Wiele osób uważa, że jeśli chcesz przejść na dietę lub zacząć jeść zdrowszą żywność, musisz wydać więcej pieniędzy – ale niekoniecznie jest to prawdą. Możesz ograniczyć kalorie przy ograniczonym budżecie, ale musisz planować z wyprzedzeniem i być gotowym na trochę więcej pracy. Zdrowe odżywianie się na ogół nie jest tak szybkie i wygodne, jak przejście do restauracji typu fast food lub podgrzewanie mrożonego obiadu. Ale jeśli chcesz gotować większość posiłków w domu i skupiać się na wybieraniu świeżej, pełnej żywności i kupowaniu hurtowym, możesz obniżyć kalorie i stać się zdrowszym bez rozbijania banku.
Kroki
Część 1 z 3: Ustawianie menu
Krok 1. Znajdź co najmniej tuzin prostych przepisów
Jeśli nie gotujesz dużo, musisz znaleźć kilka prostych przepisów, których możesz użyć do przygotowania posiłków, jeśli chcesz ograniczyć kalorie i jeść zdrowszą żywność. Możesz kupić podstawową książkę kucharską lub po prostu wyszukać przepisy online.
- Prawdopodobnie potrzebujesz przepisów, które są stosunkowo proste i nie wymagają dużo czasu na przygotowanie. Poszukaj przepisów, które zawierają składniki, które są ci znane i są to potrawy, które już znasz, a które lubisz.
- Zaletą prostych, jednotalerzowych posiłków, takich jak zapiekanki lub zupy, jest to, że można je urozmaicić, aby urozmaicić, aby nie mieć wrażenia, że jesz przez cały czas to samo.
- Jeśli masz znajomych, którzy lubią gotować, poproś ich o sugestie. Gdy zaczniesz gotować wygodniej, możesz zdecydować, że chcesz więcej eksperymentować.
- Bezpłatny zasób dostarczony przez USDA zawierający zdrowe przepisy można znaleźć pod adresem:
Krok 2. Wybierz dobrze urozmaicone posiłki ze świeżych składników
Staraj się uwzględniać owoce i warzywa, niskotłuszczowe produkty mleczne, zboża i mięso lub inne źródło białka do każdego zaplanowanego posiłku. Twoje menu nie musi być wyszukane – kanapka z indykiem na pełnoziarnistym chlebie, jogurcie i bananie to prosty i dobrze urozmaicony lunch.
- O ile nie jesteś wegetarianinem, zazwyczaj większość białka otrzymujesz z mięsa. Chude mięsa, takie jak kurczak, indyk lub ryby, są generalnie lepsze niż wołowina, jeśli próbujesz ograniczyć kalorie.
- Ponieważ mięso może być drogie, zaplanuj pozyskiwanie białka z innych źródeł, takich jak konserwy rybne, jajka i fasola.
- Upewnij się, że posiłki są różnorodne, abyś się nie nudził. Nuda może być silną motywacją do porzucenia planu i po prostu udania się do restauracji, aby coś zjeść, co może zabić zarówno dietę, jak i budżet.
Krok 3. Przygotuj posiłki z wyprzedzeniem dla Twojej wygody
Po wybraniu posiłków na tydzień możesz kupować odpowiednie produkty i gotować posiłki z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas w tygodniu pracy.
- Jeśli masz kilka przepisów na posiłki w ciągu tygodnia, przygotowanie tych posiłków z wyprzedzeniem nie powinno zająć Ci więcej niż dwie lub trzy godziny.
- Po ugotowaniu posiłków wystarczy je zamrozić. Kiedy nadejdzie czas na jedzenie, wystarczy je podgrzać przed zdrowym posiłkiem.
- Możesz zainwestować w plastikowe pojemniki, aby podzielić ugotowane posiłki na porcje i je zamrozić.
Część 2 z 3: Zakupy spożywcze
Krok 1. Sprawdź lokalną sprzedaż
Sprzedaż zakupów i korzystanie z kuponów może być skutecznym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy na artykułach spożywczych, które i tak planowałeś kupić; jednak unikaj kupowania przedmiotów tylko dlatego, że są na wyprzedaży, jeśli nie możesz ich dopasować do swojego planu posiłków.
