Alergie pokarmowe mogą być niewielkie lub stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, a nawet śmiertelne. Mogą powodować pokrzywkę, zaparcia, biegunkę, wzdęcia, anafilaksję (zamknięcie gardła) lub wysypkę. Podczas badania na alergie pokarmowe ważne jest, aby nie próbować samodzielnie diagnozować tego problemu. Często takie podejście skutkuje wykluczeniem z diety niezbędnych składników odżywczych. Co gorsza, błędna diagnoza może spowodować pozostawienie poważnego stanu bez leczenia. Odwiedzając lekarza, należy podjąć niezbędne środki ostrożności, aby przekazać wszystkie istotne informacje. Należy również sprawdzić, czy podejście sugerowane przez lekarza jest naukowo uzasadnione.
Kroki
Metoda 1 z 2: Przygotowanie do wizyty u lekarza
Krok 1. Znajdź akredytowanego lekarza
Kuszące może być wyobrażenie sobie, że samodzielnie wyizolowałeś przyczynę swojej alergii i nie potrzebujesz profesjonalnej pomocy. To, co wydaje się alergią, może w rzeczywistości być częścią większego zaburzenia. Błędna samodiagnoza może spowodować, że te problemy pozostaną nieleczone i niepotrzebnie ograniczyć dostęp do odpowiednich źródeł pożywienia.
Ważne jest również, aby poszukiwany lekarz miał odpowiednie przeszkolenie medyczne. Podejrzewa się, że niektóre eksperymentalne metody badania alergii zwiększają ryzyko zachorowania na alergię
Krok 2. Zadzwoń wcześniej, aby poprosić o test na alergię pokarmową
Jeśli Twój lekarz oferuje tę usługę, możesz umówić się na wizytę specjalnie w celu wykonania testu na alergie pokarmowe.
W niektórych przypadkach urzędy mogą wymagać konsultacji przed badaniem, aby upewnić się, że Twoje ubezpieczenie pokryje badanie. Jeśli nie masz medycznego powodu, aby podejrzewać alergię pokarmową (względy medyczne obejmują dyskomfort żołądkowo-jelitowy lub pokrzywkę po spożyciu niektórych pokarmów), twój lekarz może chcieć omówić stosowność testu lub spróbować eliminacji pokarmu przed poddaniem cię alergii pokarmowej skóry test
Krok 3. Zapytaj, czy test zostanie dostarczony w gabinecie lekarza
W niektórych przypadkach możesz zostać wysłany do laboratorium poza teren zakładu lub skierowany do specjalisty alergologa na test na alergię pokarmową. W takim przypadku zapytaj, czy najpierw musisz się spotkać w gabinecie lekarza, czy możesz po prostu udać się bezpośrednio do ośrodka testowego lub gabinetu specjalistycznego.
Krok 4. Zapytaj swojego lekarza, czy musisz przygotować się do testu alergicznego
Niektórzy lekarze mogą poprosić o praktykowanie diety eliminacyjnej lub prowadzenie dziennika żywności. Mogą one być niezbędne do wyizolowania alergii i określenia wymaganych testów. Nie stosuj jednak tych metod bez wyraźnego zalecenia lekarza.
Krok 5. Zapisz wszystkie istotne informacje
Przed wizytą u lekarza upewnij się, że dysponujesz wszystkimi informacjami, które pozwolą mu zdiagnozować Twoją alergię. Obejmuje to twoje objawy i wszystko, co mogło mieć wpływ na twój stan. Zapisanie tego zmniejszy prawdopodobieństwo, że zapomnisz ważnych informacji.
- Zapisz wszystkie objawy, które miałeś. Obejmuje to objawy, które być może pojawiły się później i wydawały się nie mieć związku. Mogą być częścią tego samego zaburzenia i mogą być ważne dla diagnozy twojego stanu. Zapisz, kiedy wystąpiła reakcja, jak długo utrzymywała się reakcja, nasilenie objawów i jakie leczenie zostało zastosowane oraz swoją reakcję na to leczenie.
- Zapisz, co zjadłeś, jak to zostało przygotowane (surowe, ugotowane, sproszkowane itp.), ile zjadłeś i kiedy to zjadłeś.
- Zapisz również wszystkie leki, które brałeś. Poważne zmiany w życiu i stresory zewnętrzne mogą również powodować negatywne skutki fizyczne, więc należy również poinformować o nich lekarza.
- Jeśli możesz, rozważ zabranie ze sobą członka rodziny lub przyjaciela. Mogą pamiętać rzeczy, o których zapomniałeś.
Krok 6. Zapytaj swojego lekarza, czy dieta eliminacyjna jest konieczna
Niektórzy ludzie wpadają w pokrzywkę natychmiast po zjedzeniu czegoś, na co są uczuleni. Czasami jednak reakcje alergiczne są opóźnione. Jeśli nie jest jasne, co spowodowało reakcję alergiczną, lekarz może zalecić wyeliminowanie podejrzanych pokarmów z diety. Ważne jest, aby najpierw omówić to z lekarzem, ponieważ może on pomóc w zapewnieniu, że nadal otrzymujesz wszystkie wymagane składniki odżywcze.
- Przypomnij sobie, co jadłeś w dniu wybuchu epidemii. Wyeliminuj te pokarmy z diety na dwa tygodnie.
- Powoli wprowadzaj podejrzane pokarmy do swojej diety, pojedynczo. Zapisz wszystko, co jesz i wszelkie objawy, których doświadczasz. Pamiętaj, że efekty mogą nie być natychmiastowe – może upłynąć kilka dni, zanim odczujesz reakcję.
