Jeśli kochasz makaron, możesz zminimalizować jego wpływ na wagę, dokonując zdrowych wyborów. Podczas gdy skrobia zwykle powoduje przyrost masy ciała, makaron z umiarem nie powinien mieć większego wpływu na twoją wagę, jeśli inaczej odżywiasz się zdrowo i regularnie ćwiczysz. Wybierz odpowiedni makaron i gotuj małe ilości, używając lekkich aromatów. Zmień dania z makaronu, dodając lżejsze sosy, zdrowe białka i warzywa. Kiedy wychodzisz jeść, uważaj, aby nie przesadzić z spożyciem węglowodanów. Bardziej rygorystycznie podawaj spożycie kalorii w ciągu dnia, jeśli później będziesz spożywać dodatkowe kalorie.
Kroki
Metoda 1 z 3: Gotowanie makaronu
Krok 1. Wybierz makaron pełnoziarnisty
Ogólnie rzecz biorąc, makaron pełnoziarnisty jest lepszy dla zdrowia i wagi. Węglowodany pełnoziarniste są bardziej sycące i dostarczają więcej witamin i składników odżywczych, których organizm potrzebuje do rozwoju. Aby utrzymać wagę w ryzach, zawsze wybieraj produkty pełnoziarniste.
Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do smaku makaronu pełnoziarnistego, spróbuj stopniowo przechodzić na produkty pełnoziarniste. Spróbuj zjeść pół makaronu pełnoziarnistego i pół białego makaronu, aż przyzwyczaisz się do smaku pełnoziarnistego
Krok 2. Ostrożnie odmierz porcje
Makaron niekoniecznie jest dla ciebie zły. Jednak powodem, dla którego może to być przyczyną przybierania na wadze, jest to, że porcja makaronu to tylko pół szklanki. Jedzenie więcej niż to może spakować kalorie i kilogramy. Podczas przygotowywania makaronu używaj miarek, aby upewnić się, że nie przekroczysz zalecanej wielkości porcji.
Jeśli pół szklanki wydaje się niewystarczającą ilością jedzenia, możesz dodać takie rzeczy, jak grillowane warzywa i mięso, aby nadać potrawie więcej treści
Krok 3. Ugotuj biały makaron al dente
Jeśli naprawdę nie możesz znieść makaronu pełnoziarnistego, możesz jeść biały makaron w małych ilościach. Jeśli to zrobisz, ugotuj makaron al dente. Oznacza to gotowanie makaronu przez krótszy czas, aby wyszedł trochę twardszy. Oznacza to, że twoje ciało będzie ciężej pracować, aby przetworzyć te pokarmy, utrzymując poziom cukru we krwi pod kontrolą. Może to zapobiec późniejszemu poczuciu głodu i ucieczce do podjadania.
Krok 4. Spróbuj makaronu z cukinii
Możesz kupić makaron z cukinii w sklepie lub znaleźć własny przepis online. Makaron z cukinii wykorzystuje cukinię na makaron z mąki, dodając dodatkowe składniki odżywcze. Zamiana zwykłego makaronu na makaron z cukinii może stworzyć zdrowszy, mniej kaloryczny posiłek.
Krok 5. Upiecz dynię spaghetti
Kabaczek spaghetti to kolejna świetna alternatywa. Ma konsystencję podobną do makaronu, ale zamiast skrobi jest zdrowym warzywem. Pokrój dynię spaghetti wzdłuż na pół i usuń nasiona. Piecz w piekarniku w temperaturze 375 stopni Fahrenheita (190 stopni Celsjusza) przez czterdzieści minut lub w mikrofalówce na wysokich obrotach przez dwanaście minut. Przed jedzeniem wyskrob wnętrzności widelcem.
Metoda 2 z 3: Przygotowanie sosu
Krok 1. Używaj sosów i ziół na bazie oleju
Makaron makaronowy jest często doprawiany bogatymi, kremowymi sosami. Zamiast sięgać po sos Alfredo, wybierz sosy z oleju i ziół. Skrop makaron oliwą z oliwek i dodaj suszone pomidory. Do przyprawiania użyj niewielkiej ilości pesto. Nawet kilka kropel suszonej lub świeżej bazylii może wydobyć wspaniały smak bez dodawania zbyt dużej ilości kalorii.
