Surowy imbir to wspaniały składnik, który jest zarówno zdrowy, jak i pyszny! Możesz dodać surowy imbir do niektórych swoich ulubionych przepisów, aby nadać im trochę pikanterii. Imbir świetnie nadaje się do zup, dań głównych typu stir-fry, a nawet deseru. Możesz również żuć surowy imbir lub zrobić z niego herbatę, aby pomóc w niektórych problemach zdrowotnych.
Kroki
Metoda 1 z 2: Używanie surowego imbiru w przepisach
Krok 1. Połącz imbir z zupą z warzyw korzeniowych
Ostrość imbiru dobrze komponuje się z kremowymi zupami. Imbir w kremowych zupach z warzyw korzeniowych jest szczególnie dobry w chłodne dni, ponieważ dodaje smaku i rozgrzewa! Zrób prostą zupę z warzyw korzeniowych, wykonując następujące czynności:
- Najpierw odmierz 1 łyżkę amerykańską (15 ml) świeżo posiekanego imbiru, 1 łyżeczkę (4,9 ml) mielonej kolendry i 1⁄2 łyżeczka (2,5 ml) zmielonych nasion gorczycy. Następnie dodaj je i 1⁄2 łyżeczka (2,5 ml) curry na 2 łyżki amerykańskie (30 ml) gorącego oleju w ciężkim garnku.
- Dodaj do garnka 1 łyżkę stołową (15 ml) świeżego mielonego imbiru, 2 porcje (470 ml) posiekanej cebuli i 4 porcje (950 ml) pokrojonych w cienkie plasterki marchewek. Smaż przez 3 minuty, a następnie dodaj 5 c (1 200 ml) bulionu drobiowego i zagotuj.
- Zmniejsz ogień do średniego i gotuj wszystko przez 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zmiksuj zupę partiami w robocie kuchennym lub blenderze, aż będzie gładka. Włóż do garnka i dodaj bulion 1⁄4 c (59 ml) na raz, jeśli jest zbyt gęsty.
Krok 2. Zetrzyj świeży imbir na patelnię
Frytki są bardzo łatwe do zrobienia w domu. Wymieszaj swoje ulubione białko i warzywa z odrobiną sosu na patelni z kilkoma uncjami oleju. Mieszaj na średnim ogniu, aż wszystko będzie ugotowane. Zetrzyj trochę imbiru do swojego stir-fry mniej więcej w połowie, aby dodać trochę przypraw.
Krok 3. Dodaj imbir do swoich deserów
Ponieważ imbir jest ostry, dobrze komponuje się ze słodyczami. Możesz dodać trochę imbiru do większości przepisów na ciastka, ciasta i ciasta, aby je urozmaicić. Sprawdź przepisy, aby zobaczyć, kiedy należy dodać świeży starty imbir. W zależności od rodzaju przepisu może być konieczne dodanie go z innymi składnikami półmokrymi lub suchymi.
- Świeży imbir jest zwykle silniejszy niż zmielony, suchy imbir, więc miej to na uwadze, patrząc na pomiary. Możesz zmniejszyć ilość suchego imbiru o 3/4 lub 1/2, jeśli zamiast tego użyjesz świeżego imbiru.
- Im dłużej pozwolisz im mieszać się z innymi smakami, tym silniejszy będzie smak. Jeśli na przykład robisz ciasto dyniowe z imbirem, zrób ciasto dzień przed podaniem, aby uzyskać mocniejszy smak imbiru.
Krok 4. Zrób sos sałatkowy z imbirem
Dodać 1⁄4 c (59 ml) oleju i 1⁄4 c (59 ml) octu do blendera. Możesz wybrać dowolny smak oleju i octu. Następnie dodaj 2,5 cm kawałek imbiru, drobno posiekanego. Możesz dowolnie dodawać sól, pieprz i inne przyprawy. Zmiksuj wszystko razem, aż będzie gładkie i masz sos imbirowy!
Metoda 2 z 2: Jedzenie surowego imbiru dla korzyści zdrowotnych
Krok 1. Żuć surowy imbir, aby złagodzić niestrawność
Jeśli cierpisz na ból brzucha, może pomóc odrobina surowego imbiru. Pokrój cienki kawałek surowego imbiru z obranego korzenia imbiru i żuj go tak, jak gumę do żucia. Gdy kawałek imbiru zniknie posmak, możesz go wyrzucić i zdobyć kolejny kawałek.
Krok 2. Zrób gorącą herbatę z imbiru, aby pomóc w kaszlu
Istnieją pewne ograniczone dowody na to, że imbir może pomóc w kaszlu. Wielkość kawałka imbiru, którego chcesz użyć, zależy od tego, jak mocna jest twoja herbata. Na początek spróbuj kawałka imbiru około 2,5 cm kwadratu. Pokrój kawałek na mniejsze kawałki i umieść w filiżance. Następnie zalej imbir 1 c (240 ml) wrzącej wody.
- Możesz obrać kawałek korzenia imbiru zanim go pokroisz, ale nie musisz tego robić.
- Możesz dodać do filiżanki 1 łyżeczkę (4,9 ml) miodu i kilka wyciśnięć soku z cytryny, aby uzyskać dodatkowy smak.
Krok 3. Użyj go do przygotowania sokowirówki
Jeśli wyciskasz soki w ramach swojej diety, możesz spróbować dodać imbir. Zanim zrobisz sok, pokrój 2,5 cm kawałek korzenia imbiru. Usuń resztki imbiru, a następnie przygotuj sok tak, jak zwykle. Twój sok będzie miał smak imbiru, nie dodając nic do soku.