- Dobrą rzeczą w wyborze prostych przepisów jest to, że możesz mieć trochę miejsca na zastąpienie składników, takich jak warzywa, jeśli zobaczysz coś, co Ci się podoba, co jest w sprzedaży.
- Pamiętaj, aby sprawdzić wymagania ilościowe dla niektórych sprzedaży. Być może będziesz musiał kupić więcej czegoś, niż potrzebujesz, aby uzyskać znaczące oszczędności.
Krok 2. Napisz dokładną listę zakupów i trzymaj się jej
Kiedy idziesz do sklepu spożywczego, przyjdź uzbrojony w listę, którą sporządziłeś w oparciu o żywność, której potrzebujesz do posiłków w swoim planie posiłków. Gdy jesteś w sklepie spożywczym, unikaj zakupów pod wpływem impulsu lub przedmiotów, których nie ma na Twojej liście.
- Kiedy dotrzesz do sklepu, zacznij od zewnątrz (lub na obwodzie) i wchodź do środka, zamiast iść w górę i w dół alejkami z jednego końca na drugi. Sklepy spożywcze umieszczają swoją świeżą, pełną żywność – która powinna stanowić większość Twojej listy – na zewnątrz. Więcej przetworzonej żywności i fast foodów można znaleźć w środkowych przejściach, których należy unikać.
- Staraj się omijać zaślepki i ekspozycje przedmiotów na wyprzedaży. Może wydawać się, że to świetna okazja, ale jeśli nie ma go na twojej liście, nie kupuj tego.
- Skoncentruj się na produktach pełnowartościowych, które nie zostały wstępnie ugotowane lub przygotowane. Na przykład puszka zupy może wydawać się stosunkowo niedroga, ale może zawierać znaczące dodatki, których nie potrzebujesz i które nie pomogą Ci schudnąć. Możesz zrobić własną zupę z warzyw, mięs i węglowodanów złożonych.
Krok 3. Wybieraj zamiast najlepszych kawałków mięsa
Kupując mięso, unikaj najlepszych kawałków, które będą droższe. Kawałki wyboru to nadal wysokiej jakości mięso w cenie, która może być znacznie niższa. Pamiętaj, że możesz wykonać dodatkowe prace przygotowawcze nad swoim mięsem w domu.
- Unikaj mięsa, które jest już pokrojone w plastry, takiego jak pakowane delikatesy i wędliny na kanapki. Będą droższe. Możesz kupić mięso i samemu je pokroić. Jedną z zalet jest to, że można go pokroić w dowolny sposób i przyciąć większość tłuszczu.
- Możesz również zastąpić mięso innymi źródłami białka, takimi jak fasola, rośliny strączkowe lub jajka. Te produkty są tańsze niż mięso i zapewniają, że nadal otrzymujesz białko potrzebne do zdrowej diety.
Krok 4. Unikaj żywności pakowanej w pojedyncze porcje
Ogólnie rzecz biorąc, im więcej opakowań, tym droższa będzie żywność. Wiele rzeczy jest dla wygody pakowanych w osobnych porcjach, ale naprawdę nie zajmie Ci to zbyt wiele czasu i wysiłku, aby zrobić to samo samemu.
- Używając plastikowych torebek lub małych plastikowych pojemników, możesz samodzielnie porcjować większe ilości na pojedyncze porcje. Chociaż początkowo będziesz musiał zainwestować w kontenery, z czasem zaoszczędzisz dużo, kupując większe kontenery i dzieląc je w domu.
- Na przykład możesz kupić duży pojemnik zwykłego jogurtu za znacznie mniej pieniędzy niż mniejsze kubki po jogurcie, które zawierają tylko jedną porcję. Podziel jogurt na pojedyncze porcje w domu, dodając owoce, jeśli nie lubisz jogurtu naturalnego i chcesz trochę więcej smaku.
Krok 5. Kup marki generyczne lub sklepowe
W większości sklepów spożywczych można znaleźć marki sklepów spożywczych, które są tak samo dobre jak produkty markowe - czasami nawet pochodzą z tego samego miejsca. Marki sklepowe są tańsze, ponieważ nie ma kosztów związanych z reklamą lub brandingiem.
- Wiele osób uważa, że żywność generyczna jest gorsza niż ta produkowana przez marki, ale zazwyczaj stosuje się te same kontrole jakości.