- Jeśli po ponownym wprowadzeniu podejrzanego pokarmu wystąpią nawrót objawów, prawdopodobnie jesteś uczulony na ten pokarm.
- Jeśli alergia była ciężka, nie powinieneś tego próbować. Za każdym razem, gdy nasz organizm styka się z alergenem, reakcja staje się coraz silniejsza. Jeśli miałeś już ostrą reakcję na alergen, nawet drobne spotkanie może okazać się śmiertelne. Porozmawiaj z lekarzem o jak najszybszym zidentyfikowaniu wyzwalacza, a także o środkach zapobiegawczych i o tym, co zrobić, jeśli jesteś narażony na działanie alergenu.
Metoda 2 z 2: Przeprowadzanie profesjonalnych testów
Krok 1. Wiedz, czego unikać
Jedynymi zatwierdzonymi metodami testowania alergii są punktowe testy skórne, badanie krwi i doustna próba pokarmowa. Inne metody testowania mogą prowadzić do fałszywych wyników, a nawet mogą być niebezpieczne. Niektóre niezatwierdzone metody obejmują:
Kinezjologia stosowana, testy cytotoksyczności vega, testy NAET, IG64, analiza włosów i testy pulsacyjne
Krok 2. Wykonaj punktowy test skórny
Jest to prawdopodobnie najczęstszy test na alergię pokarmową. Na skórze rysowana jest siatka, a pod jej powierzchnią umieszczane są niewielkie ilości potencjalnych alergenów pokarmowych. Kwadraty na siatce, na których pojawia się czerwony guzek lub obrzęk, mogą wskazywać na alergię pokarmową.
Ten test niekoniecznie sam w sobie potwierdza alergie pokarmowe. Reakcja negatywna jest zwykle w 90% dokładna, a pozytywna w mniej niż 50%. Konieczne mogą być dalsze testy
Krok 3. Zapytaj swojego lekarza o badanie krwi
Wymaga to wysłania próbki krwi do laboratorium w celu przetestowania jej pod kątem obszernej listy potencjalnych alergenów pokarmowych. Test mierzy poziom przeciwciał przeciwko określonej żywności.
Ten test będzie często używany do potwierdzenia wyników punktowego testu skórnego; jednak te testy mogą być również obarczone pewnym błędem i dlatego może być konieczne poddanie się dodatkowym testom w celu potwierdzenia wyników
Krok 4. Wykonaj próbę ustną pod nadzorem pracownika służby zdrowia
Gdy istnieje podejrzenie, że określone pokarmy powodują alergię lub nietolerancję, niektórzy lekarze lub pracownicy służby zdrowia mogą kazać wprowadzać do ust stopniowo większe porcje pokarmu w celu sprawdzenia reakcji. Porcje będą mierzone, zaczynając od bardzo małych ilości, które prawdopodobnie nie spowodują odpowiedzi.
- Jeśli wystąpi reakcja na któryś z pokarmów, test zostanie zatrzymany.
- Ponieważ ilości pokarmu są małe i podawane ostrożnie, reakcje będą na ogół łagodne, takie jak zaczerwienienie lub pokrzywka. Ciężkie reakcje są rzadkie.
- Można to wykorzystać do ustalenia, czy badanie krwi dało fałszywie pozytywny wynik.
- Jeśli nie reagujesz na podejrzane alergeny, możesz wspólnie z lekarzem ustalić, co powoduje objawy. Jeśli masz reakcję, będziesz musiał omówić kolejne kroki z lekarzem.
- Ponieważ istnieje ryzyko, że ten test może spowodować poważną reakcję, musi być wykonany przez doświadczonego specjalistę w środowisku medycznym. W ten sposób niezbędne leki i sprzęt będą dostępne, jeśli wystąpi ciężka reakcja.
Krok 5. Omów środki zapobiegawcze z lekarzem
Jeśli alergia pokarmowa zostanie potwierdzona, konieczna jest współpraca z lekarzem w celu opracowania planu postępowania. Konieczne będzie wyeliminowanie żywności z diety i podjęcie środków ostrożności, aby edukować ludzi w swoim życiu o twojej alergii i nauczyć ich, co zrobić, jeśli wystąpi reakcja.
- Poinformuj swoją rodzinę, przyjaciół, miejsce pracy lub szkołę o swojej alergii. Może to obejmować nauczenie ich prawidłowego czytania etykiet żywności, a także wszelkich alternatywnych nazw alergenów. Na przykład, jeśli masz alergię na orzeszki ziemne, będziesz musiał sprawdzić etykiety składników zawierających białko z orzeszków ziemnych, takich jak olej arachidowy, groch goober, orzechy, mandelony, kwas hypogeic i inne.
- Może być konieczne unikanie sytuacji, w których istnieje wysokie ryzyko przypadkowego zanieczyszczenia krzyżowego lub spożycia alergenu, takich jak bufety i pikniki.
- Noś biżuterię medyczną, która wskazuje na alergię pokarmową.
- Zawsze miej przy sobie awaryjny wstrzykiwacz epinefryny na wypadek przypadkowego kontaktu z alergenem (na przykład w restauracji, w której występuje zanieczyszczenie krzyżowe). Upewnij się, że Twoja rodzina, przyjaciele, współpracownicy i nauczyciele wiedzą, jak z niego korzystać.
- Zastanów się nad stworzeniem pisemnego planu zarządzania kryzysowego, który zawsze będziesz mieć przy sobie i rozesłać do pracy, szkoły, przyjaciół i rodziny. To poinformuje innych o zalecanym leczeniu w przypadku reakcji i zawiera informacje kontaktowe w nagłych wypadkach. Formularz można pobrać tutaj:
