Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) to choroba zapalna, w której układ odpornościowy organizmu atakuje tkankę wokół stawów. Dobra dieta może pomóc złagodzić objawy zapalenia stawów. Będziesz musiał zwiększyć spożycie pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo i inne składniki odżywcze, aby pomóc organizmowi w walce z chorobą. Będziesz potrzebował różnych zdrowych pokarmów, aby utrzymać silne ciało. Będziesz także musiał unikać słodkich, przetworzonych produktów spożywczych, ponieważ mogą one pogorszyć objawy.
Kroki
Część 1 z 3: Poszukiwanie konkretnych pokarmów w celu zwalczania objawów
Krok 1. Zdecyduj się na prawdziwą żywność dla większości swojej diety
Istnieje wiele niezbędnych składników odżywczych, których potrzebujesz, aby zmniejszyć objawy reumatoidalnego zapalenia stawów. Wiele osób przyjmuje suplementy diety, takie jak tabletki z olejem rybim, aby uzyskać niezbędne składniki odżywcze. Jednak skuteczność substytutów jest niejasna. Powinieneś otrzymywać swoje odżywianie głównie z prawdziwej żywności, a nie z suplementów i olejów.
- Nie musisz niepotrzebnie komplikować planu diety na reumatoidalne zapalenie stawów. Zdrowa ogólna dieta pomoże Ci uzyskać potrzebne składniki odżywcze.
- Trzymaj się różnych produktów pełnoziarnistych, owoców, warzyw i zdrowych białek.
Krok 2. Jedz więcej ryb, aby uzyskać kwasy tłuszczowe Omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc złagodzić objawy reumatoidalnego zapalenia stawów poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i bólu. Są również dobre dla ogólnego stanu zdrowia. Staraj się jeść ryby przez kilka posiłków w tygodniu. Możesz zauważyć zmniejszenie objawów reumatoidalnego zapalenia stawów. Następujące ryby są szczególnie dobrym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3:
- Sardele
- Łosoś
- Sardynki
- Węgorz
- Tuńczyk
- Pstrąg
- Makrela
- Śledź
- Przynęta
Krok 3. Zwiększ spożycie żelaza
Wiele osób z zapaleniem stawów ma problemy z anemią (niezdolnością do włączenia żelaza do krwi) z powodu pewnych chorób przewlekłych. Zwiększenie spożycia żelaza może pomóc zrównoważyć anemię, więc staraj się wprowadzać do swojej diety różnorodne produkty bogate w żelazo. Jeśli zdecydujesz się na suplementację żelazem, możesz również potrzebować zmiękczacza stolca, ponieważ suplementy żelaza mogą powodować zaparcia. Następujące produkty spożywcze są bogate w żelazo:
- Ciemnozielone warzywa, takie jak szpinak i jarmuż
- czerwone mięso
- soczewica
- Fasola fasola
Krok 4. Upewnij się, że dostajesz wapń
Wapń wzmacnia kości, co może pomóc w łagodzeniu objawów zapalenia stawów. Jesteś bardziej narażony na rozwój osteoporozy, jeśli masz zapalenie stawów, a dieta bogata w wapń może pomóc zmniejszyć to ryzyko.
- Niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt i ser, mogą być doskonałym źródłem wapnia.
- Mleka wzbogacone w wapń, w tym bezmleczne, takie jak mleko sojowe, mogą być doskonałym źródłem wapnia.
- Ryby spożywane z nienaruszonymi kośćmi, takie jak sardynki, mogą również pomóc w uzyskaniu większej ilości wapnia. Oprócz dostarczania wapnia z takich ryb można również uzyskać więcej kwasów tłuszczowych Omega-3.
- Osteoporoza biodra lub kręgosłupa jest powszechna w zapaleniu stawów.