- Chociaż możesz zauważyć różnicę w stosunku do ogólnych przekąsek i innych przetworzonych produktów, całe produkty są zwykle dokładnie takie same.
Krok 6. Odwiedź lokalny rynek rolnika
Często możesz zaoszczędzić pieniądze na owocach i warzywach, kupując żywność uprawianą lokalnie, gdy jest sezon. Jeśli w pobliżu znajduje się targ, może to być najlepsze miejsce na zaopatrzenie się w świeże owoce i warzywa.
- Pamiętaj, że być może będziesz musiał dostosować swoje przepisy, aby korzystać z określonych rodzajów żywności, które są sezonowe o różnych porach roku.
- Jeśli naprawdę chcesz wykazać się kreatywnością i jednocześnie zaoszczędzić dużo pieniędzy, możesz nauczyć się kilku prostych technik zamrażania i puszkowania, aby dłużej zachować świeże owoce i warzywa. W ten sposób możesz kupić większe ilości i nie musisz się martwić o ich zepsucie.
Część 3 z 3: Kupowanie hurtowe
Krok 1. Zaopatrz się w ulubione produkty, gdy trafią do sprzedaży
Miej oko na wyprzedaże, a gdy jedna z twoich ulubionych potraw jest dostępna ze zniżką, kup większe ilości i zamroź ją, aby mieć wystarczającą ilość na dłuższy czas.
Nie rób tego z rzeczami, które jesz rzadko, bo tak naprawdę nie zaoszczędzisz żadnych pieniędzy. Ale jeśli jest to jedna z twoich ulubionych potraw, którą jesz co najmniej raz lub dwa razy w tygodniu, jest to dobra opcja
Krok 2. Zdobądź całe ziarna w masowych ilościach
Pełne ziarna mają wyjątkowo długi okres przydatności do spożycia, więc możesz zaoszczędzić znaczną ilość pieniędzy, kupując duże torby, zamiast kupować tylko małe ilości do spożycia podczas konkretnego posiłku.
- Kiedy dbasz o swoje zboża, nie musisz się o nie martwić co tydzień podczas regularnych wycieczek do sklepu spożywczego.
- Pełne ziarna mają mniej tłuszczu i kalorii niż biały chleb, ryż i makaron. Możesz je również wykorzystać jako bazę dla wielu różnych rodzajów żywności.
- Pamiętaj, że możesz również kupić pełnoziarnisty chleb luzem, gdy jest w sprzedaży i zamrozić go później.
Krok 3. Poszukaj produktów, które można zamrozić lub które mają długi okres przydatności do spożycia
Kiedy kupujesz hurtowo, jeśli nie możesz zamrozić lub zatrzymać kupowanej żywności, będziesz musiał dużo jej wyrzucić. Może to wyeliminować wszelkie oszczędności, które mogłeś uzyskać, kupując hurtowo.
- Sprawdź termin przydatności do spożycia żywności, którą kupujesz w dużych ilościach. Możesz umieścić daty w widocznym miejscu, aby przypadkowo nie zjeść czegoś, co się zepsuło.
- Kupowanie luzem z zamiarem zamrożenia żywności nie wchodzi w grę, jeśli masz ograniczoną przestrzeń w zamrażarce. Pamiętaj, że będziesz również zamrażać cotygodniowe posiłki, które przygotowujesz z wyprzedzeniem.
Krok 4. Dołącz do klubu rabatowego
Większość miast ma w pobliżu klub zniżkowy lub magazynowy, w którym kupujesz członkostwo i otrzymujesz ogromne ilości żywności po znacznie niższej cenie za uncję niż w sklepie spożywczym.
- Zanim podejmiesz decyzję o dołączeniu do klubu, upewnij się, że Twoje potencjalne oszczędności przewyższą koszt członkostwa. Możesz iść jako gość kogoś, kto jest już członkiem, aby sprawdzić, co oferuje klub.
- Jeśli nie widzisz zbyt wielu produktów, które spożywasz regularnie, wykupienie członkostwa nie pozwoli Ci zaoszczędzić pieniędzy.
- Pobierz aplikację na smartfona do lokalnego sklepu, jeśli ją oferuje, i dodaj kupony cyfrowo.
