Jeśli znudzi Ci się selekcja owsa i zbóż, kasza gryczana może być Twoim kolejnym eksperymentem. Kasza gryczana to łuskane nasiona rośliny gryki, o mocnym, lekko orzechowym smaku. Jako bonus są również bezglutenowe, więc możesz bez obaw stosować je w diecie GF lub GI. Spróbuj zjeść kaszę gryczaną na śniadanie, zrobić ją jako przekąskę lub dodać jako dodatek do obfitego obiadu.
Kroki
Metoda 1 z 9: Gotuj przez około 5 minut i jedz z cukrem
0 8 WKRÓTCE
Krok 1. Sama kasza gryczana ma mocny, lekko orzechowy smak
Jeśli chcesz przetestować je bez dodatków przed dodaniem ich do przepisu, dodaj 4 szklanki (950 ml) wody na 1 szklankę (201 g) kaszy.
- Zagotuj wodę, dodaj płatki owsiane i szczyptę soli, a następnie zmniejsz ogień do średniego. Gotuj kaszę na małym ogniu przez około 5 minut, następnie odcedź garnek.
- Kasza gryczana jest podobna do owsa na noc, więc łatwo ją wrzucić do przepisów lub zjeść z odrobiną cukru posypaną na wierzchu.
- Jeśli masz ochotę na bardziej prażony smak, spróbuj kaszy, czyli prażonej kaszy gryczanej.
Metoda 2 z 9: Tosty na patelni po ugotowaniu
0 2 WKRÓTCE
Krok 1. Ciesz się tym obfitym śniadaniem, zanim wybiegniesz za drzwi
Podawaj płatki owsiane z jogurtem naturalnym lub syropem klonowym, aby uzyskać słodki smak. Aby spróbować zrobić to proste śniadanie, wykonaj następujące czynności:
- Do blendera wsyp 1 szklankę (201 g) kaszy gryczanej i kilkakrotnie zmiel, aż zostaną podzielone na pół.
- Wymieszaj razem płatki owsiane, 3/4 szklanki (96 g) posiekanych migdałów, 1 łyżeczkę (4,2 g) proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę (4,2 g) cynamonu i szczyptę soli.
- W innej misce wymieszaj 1 puszkę mleka kokosowego, 1⁄2 c (120 ml) pełnego mleka, 1 jajko, 2 łyżeczki (9,9 ml) ekstraktu waniliowego, 2 łyżeczki (9,9 ml) oleju kokosowego i 1⁄3 c (79 ml) syropu klonowego.
- Posmaruj masłem naczynie do pieczenia 20 cm i wyłóż spód jagodami. Wlej mieszankę gryczaną do naczynia, a następnie skrop płynną mieszanką na wierzchu. Na wierzch posyp więcej posiekanych migdałów, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
- Piecz owsiankę w temperaturze 177°C przez 45 minut, a następnie ponownie w temperaturze 204 °C przez 10 minut.
Sposób 5 z 9: Smażyć chrupiącą kaszę na przekąskę
0 10 WKRÓTCE
Krok 1. Jeśli nie wiesz, co zjeść na obiad, dobrze trafiłeś
1 szklankę (201 g) kaszy gryczanej wsypać na patelnię i piec około 5 minut.
- Wmieszaj ubite jajko, aby kasza nie zlepiła się, a następnie dodaj 2 szklanki (470 ml) bulionu drobiowego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- W międzyczasie sparzyć 2 pęczki jarmużu, przyrumienić 3 ogniwa kiełbasy i podsmażyć 3 pokrojone w kostkę szalotki i 6 posiekanych ząbków czosnku w tłuszczu kiełbasianym.
- Wsyp kaszę do szalotki i czosnku, gdy się zrumienią.
- Dodaj jarmuż i kiełbasę i wymieszaj razem lunch.
- Posyp swój lunch solą i pieprzem, a następnie delektuj się pysznym posiłkiem bezglutenowym!
Metoda 9 z 9: Zagotuj i podawaj pod obfitą zupą
0 1 WKRÓTCE
Krok 1. Ten przepis jest idealny na chłodne zimowe dni
Zagotuj kaszę gryczaną (lub kaszę) do miękkości, a następnie odstaw je na bok.
- Ubij swoją ulubioną, obfitą zupę, taką jak zupa grzybowa lub francuska zupa cebulowa.
- Gdy zupa będzie gotowa, wyłóż każdą miskę warstwą ugotowanej kaszy gryczanej i podawaj zupę na wierzchu jako ładną równowagę tekstury.
- Dodaj kilka loków serowych i kromkę chleba na pełny posiłek.