Krok 5. Podczas zaostrzeń wybieraj żywność bezpieczną dla bólu
Nie wykazano, aby niektóre pokarmy nasilały objawy reumatoidalnego zapalenia stawów. Jeśli wystąpi nawrót zapalenia stawów, powinieneś wybrać te pokarmy, dopóki ból nie minie. Zapobiegnie to pogorszeniu przez dietę bólu stawów. Następujące składniki powinny być bezpieczne do spożycia podczas nawrotu:
- brązowy ryż
- Owoce gotowane i suszone
- Gotowane warzywa, takie jak karczochy, brokuły, boćwiny, szparagi, kapusty, słodkie ziemniaki i szpinak
Krok 6. Porozmawiaj z lekarzem o suplementach diety
Jeśli po dostosowaniu diety nadal odczuwasz ból stawów, pomocne mogą być suplementy. Jednak nigdy nie powinieneś po prostu zacząć przyjmować suplementów na własną rękę. Bez badań lekarskich nie dowiesz się, czy masz niedobory witamin. Chcesz również upewnić się, że witaminy nie kolidują z żadnymi istniejącymi lekami.
- Jeśli chcesz wypróbować suplementy, umów się na wizytę u lekarza. Twój lekarz może chcieć przeprowadzić badania krwi, aby sprawdzić, czy suplementy ci pomogą.
- Powinieneś również zadać swojemu lekarzowi wszelkie pytania dotyczące tego, kiedy i jak przyjmować suplementy diety.
- Możesz chcieć przyjmować olej rybny, kwasy tłuszczowe omega-3, wapń lub suplementy żelaza.
Część 2 z 3: Spożywanie różnych zdrowych produktów spożywczych
Krok 1. Jedz różnorodne owoce i warzywa
Owoce i warzywa są świetne dla ogólnego stanu zdrowia. Ogólnie zdrowa dieta może zmniejszyć objawy reumatoidalnego zapalenia stawów, więc pracuj nad włączeniem do diety dużej ilości owoców i warzyw.
- Staraj się mieć co najmniej 1 1/2 do 2 filiżanek owoców na każdy posiłek, a także 2 do 3 filiżanek warzyw.
- Innym pomysłem jest wypełnienie połowy talerza warzywami przy każdym posiłku.
- Przeciwutleniacze zawarte w owocach i warzywach znacznie wspomagają układ odpornościowy. Ponieważ reumatoidalne zapalenie stawów jest chorobą autoimmunologiczną, wiele owoców i warzyw może pomóc w przeciwdziałaniu jej skutkom.
Krok 2. Wprowadź więcej fasoli do swojej diety
Fasola ma również przeciwutleniacze. Oprócz tego mają związki przeciwzapalne. Staraj się jeść różne rodzaje fasoli w swojej diecie. Są również ogólnie zdrowe dla serca, dzięki czemu mogą poprawić twoje zdrowie, a także zwalczać ból stawów.
Ponieważ fasola jest dobrym źródłem białka, spróbuj zamienić mięso w niektórych posiłkach na coś takiego jak czarna fasola. Na przykład zjedz burrito z czarnej fasoli na lunch zamiast burrito z kurczaka. To doskonała, niskotłuszczowa zdrowa alternatywa
Krok 3. Wybierz brokuły
Brokuły mogą spowolnić postęp zapalenia stawów, więc dobrym pomysłem jest włączenie brokułów do posiłków. Wybierz brokuły jako porcję warzyw do posiłku. Dodaj brokuły do sałatek, zapiekanek i frytek. Jedząc poza domem, sprawdź, czy brokuły gotowane na parze lub gotowane są opcją na dodatek.
Krok 4. Jedz pokarmy bogate w błonnik
Pokarmy bogate w błonnik mogą być pomocne w ogólnej diecie. Aby uzyskać najlepsze wyniki, spożywaj błonnik z prawdziwej żywności zamiast suplementów. Następujące produkty spożywcze są bogate w błonnik:
- Owoce takie jak maliny, gruszki, jabłka i pomarańcze.
