Karmienie dzieci zdrową dietą może być wyzwaniem. Twoje dzieci mają swoje ulubione potrawy i nawyki. Istnieją jednak sposoby na włączenie zdrowych składników do ulubionych potraw dzieci. Istnieją również sposoby na zastąpienie składników używanych w ulubionych posiłkach Twoich dzieci. Włączając zdrowe, organiczne i lokalne składniki do swojego planu posiłków, możesz poprawić zdrowie swojej rodziny. Oto kilka prostych sposobów na zapewnienie dzieciom potrzebnych składników odżywczych bez walki.
Kroki
Metoda 1 z 3: Dodawanie zdrowych składników do codziennych przepisów
Krok 1. Dodaj warzywa do sosu makaronowego
Kiedy już prawie skończysz gotować makaron, wrzuć do gotującego się garnka ulubione warzywo dziecka. Warzywa odsączyć z resztą makaronu, a następnie dodać do sosu makaronowego.
- Możesz dodać trochę brokułów do sosu do makaronu. Brokuły są doskonałym źródłem składników odżywczych i witamin, takich jak tiamina, błonnik, witamina K i kwas foliowy.
- Możesz dodać szpinak do sosu do makaronu. Szpinak ma dużo żelaza i zawiera doskonałe składniki odżywcze, które mają właściwości zapobiegające chorobom.
- Możesz dodać cukinię do sosu makaronowego. Cukinia jest bogata w błonnik i jest doskonałym źródłem witaminy C.
Krok 2. Zmiksuj warzywa, a następnie włóż je do sosu do makaronu
Kiedy robisz sos do makaronu, po prostu zmiksuj na końcu wszystkie marchewki, brokuły, cukinię i inne warzywa. Ponieważ warzywa są puree, dzieci nie zauważą, że je jedzą. Najpierw musisz ugotować warzywa w sosie. Po drugie, będziesz musiał je zmiksować za pomocą ręcznego blendera zanurzeniowego. Używając blendera zanurzeniowego, powoli zmiksuj sos do makaronu w garnku.
- Ostre sosy mają tendencję do rozpryskiwania się, więc upewnij się, że garnek makaronu nie jest zbyt pełny. Możesz także założyć fartuch kuchenny.
- Możesz również użyć robota kuchennego do zmiksowania sosu do makaronu. Przenieś sos z garnka do robota kuchennego i zmiksuj jedną porcję na raz. Po skończeniu partii możesz włożyć ją do innego garnka lub pojemnika.
Krok 3. Rozdrobnij cukinię lub squash i dodaj do zapiekanki
Squash bardzo dobrze łączy się ze składnikami zapiekanki i można go łatwo dodać. Będziesz mieć ładną warstwę dyni, a twoje dzieci nie zauważą różnicy, ale dostaną więcej składników odżywczych.
- Spróbuj dyni piżmowej. Dodanie dyni piżmowej do zapiekanki doda ogromnej wartości odżywczej. Jedna filiżanka dyni piżmowej zawiera 437% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, a także 52% zapotrzebowania na witaminę C. Jest także doskonałym źródłem potasu. Korzyści zdrowotne płynące z dyni piżmowej są podobne do wielu warzyw pod względem zmniejszenia ryzyka otyłości, cukrzycy i chorób serca.
- Spróbuj dyni żołędziowej. Dynia żołędziowa wygląda jak bardzo duży żołądź. Mają znaczne ilości witaminy C, A, tiaminy i innych witamin z grupy B. Przynoszą liczne korzyści zdrowotne, takie jak wzmocnienie układu odpornościowego, poprawa widzenia, ochrona skóry i kości. Mogą również zapobiegać niektórym nowotworom i poprawiać trawienie.
Krok 4. Spróbuj dodać trochę mielonych orzechów do swojego chleba i przepisów na wypieki
Dodaj mielone siemię lniane i migdały do ulubionych przepisów na wypieki Twoich dzieci. Te składniki można dodawać do chleba lub do babeczek.
- Dodaj posiekane lub mielone migdały do płatków śniadaniowych dla dzieci. Mała garść (1 uncja) migdałów zawiera 3,5 grama błonnika, 6 gramów białka, 14 gramów tłuszczu, 37% zalecanego dziennego spożycia witaminy E i 32% zalecanego dziennego spożycia manganu. Ma również 161 kalorii i 2,5 grama węglowodanów. Są również naładowane przeciwutleniaczami.
- Dodaj pestki dyni do swoich babeczek. Filiżanka pestek dyni zawiera 11,87 gramów białka, czyli dużo. Zawierają również dużo magnezu i potasu, które świetnie wpływają na mięśnie i nerwy.
