Cynamon to nie tylko przyprawa pełna zdrowych przeciwutleniaczy. Może być również stosowany do pomocy diabetykom w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi. Chociaż nie powinien całkowicie zastępować innych metod leczenia, skonsultuj się z lekarzem w sprawie dodania do schematu leczenia.
Kroki
Metoda 1 z 3: Włączenie cynamonu do diety
Krok 1. Użyj cynamonu, aby zastąpić cukier
Ponieważ cynamon jest tak aromatyczny, często może zastąpić niewielkie ilości cukru w przepisach na kuchenki, sosach, daniach mięsnych i warzywnych. Zastąpienie słodzika tą przyprawą może pomóc zmniejszyć ilość spożywanego cukru i poprawić poziom glukozy we krwi.
Cynamon jest uważany za bezpieczny, gdy jest stosowany w ilościach normalnie spotykanych jako żywność – to około ½ do 1 łyżeczki lub około 1000 mg dziennie
Krok 2. Dodaj cynamon do śniadania
Na przykład rano wymieszaj cynamon i niewielką ilość nektaru z agawy z płatkami owsianymi, dodając jagody i orzechy, aby było to jeszcze bardziej pożywne śniadanie. Lub uzupełnij tosty pełnoziarniste z masłem odrobiną cynamonu i odrobiną krystalicznego słodzika, takiego jak Stevia lub Splenda.
Cynamon dobrze komponuje się również z masłem orzechowym lub dżemem bez cukru na grzance
Krok 3. Użyj cynamonu w sosach mięsnych
Cynamon dobrze komponuje się z przyprawami do drobiu, wieprzowiny i wołowiny, a także z daniami o tematyce azjatyckiej, marynatami i sosami do sałatek. Mieszając do smaku, zastąp część cukru lub brązowego cukru cynamonem, aby uzyskać domowe sosy barbecue, marynaty z szarpaną wieprzowiną, kompoty z jagód, a nawet sosy marinara.
Krok 4. Wymień cukier w naczyniach warzywnych
Używaj cynamonu zamiast brązowego cukru lub zwykłego cukru w kandyzowanych potrawach warzywnych, takich jak kandyzowane ignamy, młode marchewki lub słodkie stir fry. Cynamon nadaje złożony, słodki smak bez skoku glukozy.
Krok 5. Użyj cynamonu do pieczenia
Pieczenie jest prawdopodobnie najłatwiejszym sposobem na włączenie większej ilości cynamonu do swojej diety. Jeśli lubisz domowe pieczywo, babeczki, batony śniadaniowe, ciasteczka lub ciasta, cynamon można łatwo dodać do praktycznie każdego ulubionego przepisu.
- Wmieszaj cynamon do pieczonych dobrych przepisów. Dodatkowy cynamon najlepiej miesza się z suchą mąką i należy dokładnie wymieszać, aby zapobiec zbrylaniu. Jeśli przepis wymaga już trochę cynamonu, spróbuj podwoić ilość lub zmniejszyć ilość przyprawy, takiej jak gałka muszkatołowa, aby zastąpić ją cynamonem.
- Użyj cynamonu do odkurzania wypieków. Jeśli cynamon został już włączony do dobrego przepisu na pieczenie, spróbuj użyć pędzla lub przesiewacza piekarskiego, aby lekko posypać wierzch muffinki, ciasta lub chleba cynamonem, gdy jest jeszcze ciepły z piekarnika.
Krok 6. Dodaj cynamon do słodkich i pikantnych przepisów na konserwy
Konserwowanie owoców i warzyw to łatwy sposób na przemycenie cynamonu do przekąsek i dodatków, które w przeciwnym razie byłyby pozbawione cynamonu. Przy odpowiednim użyciu cynamon może stanowić doskonały dodatek do słodkich i pikantnych przepisów na konserwy.
- Używaj cynamonu w przepisach takich jak masło jabłkowe lub dyniowe, jabłka w puszkach i mus jabłkowy.
- Dodaj 1/4 łyżeczki cynamonu do każdego dużego słoika Mason innych owoców, takich jak brzoskwinie w puszkach lub truskawki.
- Jeśli puszkujesz lub marynujesz pikantne potrawy, rozważ dodanie cynamonu z ogórkami, zieloną fasolką, cebulą, burakami, a nawet papryką.
Krok 7. Użyj cynamonu w napojach
Spróbuj dodać rano odrobinę cynamonu do fusów kawy, aby uzyskać filiżankę kofeiny o smaku cynamonu lub zmieszaj ją z koktajlami, koktajlami dietetycznymi i napojami mieszanymi na bazie nabiału, aby uzyskać dodatkową dawkę cynamonu w ciągu dnia.
Metoda 2 z 3: Dodawanie suplementu cynamonowego do schematu leczenia
Krok 1. Rozważ przyjmowanie suplementu cynamonowego
Jeśli nie chcesz dodawać cynamonu do swoich posiłków, nadal możesz dodać go do swojej diety, przyjmując suplement. Wiele sklepów z suplementami zdrowotnymi i naturalną żywnością sprzedaje suplementy cynamonowe w przystępnych cenach.