- Ziarna, takie jak makaron pełnoziarnisty, jęczmień, płatki owsiane i chleb pełnoziarnisty.
- Rośliny strączkowe, takie jak soczewica, czarna fasola i groszek.
- Warzywa takie jak brokuły, karczochy, brukselka i ziemniaki.
Część 3 z 3: Unikanie niektórych pokarmów
Krok 1. Pij alkohol tylko z umiarem
Jeśli w ogóle pijesz, trzymaj się tylko kilku drinków dziennie. Jest to szczególnie ważne, jeśli przyjmujesz leki, które wchodzą w interakcje z alkoholem. Podczas gdy niektóre badania wskazują, że czerwone wino ma właściwości przeciwzapalne, alkohol ma ogólnie negatywny wpływ na zapalenie stawów, więc nie próbuj używać czerwonego wina do leczenia bólu.
Porozmawiaj z lekarzem o spożyciu alkoholu dla Ciebie. W niektórych przypadkach może być konieczne całkowite wyeliminowanie alkoholu
Krok 2. Ogranicz tłuszcze nasycone
Tłuszcz nasycony znajduje się w produktach spożywczych, takich jak mięso, masło i ser. Może podnieść poziom cholesterolu, zwiększając ryzyko chorób serca. Ponieważ osoby z zapaleniem stawów są już zagrożone rozwojem chorób serca, należy ograniczyć tłuszcze nasycone w swojej diecie.
- W diecie zawierającej 2000 kalorii dziennie nie powinno się spożywać więcej niż 20 gramów (0,71 uncji) tłuszczów nasyconych. Jednak możesz potrzebować mniej, w zależności od aktualnego stanu zdrowia. Porozmawiaj z lekarzem o bezpiecznym dla Ciebie poziomie tłuszczów nasyconych.
- Staraj się spożywać z umiarem mięso, sery, masło i inne produkty zawierające tłuszcze nasycone. Fast foody i przetworzona żywność mają zwykle wysoką zawartość tłuszczów nasyconych.
Krok 3. Ogranicz sól
Sat powoduje, że organizm zatrzymuje więcej wody, co może wpływać na zapalenie stawów. Pracuj nad obniżeniem ogólnej ilości soli w diecie. Pamiętaj, że sól jest dodawana do wielu produktów spożywczych. Samo trzymanie się z dala od solniczki może nie obniżyć odpowiednio spożycia soli.
- Uważnie czytaj etykiety żywności. Unikaj pokarmów, które są bardzo bogate w sód. Jeśli to możliwe, wybieraj żywność bez sodu lub o niskiej zawartości sodu.
- Przyprawiając żywność, polegaj bardziej na ziołach i przyprawach niż na soli.
- Nie jedz za dużo poza domem, ponieważ potrawy w restauracjach często zawierają dużo soli.
Krok 4. Trzymaj się z dala od słodkich potraw
Pokarmy bogate w cukier są szkodliwe dla ogólnego stanu zdrowia i mogą również prowadzić do przybierania na wadze. Waga może dodatkowo obciążać stawy, pogarszając zapalenie stawów.
- Jeśli to możliwe, wybieraj sztuczne, bezkaloryczne słodziki.
- Możesz także spróbować takich rzeczy jak syrop klonowy i nektar z agawy. Chociaż nie należy przesadzać z takimi słodzikami, ponieważ są one wysokokaloryczne, zawierają również pewne składniki odżywcze, które mogą pomóc w ogólnym zdrowiu.
- Czytaj etykiety żywieniowe w sklepie, nawet dla produktów takich jak chleb i makaron. Takie produkty są często zaskakująco bogate w dodawane cukry.
- Dodaj więcej napojów zero kalorii zamiast wysokokalorycznych słodkich napojów.
Krok 5. Wyeliminuj kawę z diety
Kawa może być głównym wyzwalaczem bólu stawów. Spróbuj odstawić kawę, jeśli masz zapalenie stawów. Może to pomóc w zmniejszeniu objawów.
