z IBS nie toleruje dobrze produktów mlecznych. Niezależnie od tego, czy jest to tylko IBS, czy powiązana nietolerancja laktozy, produkty mleczne mogą nie być czymś, czego chcesz spróbować, gdy jesteś poza domem.
- Produkty mleczne to rzeczy wykonane z sera, masła, mleka lub śmietany.
- Unikaj wysokotłuszczowych produktów mlecznych, takich jak ciężkie sosy śmietankowe, sosy na bazie masła, dodawanie masła do ziemniaków lub bułek oraz potraw z dużą ilością sera (takich jak pizza).
Część 2 z 3: Przygotowanie do wyjścia do jedzenia z IBS
Krok 1. Uważaj na swoją dietę w ciągu dnia
Poznaj swoje objawy wyzwalające; śledź je w dzienniku żywności o tym, co jesz i o swoich objawach. Kiedy wiesz, że masz później kolację z rodziną lub przyjaciółmi, pamiętaj o diecie w ciągu dnia. Może to pomóc w upewnieniu się, że czujesz się dobrze i nie ma objawów.
- Nie chcesz iść na kolację, nie czując się najlepiej. Jeśli zjadłeś większy lunch lub coś, co zawierało trochę więcej tłuszczu, twój żołądek i układ pokarmowy mogą już odczuwać niepokój.
- Zamiast tego jedz mniejsze, częstsze posiłki w ciągu dnia. Staraj się unikać wszelkich pokarmów wyzwalających – nawet w niewielkich ilościach. Pomoże Ci to być bezstresowym i zrelaksowanym podczas kolacji.
- Ponadto niektóre pokarmy mogą powodować objawy kilka godzin po ich zjedzeniu. Nie chcesz pojawiać się na obiedzie i doświadczać żadnych opóźnionych objawów.
Krok 2. Zrób coś relaksującego i uspokajającego w ciągu dnia
Jednym z wyzwalaczy, z którymi łączy się wiele osób cierpiących na IBS, jest stres. Zamiast martwić się o kolację, spróbuj się zrelaksować i popracować nad zachowaniem spokoju w ciągu dnia.
- Osoby z IBS na ogół doświadczają zwiększonego występowania objawów i zwiększonej intensywności objawów w czasie stresu.
- Wychodzenie na kolację może być dla niektórych ekscytujące i relaksujące, ale w przypadku osób z IBS może to być przyczyną dodatkowego stresu.
- Jeśli denerwujesz się wychodzeniem do restauracji, spróbuj w ciągu dnia angażować się w relaksujące i uspokajające czynności. Spróbuj wziąć długi gorący prysznic lub kąpiel, poczytać dobrą książkę, posłuchać ulubionej muzyki lub porozmawiać z przyjacielem.
- Znajdź czas na ćwiczenia w ciągu dnia.
Krok 3. Wykonaj badania z wyprzedzeniem
Aby poczuć się pewniej i bezpieczniej, gdy wychodzisz na kolację, poświęć trochę czasu na rozeznanie przed wyjazdem. Może to pomóc w opracowaniu planu.
- Może być denerwujące, gdy musisz znaleźć opcje, co zjeść, zanim wyjdziesz. Jeśli jednak przejrzysz menu z wyprzedzeniem, możesz zaplanować swoje zamówienie przed wyjazdem.
- Pomoże to zaoszczędzić czas, gdy jesteś w restauracji. Będziesz mieć do wyboru kilka opcji i zadać bardziej szczegółowe pytania, gdy tam dotrzesz.
- Możesz również zadzwonić do restauracji z wyprzedzeniem, aby zadać szefowi kuchni lub kierownikowi więcej pytań na temat składników niektórych potraw.
Krok 4. Przyjdź przygotowany z lekami
Ponieważ IBS ma różne objawy, możesz zabrać ze sobą leki, które pomogą złagodzić wszelkie możliwe skutki uboczne.
- Jeśli wychodzisz na dłuższą noc lub chcesz spędzić trochę więcej czasu, rozważ zabranie ze sobą kilku leków.
- Jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy lub skutki uboczne (szczególnie łagodne), możesz zażyć kilka leków, aby poczuć się lepiej i pozwolić ci dłużej pozostać poza domem.
- Najczęstsze objawy IBS to gaz, biegunka i skurcze. Rozważ zabranie leku przeciwbiegunkowego, takiego jak loperamid lub salicylan bizmutu; środki przeciwskurczowe, takie jak chlorowodorek dicyklominy, na skurcze; oraz tabletki z simetekonem lub węglem drzewnym (dostępne w sklepach ze zdrową żywnością) w celu zmniejszenia gazów.