Krok 2. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o dodaniu suplementu cynamonowego
Chociaż jest mało prawdopodobne, aby suplement cynamonu w małej dawce zaszkodził ci, twój doradca medyczny może być świadomy potencjalnych skutków interakcji z twoimi lekami, które mogłyby sprawić, że regularne przyjmowanie cynamonu byłoby ryzykowne. Może wchodzić w interakcje z lekami przeciwcukrzycowymi, ponieważ zarówno cynamon, jak i hipoglikemia obniżają poziom cukru we krwi i ważne jest, aby mieć pewność, że poziom glukozy we krwi spadnie zbyt nisko.
Śledź, ile cynamonu bierzesz i śledź poziom cukru we krwi za pomocą domowego monitora glukozy - wkrótce będziesz w stanie określić, ile cynamonu potrzebujesz, aby kontrolować poziom cukru we krwi
Krok 3. Rozważ suplementację 500 mg cynamonu dziennie
Wykazano, że 500 mg cynamonu przyjmowane dwa razy dziennie poprawia poziom A1c (i poziom tłuszczów we krwi). A1c stosuje się do określenia średnich poziomów glukozy z ostatnich 3 miesięcy, a zatem obniżone poziomy A1c odzwierciedlają lepszą kontrolę cukrzycy.
Metoda 3 z 3: Zrozumienie, dlaczego cynamon pomaga w cukrzycy
Krok 1. Dowiedz się o cukrzycy
Cukrzyca to grupa przewlekłych zaburzeń hormonalnych, które powodują zbyt dużo cukru (glukozy) we krwi. Istnieje wiele form cukrzycy. Cukrzyca typu 1 to choroba autoimmunologiczna, zwykle pojawiająca się w młodym wieku. Cukrzyca typu 2 jest chorobą nabytą, uważaną niegdyś za chorobę dorosłych, która niestety coraz częściej pojawia się u dzieci. Cukrzyca typu 2 jest najczęstszą postacią cukrzycy. Trzecia postać cukrzycy nazywana jest cukrzycą ciążową i występuje w drugiej połowie ciąży i jest stosunkowo powszechna, występując u mniej niż 10% ciężarnych kobiet.
Niektórzy lekarze uznają stan przedcukrzycowy za wczesną formę cukrzycy. Osoby ze stanem przedcukrzycowym mają wyższy niż normalny poziom glukozy we krwi, ale niewystarczająco wysoki, aby zdiagnozować cukrzycę. Osoby ze stanem przedcukrzycowym (znanym również jako insulinooporność) mają bardzo wysokie ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2
Krok 2. Zbadaj, jak insulina wpływa na poziom cukru we krwi
Insulina, hormon wytwarzany przez trzustkę, jest głównym przekaźnikiem chemicznym, który „mówi” komórkom, że nadszedł czas na przyjęcie glukozy. Insulina bierze udział w przekazywaniu wątrobie informacji o wychwytywaniu glukozy i przekształceniu jej w formę magazynującą glukozę znaną jako glikogen. Insulina bierze również udział w wielu innych funkcjach, takich jak metabolizm białek i tłuszczów.
- Można również powiedzieć, że wszyscy diabetycy mają insulinooporność. Powodem, dla którego mają wysoki poziom glukozy we krwi, jest to, że komórki w ich ciele nie wchłaniają glukozy. Powodem tego jest to, że komórki w ich ciele nie reagują normalnie na insulinę.
- Jeśli komórki stają się oporne na insulinę, „ignorują” lub nie mogą reagować na sygnał z insuliny. Może to zwiększyć poziom glukozy we krwi. Kiedy tak się dzieje, trzustka reaguje, wytwarzając jeszcze więcej insuliny, próbując „zmusić” glukozę do komórek. Problem polega na tym, że ponieważ insulina nie ma wpływu na komórki oporne na insulinę, poziom glukozy we krwi może stale rosnąć. Odpowiedzią organizmu jest przekształcenie wysokiego poziomu glukozy we krwi w tłuszcz, co może stworzyć scenariusz przewlekłego stanu zapalnego i innych zaburzeń, takich jak pełnowymiarowa cukrzyca typu 2, zespół metaboliczny i choroby serca.
Krok 3. Zrozumieć, jak funkcjonuje cukrzyca typu 2 i jej tradycyjne leczenie
Najczęstsze objawy cukrzycy typu 2 to: zwiększone pragnienie wraz z częstszym oddawaniem moczu, zwiększony apetyt, przyrost masy ciała lub nieoczekiwana utrata masy ciała, niewyraźne lub zmienione widzenie, zmęczenie i zwiększona liczba infekcji. Cukrzycę typu 2 rozpoznaje się na podstawie objawów i szeregu szczegółowych badań krwi, które mierzą, jak dobrze organizm radzi sobie z cukrami.
Większość przypadków cukrzycy można kontrolować za pomocą kombinacji leków (hipoglikemii – leków obniżających poziom cukru we krwi), diety i ćwiczeń. Insulinę można zamówić u niektórych pacjentów, zwłaszcza z cukrzycą typu 1
Krok 4. Dowiedz się, dlaczego cynamon może pomóc w kontrolowaniu cukrzycy typu 2
Aktualne badania wskazują, że jeden ze składników cynamonu, polimer metylohydroksychalkonu lub MHCP, może poprawić reakcję komórek na insulinę. MHCP wydaje się naśladować część aktywności insuliny. Wydaje się również, że działa równolegle z insuliną, poprawiając jej skuteczność. MHCP ma również działanie przeciwutleniające, chociaż nie jest jasne, czy ma to coś wspólnego ze zdolnością cynamonu do kontrolowania poziomu glukozy we krwi.
