Dieta BRAT (banany, ryż, mus jabłkowy i tosty) jest stosowana od lat przez osoby z biegunką lub porannymi mdłościami. Chociaż te pokarmy są świetne dla osób z rozstrojem żołądka, ostatnie badania pokazują, że spożywanie samej diety BRAT faktycznie opóźnia powrót do zdrowia po chorobie, ponieważ brakuje w niej odpowiedniego białka, kalorii i witamin. Rozpoczęcie diety BRAT i dodanie kilku bardziej pożywnych pokarmów, które są łagodne dla żołądka, to najlepszy sposób na powrót do zdrowia.
Kroki
Część 1 z 2: Jedzenie diety BRAT
Krok 1. Jedz banany
Są lekkostrawne i bogate w potas, który jest uszczuplony przez wymioty i biegunkę. Są również bogate w skrobię odporną na amylazę, która, jak wykazano, szybciej kończy biegunkę.
Niektórzy uważają, że dojrzałe banany są łatwiejsze w żołądku niż niedojrzałe banany. Znajdź to, co Ci odpowiada
Krok 2. Przygotuj biały ryż
Ryż pomaga poprawić tempo nawadniania i skrócić długość choroby. Ryż możesz przygotować na kilka sposobów:
- Użyj urządzenia do gotowania ryżu.
- Zagotuj 1 szklankę ryżu i 2 szklanki wody, przykryj i zmniejsz ogień do wrzenia. Poczekaj, aż cała woda zostanie wchłonięta, około 20 minut.
- Ugotuj ryż we wrzącej wodzie, aż będzie wystarczająco miękki, a następnie odcedź.
Krok 3. Kup lub zrób mus jabłkowy
Jabłka są pokarmem o niskiej zawartości błonnika, który pomaga ujędrnić stolec. Surowe owoce są trudne do strawienia, więc mus jabłkowy jest lepszy niż całe jabłko lub plasterki. Aby zrobić własny mus jabłkowy:
- Włóż 6 obranych, wydrążonych i poćwiartowanych jabłek do dużego garnka wraz z 1 szklanką wody i 1 łyżką stołową (14,8 ml) soku z cytryny.
- Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Jeśli to konieczne, użyj tłuczka do ziemniaków, aby rozbić wszelkie kawałki.
- Dodaj 1 łyżeczkę cukru. Możesz również dodać ¼ łyżeczki cynamonu, chociaż może to rozstrój żołądka.
- Jeśli kupujesz mus jabłkowy, upewnij się, że kupujesz niesłodzone lub "bez dodatku cukru" odmiany musu jabłkowego.
Krok 4. Zrób tosty
Tosty to kolejny lekkostrawny pokarm o niskiej zawartości błonnika, który pomoże ujędrnić stolec. Aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze, możesz swobodnie rozsmarować dżem na toście, jeśli możesz go przełknąć. Prawdopodobnie będziesz chciał unikać masła i masła orzechowego, ponieważ są one bogate w tłuszcz, który jest twardy dla Twojego żołądka.
Chociaż tosty pełnoziarniste są zazwyczaj zdrowsze niż białe tosty, nie jest to tutaj tak ważne. Wysoka zawartość błonnika w produktach pełnoziarnistych może prowadzić do rozstroju żołądka
Część 2 z 2: Dodawanie do diety BRAT
Krok 1. Pij dużo płynów
Nie jedz stałych pokarmów, jeśli aktywnie wymiotujesz. Zamiast tego trzymaj się płynów bogatych w elektrolity, takich jak pedialit. Po zakończeniu wymiotów można wprowadzić rosół, rozwodniony sok owocowy, napoje bezkofeinowe lub herbatę z miodem. Bierz małe łyki i pij większość płynów między posiłkami.
Niektórzy uważają, że żucie kawałków lodu pomaga w odwodnieniu podczas mdłości
Krok 2. Włącz do swojej diety węglowodany proste, takie jak krakersy solone, makaron, gotowane ziemniaki lub gotowana marchewka
Uważaj, dodając sos do makaronu, chyba że masz pewność, że go przetrawisz. Pamiętaj, aby usunąć skórki z ziemniaków.
Krok 3. Jedz kurczaka na białko
Zwykły kurczak odtłuszczony jest łagodny dla żołądka i jest dobrym źródłem białka, co jest ważne, aby wspomóc regenerację.
Zwykłe jajka lub białka są również bardzo delikatne dla żołądka i są doskonałym źródłem białka
Krok 4. Spożywaj dużo jogurtu
Wykazano, że probiotyki (dobre bakterie) w jogurcie zmniejszają długość i intensywność biegunki. Najbardziej pomocne szczepy bakterii to Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus i Bifidobacteria bifidum.
Możesz również otrzymać probiotyki w postaci tabletek lub proszku. Pigułki i proszki zwykle zawierają szeroką gamę pomocnych szczepów bakterii
Krok 5. Zrób filiżankę kakao lub zjedz trochę gorzkiej czekolady
Badania pokazują, że składniki kakao celują i dezaktywują białko, które powoduje wydzielanie wody przez jelita. Odrobina czekolady może więc pomóc w stwardnieniu stolca. Jeśli robisz kakao, dodaj bardzo mało mleka, ponieważ jest to trudne dla rozstroju żołądka.
Krok 6. Wypróbuj proszek chleba świętojańskiego lub nasiona babki płesznika
Łyżka proszku chleba świętojańskiego zmieszana z musem jabłkowym może pomóc ukoić żołądek. 9-30 gramów nasion babki płesznik dziennie zagęści Twój stolec, zmniejszając intensywność biegunki.
Krok 7. Upewnij się, że unikasz pokarmów, które rozstróją Twój żołądek lub odwodnią Cię
Chociaż ważne jest, aby jak najszybciej powrócić do normalnej diety, powinieneś zacząć od prostszych produktów wymienionych tutaj i powoli dodawać kolejne. Uważaj, aby unikać:
- Potrawy tłuste i tłuste, zwłaszcza smażone.
- Produkty mleczne inne niż jogurt.
- Surowe lub suszone owoce i warzywa oraz sok owocowy o pełnej mocy.
- Kofeina i alkohol; są diuretykami (rzeczami, które cię odwadniają).
- Desery i słodycze; słodkie pokarmy są trudne do strawienia.
- Żywność słona; za dużo soli i za mało wody pogorszy odwodnienie.
Przykładowa dieta
Jedzenie i napoje na diecie BRAT