Krok 5. Zadzwoń, aby zarezerwować stolik w pobliżu toalety
Inną sztuczką, kiedy jesz kolację z IBS, jest próba zlokalizowania toalet. Możesz nawet chcieć usiąść trochę bliżej łazienki.
- Chociaż możesz nie chcieć siedzieć tuż obok łazienki, rozważ poproszenie o stolik nieco bliżej. Jeśli zaistnieje sytuacja awaryjna, będziesz w stanie zrobić szybką przerwę.
- Jeśli nie chcesz siedzieć tuż obok łazienki, przynajmniej rozejrzyj się, abyś wiedział dokładnie, gdzie to jest. Nie będzie potrzeby odkładania sytuacji awaryjnej poprzez pytanie, gdzie jest łazienka.
Część 3 z 3: Czuję się komfortowo w restauracjach
Krok 1. Skup się na dobrej zabawie
Jedzenie na mieście może być trudne, gdy masz IBS. Możesz czuć się zdenerwowany lub zestresowany, gdy wszyscy cieszą się wieczorem. Spróbuj skupić się na zabawie zamiast na potencjalnym problemie.
- Nawet jeśli może to być trudne, skup się na relaksie i zabawie. Wyjście na posiłek powinno być dla wszystkich przyjemnym i towarzyskim wydarzeniem.
- Podczas posiłku postaraj się głęboko oddychać. Jeśli usiądziesz tam i skupisz się tylko na możliwych objawach, przegapisz.
- Im częściej wychodzisz, tym więcej możesz ćwiczyć skupianie się na przyjaciołach, rodzinie i rozmowie zamiast na możliwych objawach IBS.
Krok 2. Idź z ludźmi, z którymi jesteś blisko
Jeśli nie jesteś zbyt pewien, czy chcesz wyjść na obiad ze współpracownikami lub znajomymi, wybierz się z bliskimi przyjaciółmi i członkami rodziny.
- Dodatkowa presja wychodzenia na kolację z kimś lub wieloma osobami, których nie znasz zbyt dobrze, może powodować niepotrzebny stres.
- Zamiast tego po prostu idź zjeść z ludźmi, z którymi czujesz się komfortowo. Rozumieją Ciebie i Twoje objawy oraz mogą pomóc Ci uporać się z wszelkimi problemami, które pojawiają się w restauracji.
Krok 3. Nie czuj presji, aby cały czas próbować nowych rzeczy
Jeśli potrzebujesz, trzymaj się rzeczy, które znasz. Niezależnie od tego, czy jest to konkretny rodzaj jedzenia, czy restauracja, może to pomóc zminimalizować stres.
- Nie powinieneś odczuwać presji (sam lub innych osób), aby spróbować nowych potraw. Jeśli czujesz się komfortowo, spożywając tylko określony rodzaj żywności lub niektóre potrawy, to jest w porządku.
- To samo dotyczy właściwej restauracji. Jeśli czujesz się bardziej komfortowo, idąc do określonej restauracji, zwłaszcza jeśli jadłeś tam wcześniej, to w porządku.
- Wypróbuj nowe rzeczy lub nowe restauracje z umiarem. Przygotuj i ciesz się mniejszymi porcjami produktów, których jeszcze nie próbowałeś.
Krok 4. Porozmawiaj z lekarzem
Na koniec, jeśli masz trudności z radzeniem sobie z objawami IBS, rozważ rozmowę z lekarzem. Pomoże ci rozwiązać twoje problemy.
- Umów się na wizytę lub zadzwoń do lekarza. Poproś, aby porozmawiać o objawach IBS i jeśli mają jakieś wskazówki lub leki, które mogą ci podać, aby lepiej radzić sobie z objawami.
- Zapytaj, co możesz zabrać ze sobą na spotkania towarzyskie, które mogą zapobiec wystąpieniu objawów lub złagodzić je, jeśli zostaną wywołane.
- Podziel się swoją typową dietą i zapytaj, czy mogą pomóc ci wskazać konkretne produkty, które mogą być potencjalnymi produktami wyzwalającymi.
Porady
- Jeśli masz znaczne trudności w radzeniu sobie z objawami IBS, rozważ rozmowę z lekarzem.
- Zawsze trzymaj się bezpiecznej żywności, gdy jesz na mieście, aby zapobiec nieoczekiwanym problemom.
- Przygotuj się z lekami na wypadek nudności, skurczów lub biegunki.
- IBS jest bolesny, ale możesz sobie z nim poradzić, zmieniając dietę, regularnie ćwicząc i stosując suplementy diety.