Krok 5. Dodaj szpinak do obiadu z kurczakiem
Nadziewając kurczaka szpinakiem, możesz ukryć warzywa przed dziećmi. Będą cieszyć się niespodzianką otwarcia kurczaka, aby znaleźć aromatyczny farsz.
Rozgrzej piekarnik do 350°F (176°C). Podsmaż jedną lub dwie posiekane cebule do miękkości (około 8 minut) w 2 łyżkach oliwy z oliwek. Następnie dodaj 2 szklanki szpinaku i podsmażaj mieszaninę przez kolejne dwie minuty. Dodaj przyprawy, sól i pieprz. Następnie pozwól mu ostygnąć. W międzyczasie przekroj poziomo cztery piersi z kurczaka na pół. Ubij kawałki kurczaka na równomierną grubość. Wymieszaj schłodzoną mieszankę szpinakową. Jeśli twoje dzieci lubią ser, możesz dodać 1/2 szklanki ostrego sera cheddar. Złóż piersi z kurczaka wokół nadzienia i zwiń je w małe cylindry. Użyj wykałaczek, aby trzymać je razem, a następnie piecz, aż temperatura wewnętrzna kurczaka wyniesie 165 ° F (73,9 ° C)
Metoda 2 z 3: Zastąpienie standardowych składników zdrowszymi wersjami
Krok 1. Zastąp standardowy makaron makaronem kamut
Makaron Kamut jest bogatszy w białko i błonnik. Jest lepiej tolerowany przez osoby nieco wrażliwe na pszenicę, chociaż zawiera gluten. Smakuje maślano i pysznie. To może być świetny sposób na wkradanie się zdrowego jedzenia do twojej nocy makaronowej.
Krok 2. Kupuj ekologiczne płatki zbożowe i przekąski
Dobrym organicznym płatkiem dla dzieci jest EnviroKids, który wytwarza płatki, które smakują jak inne komercyjne marki (płatki kukurydziane, ryżowe chrupki, itp.), ale bez cukru i wypełniaczy.
Chociaż badania wciąż trwają, żywność ekologiczna może zawierać więcej składników odżywczych. Na przykład organiczne pomidory mają więcej przeciwutleniaczy niż zwykłe pomidory. Podobnie mleko organiczne ma więcej składników odżywczych i przeciwutleniaczy niż mleko konwencjonalne
Krok 3. Kupuj zdrowsze wersje produktów, które kochają
Większość dzieci zwraca szczególną uwagę na ulubione potrawy, więc zamiast całkowicie zastępować je czymś innym, spróbuj zastąpić określone składniki w przepisie zdrowszymi wyborami. Można znaleźć wiele ekologicznych opcji dla owoców i warzyw, wzbogaconych płatków zbożowych i pełnoziarnistych wersji zwykłego pieczywa. Ponadto można znaleźć opcje bez lub z niską zawartością cukru dla wielu dressingów i dodatków. Możesz spróbować wymieniać jeden składnik na raz, aż cały posiłek będzie zdrowy.
Jeśli na obiad mają kanapkę z masłem orzechowym i galaretką, kupuj pełnoziarnisty chleb zamiast białego. Zwiększy to zawartość błonnika w posiłku
Krok 4. Zastąp produkty z białego chleba produktami pełnoziarnistymi
Wieloziarniste gofry, batoniki muesli lub pełnoziarniste pity są doskonałym substytutem codziennych potraw.
Całe ziarna mają wiele zalet zdrowotnych. Zwiększają zawartość błonnika w diecie i sprawiają, że czujesz się syty. Pomagają również obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Jeśli masz wybór między białym a pełnym ziarnem, wybierz produkt pełnoziarnisty
Krok 5. Zabierz swoje dzieci na targ rolniczy, aby kupić świeże i lokalne składniki
Jeśli zaangażujesz swoje dzieci w proces przygotowywania jedzenia, mogą być bardziej podekscytowane próbowaniem nowych rzeczy. Spotykając ludzi, którzy produkują żywność, Twoje dzieci mogą być bardziej podekscytowane próbowaniem nowych rzeczy.
- Lokalne jedzenie po prostu lepiej smakuje. Został zebrany w najświeższym stanie i jest pełen smaku. Kontrastuje to z warzywami, które są przewożone na duże odległości i często ponoszą konsekwencje pod względem smaku. Spróbuj podać lokalny szpinak lub kabaczek zamiast warzyw, które zwykle kupujesz w sklepie spożywczym.
- Porozmawiaj ze swoimi dziećmi o wartości lokalnej żywności. Lokalne jedzenie podróżuje mniej mil na twój talerz, co oznacza, że ma mniejszy wpływ na środowisko naturalne. Może również pomóc w zachowaniu różnorodności genetycznej, a nawet lepiej smakować.
