Alergia na mleko to dość powszechna dolegliwość, która zwykle rozwija się u dzieci i niemowląt. Zazwyczaj jest to alergia na mleko krowie i jest to najczęstsza alergia pokarmowa u dzieci. Może jednak stanowić stan zagrażający życiu, jeśli nie jest odpowiednio leczony. Alergia na mleko różni się od nietolerancji laktozy, ale nadal obejmuje niektóre z tych samych metod leczenia, które zwykle polega na unikaniu mleka i produktów zawierających mleko. Większość dzieci wyrasta z alergii na mleko, ale te, które tego nie robią, będą musiały nadal pilnie unikać produktów mlecznych.
Kroki
Część 1 z 3: Zapobieganie reakcjom alergicznym
Krok 1. Unikaj spożywania mleka i produktów mlecznych
Jeśli jesteś uczulony na mleko, pod żadnym pozorem nie powinieneś go pić. Ale oznacza to, że musisz pilnie unikać produktów wytwarzanych również z mleka.
Obejmuje to masło, maślankę, kazeinę, ser, twarożek, śmietanę, budyń, półtora, kwaśną śmietanę, serwatkę i jogurt
Krok 2. Przeczytaj uważnie wszystkie etykiety żywności
Niektóre produkty spożywcze, nawet te oznaczone jako bezmleczne, są wytwarzane z mleka lub produktów mlecznych. Jeśli masz alergię na mleko, ważne jest, abyś bardzo uważnie przeczytał wszystkie etykiety na produktach spożywczych.
- Unikaj produktów z literą „D” lub „nabiał” po kółku K lub U oznaczającym koszerność. Oznacza to, że zawierają nabiał.
- Upewnij się, że przeczytałeś wszystkie składniki na etykietach żywności, ponieważ czasami produkty zawierające produkty mleczne nadal mogą być oznaczone jako bezmleczne. Jednak w Stanach Zjednoczonych wszystkie produkty zawierające mleko są prawnie zobowiązane do umieszczenia mleka na etykiecie.
- Nie polegaj na szukaniu oświadczeń doradczych, takich jak „może zawierać mleko”, ponieważ są one dobrowolne i nie są wymagane przez federalne przepisy dotyczące etykietowania.
- Ponadto niektóre produkty są zwolnione z tych przepisów dotyczących etykietowania – na przykład żywność, która nie jest regulowana przez FDA, kosmetyki, leki na receptę i bez recepty oraz karma dla zwierząt domowych. Dokładnie sprawdź te produkty, zanim pozwolisz dziecku z alergią na mleko dotknąć lub połknąć.
- Wiele przetworzonych mięs zawiera również mleko.
Krok 3. Omów alergie na mleko z alergicznymi dziećmi
Alergie na mleko często pojawiają się w dzieciństwie/niemowlęciu, co oznacza, że omówienie tego z dzieckiem jest kluczowym elementem zapobiegania reakcjom. Nawet jeśli Twoje dziecko jest bardzo małe, musisz podkreślić, jak ważne jest unikanie dla niego mleka i przetworów mlecznych.
- Zacznij od wyjaśnienia dziecku, że istnieją pewne pokarmy, które mogą spowodować, że będzie bardzo chore. Możesz używać terminów takich jak „bezpieczna żywność” i „niebezpieczna żywność”.
- Naucz je, jakie pokarmy są „niebezpieczną żywnością”. Pokaż im, jak wyglądają galony mleka i wanny masła.
- Powiedz dziecku, że powinno jeść tylko to, co podarował mu zaufany dorosły i nie powinno dzielić się jedzeniem ani zabierać jedzenia od innych dzieci w szkole. Powinno się ich również nauczyć, jak szukać pomocy osoby dorosłej, jeśli poczują się chore.
- Obejmuje to poinformowanie nauczycieli i rodziców Twojego dziecka o ich alergii na mleko, aby nie podali dziecku przez nieuwagę czegoś z białkami mleka.
Część 2 z 3: Znajdowanie alternatyw dla mleka
Krok 1. Spróbuj mleka sojowego
Jeśli nie możesz znieść braku mleka, ponieważ kochasz rano płatki śniadaniowe, spróbuj mleka sojowego zamiast mleka krowiego. Korzystanie z alternatyw pozwoli Ci zachować płatki bez objawów.
- Mleko sojowe jest porównywalne z mlekiem krowim pod względem zawartości białka. Ma również niższą zawartość tłuszczu niż niektóre inne alternatywy dla mleka.
- Niektórzy ostrzegają jednak przed piciem zbyt dużej ilości mleka sojowego ze względu na różne składniki, takie jak fitoestrogen, kwas fitynowy i syntetyczna witamina A zawarte w mleku sojowym.
Krok 2. Rozważ mleko migdałowe
Ten rodzaj alternatywy dla mleka jest wzbogacony w wapń i witaminy B12, więc jest świetnym suplementem dla tych, którzy muszą unikać produktów mlecznych. Możesz kupić słodzone lub niesłodzone odmiany, ale uważaj na zbyt dużo dodatku cukru w swojej diecie, jeśli wybierzesz słodzony rodzaj mleka migdałowego.