Używaj tylko niewielkiej ilości sosu, którego używasz. Nawet zdrowe sosy, takie jak pesto, mogą być wysokokaloryczne ze względu na zawartość oliwy z oliwek
Krok 2. Spróbuj sosów roślinnych
Sosy roślinne są ogólnie zdrowsze niż bogate, kremowe sosy. Wybierz sosy na bazie pomidorów, takie jak sos marinara. Zmniejszy to zawartość tłuszczu i kalorii w makaronie.
Krok 3. Zmień sos Alfredo, aby był lżejszy
Wiele osób uwielbia makaron z sosem Alfredo. Jednak sos Alfredo ma dużo kalorii i tłuszczu. Rozcieńcz sos Alfredo według przepisu, który wymaga białego wina zamiast śmietany. Możesz również zrobić "różowy" sos, mieszając jedną część sosu pomidorowego z jedną częścią sosu Alfredo. Zapewni to kremową konsystencję przy jednoczesnym ograniczeniu kalorii.
Krok 4. Dokonuj zdrowych wyborów podczas jedzenia poza domem
W restauracjach porcje są zazwyczaj większe, a sosy i kremy mogą być cięższe. Zdecyduj się na sosy na bazie warzyw, takie jak sosy pomidorowe, zamiast sosu Alfredo i zamawiaj mniejsze rozmiary. Nawet jeśli zamawiasz mniejsze rozmiary, są szanse, że porcje będą większe niż te, które zjadłbyś w domu. Upewnij się, że nie zjesz całej porcji w restauracji. Zabierz trochę do domu na później.
- Możesz podzielić się z przyjacielem, jeśli trudno oprzeć się zjedzeniu pełnej porcji. Możesz również poprosić kelnera o przyniesienie połowy makaronu już zapakowanego do domu.
- Zamów sałatkę jako przystawkę, aby zmniejszyć ilość makaronu, który jesz na kolację. Zapobiegnie to zjedzeniu całego dania z makaronu. Zawsze możesz zabrać resztki do domu, aby podgrzać je na kolejny posiłek.
Metoda 3 z 3: Dodawanie innych produktów spożywczych
Krok 1. Wymieszaj makaron z warzywami
Jeśli masz ochotę na ulubione danie z makaronem, ale chcesz ograniczyć kalorie, zrób pół makaronu i pół warzyw. Nadal możesz używać ulubionych sosów i serów, ale zmniejszysz kalorie i poprawisz odżywianie dzięki porcji warzyw.
Możesz użyć dowolnych warzyw w swoim makaronie. Możesz umieścić je na surowo lub podgrzać lub ugotować na parze przed dodaniem ich do makaronu
Krok 2. Dodaj białko do posiłku
Mieszanie węglowodanów i białka może pomóc organizmowi w kontrolowaniu poziomu insuliny, zapobiegając zmęczeniu lub głodowi po posiłku z makaronem. Zamiast jeść makaron i sos samodzielnie, dodaj trochę białka. Dzięki temu szybciej się napełnisz, zmniejszysz ogólną ilość jedzenia i sprawisz, że poczujesz się bardziej usatysfakcjonowany.
- Do dań makaronowych można dodawać mięsa, takie jak grillowany kurczak. Możesz również posypać makaron serem, aby uzyskać zastrzyk białka.
- Jeśli wolisz makaron zwykły, spróbuj jeść makaron z dodatkiem białka. Na przykład zjedz jajecznicę z makaronem.
Krok 3. Podawaj makaron jako dodatek
Wiele osób lubi duży talerz spaghetti na kolację. Jednak ze względu na wysoką zawartość kalorii makaron lepiej nadaje się na dodatek. Zamiast robić makaron jako główny posiłek, zjedz małą porcję makaronu jako dodatek do czegoś zdrowego, takiego jak grillowane mięso i warzywa.
Krok 4. Bądź świadomy tego, co będziesz później spożywać
Jeśli jesz makaron na lunch, pomiń napoje lub dużą kolację później. Chociaż nigdy nie należy opuszczać posiłków, najlepiej ograniczyć węglowodany w ciągu dnia. Jedz rzeczy takie jak owoce, warzywa i białka zamiast węglowodanów, jeśli będziesz sobie pozwolić później.