Metoda 3 z 3: Tworzenie zdrowszych przekąsek
Krok 1. Zrób dip czosnkowy z jarmużu i szpinaku
To sprawi, że twoje warzywa staną się dipami, które jedzą twoje dzieci. Stanowi to znacznie zdrowszą alternatywę dla konwencjonalnej śmietany lub innych dipów.
Zagotuj wodę w garnku i przygotuj kąpiel lodową w zlewie. Następnie do gotującej się wody wrzuć jarmuż i szpinak i gotuj przez dwie minuty. Wyjmij je z wrzącej wody i wrzuć do kąpieli lodowej w zlewie. Gdy warzywa ostygną, możesz zmiksować je z czosnkiem, orzeszkami pinii i octem. Dodaj oliwę z oliwek podczas mieszania składników
Krok 2. Przygotuj mieszankę szlaków, aby Twoje dziecko mogło spakować je do lunchu
Możesz użyć rodzynek, migdałów, precli lub pestek słonecznika. Znajdź składniki, które są smaczne, zdrowe i dobrze przechowują się w spiżarni.
- Dodaj nasiona słonecznika. Nasiona słonecznika mają niską zawartość sodu i cholesterolu i są dobrym źródłem między innymi tiaminy, magnezu i fosforu.
- Dodaj rodzynki. Rodzynki są doskonałym źródłem energii, przeciwutleniaczy i witamin. Zawierają również resweratrol, który jest przeciwutleniaczem o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych.
Krok 3. Przygotuj koktajle dla swoich dzieci
Używaj jak najwięcej świeżych owoców. Możesz użyć beztłuszczowego jogurtu, soku pomarańczowego, bananów i truskawek. Twoje dzieci będą kreatywne i będą cieszyć się koktajlami.
- Spróbuj dodać awokado do koktajli swoich dzieci. Porcja awokado ma 160 kalorii, 2 gramy białka i 15 gramów zdrowego tłuszczu. Zawiera również 26% zalecanego dziennego spożycia witaminy K, 20% zalecanego spożycia kwasu foliowego i 17% zalecanego spożycia witaminy C. Awokado ma również niską zawartość tłuszczów nasyconych i nie zawiera cholesterolu ani sodu.
- Spróbuj dodać mango do koktajli swoich dzieci. Jedna filiżanka mango zawiera około 105 kalorii, 76% witaminy C i 25% witaminy A. Obejmuje również 11% spożycia witaminy B6 oraz inne witaminy z grupy B. Ma też dużo błonnika. Mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy, poprawić trawienie i oczyścić skórę.
Krok 4. Zrób chipsy jabłkowe
Chipsy jabłkowe są świetną alternatywą dla chipsów ziemniaczanych i są idealne na sezon jesienny.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Fahrenheita. Jabłka pokroić bardzo cienko, a następnie ułożyć na blasze wyłożonej do pieczenia. Staraj się, aby się nie nakładały. Piec przez godzinę. Odwróć je, a następnie piecz jeszcze przez godzinę. Przechowuj je w chłodnym miejscu i hermetycznym pojemniku
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Aby uzyskać zdrowszy posiłek z kurczaka i rancza, użyj ekologicznego kurczaka i lekkiego sosu ranczo.
- Spróbuj pokroić jabłko na pół i wydrążyć je, a następnie rozpuścić trochę gorzkiej czekolady w kuchence mikrofalowej. Zalej nim jabłko (zwłaszcza tam, gdzie był rdzeń) i zamroź, aż czekolada zamarznie, a jabłko będzie zimne. To dobra przekąska dla dzieci.
- Dodaj warzywa do zwykłych potraw, aby przedstawić je dzieciom. Przełóż warzywa na sosy lub małe kawałki kalafiora na ser mac 'n'.
- Nie poddawaj się! Czasami dzieci nie lubią rzeczy za pierwszym razem - czasami potrzeba 15-20 prób, zanim dziecko coś rozwinie. Możesz zacząć od spróbowania marchewek na parze, a następnie dodać je do sosu do spaghetti lub lasagne itp. Próbowanie ich na różne sposoby zapewnia kontakt z warzywami. Nie zmuszaj dziecka do dokończenia jedzenia, ale miej je pod ręką i zachęcaj do spróbowania.
Ostrzeżenia
- Nie zmuszaj dziecka do czyszczenia talerza. Ważne jest, aby spróbować nowych potraw, ale nie karać dzieci jedzeniem. Może to spowodować, że Twoje dziecko będzie urażone zdrowymi opcjami.
- Noże są ostre, więc należy zachować ostrożność podczas mielenia i trzymać je z dala od dzieci.