To także dobre źródło witaminy D
Krok 3. Spróbuj mleka kokosowego
Mleko kokosowe jest doskonałym substytutem mleka zwierzęcego. Ma lekko słodki smak i może zawierać dodatek wapnia, którego potrzebuje Twój organizm. Mleko kokosowe jest zazwyczaj mniej białka niż inne rodzaje mleka alternatywnego i ma wyższy poziom tłuszczów nasyconych.
Ten rodzaj mleka jest trochę rzadszy niż inne, więc do gotowania zużyjesz go mniej, niż wymaga tego przepis
Krok 4. Znajdź inne metody na uzyskanie niezbędnych witamin i minerałów
Mleko i inne produkty mleczne są ważnym źródłem wielu składników odżywczych, których ludzie, zwłaszcza dzieci, potrzebują – takich jak wapń, białko, witamina D itp.
- Wypróbuj suplementy witaminowe, które pomogą regulować dietę.
- Staraj się również spożywać więcej brokułów, szpinaku i produktów sojowych, ponieważ pomoże to również w utrzymaniu dobrze zbilansowanej diety.
Krok 5. Użyj bezmlecznej mieszanki dla niemowląt
Niemowlęta karmione mieszanką będą musiały otrzymać mieszankę bezmleczną, taką jak mieszanka z hydrolizatem kazeiny. Sprawdź dokładnie etykietę, aby upewnić się, że nie zawiera mleka, a jeśli nie masz pewności, skonsultuj się z pediatrą dziecka.
Część 3 z 3: Zrozumienie alergii na mleko
Krok 1. Poznaj różnicę między alergią na mleko a nietolerancją laktozy
Alergia na mleko to stan, który wpływa na układ odpornościowy. Kiedy jesteś uczulony na mleko (zwykle na określone białka znajdujące się w mleku), twoje ciało postrzega te substancje jako obcych najeźdźców, których należy zwalczać.
Nietolerancja laktozy to stan, który wpływa na układ trawienny. Występuje, gdy ktoś nie jest w stanie prawidłowo strawić białek znajdujących się w mleku i innych produktach mlecznych
Krok 2. Rozpoznaj objawy alergii na mleko
Jeśli jesteś uczulony na mleko, Twój organizm poinformuje Cię o tym poprzez różne objawy. Objawy te będą prawdopodobnie nasilać się z upływem czasu, jeśli nadal będziesz spożywać mleko. Niektóre objawy alergii na mleko to:
- Świszczący oddech
- Kaszel
- Chrypka
- Ciasne gardło
- Ból brzucha
- Pokrzywka
- Obrzęk
- Wymioty
- Biegunka
- Swędzące lub opuchnięte oczy
Krok 3. Uważaj na anafilaksję
Spożywanie mleka w przypadku alergii na mleko może również prowadzić do anafilaksji, która jest stanem nagłym. Ktoś, kto ma tego typu reakcję, potrzebuje natychmiastowego zastrzyku epinefryny, a ty również musisz natychmiast zadzwonić pod numer 911 (lub służby ratunkowe w twoim kraju). Objawy anafilaksji obejmują:
- Trudności w oddychaniu z powodu zwężenia dróg oddechowych i obrzęku gardła
- Zaczerwienienie twarzy
- Swędzący
- Szok spowodowany spadkiem ciśnienia krwi
Krok 4. Zrozum, jakie pokarmy są zrobione z mleka
Jeśli wiesz, jakie produkty zawierają mleko, lepiej będziesz w stanie tego uniknąć. Oczywiście wiele produktów zawiera mleko i białka mleka. Jeśli nie będziesz ostrożny w jedzeniu, możesz cierpieć z powodu coraz bardziej złych objawów w wyniku alergii na mleko.
Powinieneś także trzymać się z dala od jogurtów, koktajli, sera, śmietany, serwatki i innych produktów mlecznych
Krok 5. Porozmawiaj z lekarzem
Jeśli podejrzewasz, że Ty lub Twoje dziecko jesteście uczuleni na mleko, natychmiast porozmawiaj z lekarzem, bez względu na to, jak łagodne są objawy. Objawy te mogą się z czasem nasilać, dlatego ważne jest, aby złapać alergię na początku, zanim objawy staną się zbyt poważne.
Twój lekarz może doradzić Ci, czy jesteś uczulony, co zrobić, jeśli jesteś uczulony i jak wykonać odpowiednie badania, aby potwierdzić, że jesteś uczulony na mleko
Krok 6. Poddaj się testom alergicznym
Gdy lekarz zaleci alergologowi, prawdopodobnie otrzymasz punktowy test skórny lub badanie krwi, aby ustalić, czy masz alergię na mleko. Oba testy szukają śladów przeciwciał immunoglobuliny E, co jest oznaką, że w rzeczywistości masz alergię na mleko.
