Do chwili obecnej nie ma sprawdzonej diety, która leczyłaby lub zapobiegała rozwojowi stwardnienia rozsianego (MS). Zamiast tego zaleca się, aby osoby ze stwardnieniem rozsianym stosowały dobrze zbilansowaną dietę. Biorąc to pod uwagę, niektóre pokarmy mogą wpływać na poziom energii, czynność pęcherza i jelit oraz ogólny stan zdrowia. Eksperci twierdzą, że osoby, u których zdiagnozowano SM, powinny stosować dietę niskotłuszczową i bogatą w błonnik, podobną do tej zalecanej przez American Heart Association i American Cancer Society. Niektóre pokarmy mogą złagodzić lub zaostrzyć problemy zdrowotne, które często są związane z chorobą.
Kroki
Metoda 1 z 3: Spożywanie dobrze zbilansowanej diety na stwardnienie rozsiane
Krok 1. Włącz błonnik do swojej diety
Zaparcia są powszechne u osób ze zdiagnozowanym SM, dlatego zaleca się stosowanie błonnika. Błonnik jest stosunkowo łatwy do strawienia przez organizm i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Pokarmy bogate w błonnik, takie jak owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste i soczewica, mogą pomóc złagodzić problemy z jelitami. Na przykład maliny, jabłka i gruszki (ze skórką) są doskonałym źródłem błonnika. Podobnie groszek, czarna fasola, brokuły, karczochy i płatki owsiane są bogate w błonnik.
Kobiety powinny spożywać od 21 do 25 gramów błonnika dziennie, a mężczyźni od 30 do 38 gramów dziennie
Krok 2. Dodaj źródła witaminy D do swojej diety
Wiadomo, że witamina D pomaga w rozwoju mocnych kości. Ostatnie badania pokazują, że witamina D może również wpływać na układ odpornościowy. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie stwardnienie rozsiane, powinieneś upewnić się, że Twoja dieta zawiera wystarczającą ilość witaminy D i codziennie spędzać czas na słońcu. Jeśli stosujesz dobrze zbilansowaną dietę, powinieneś otrzymywać wystarczającą ilość witaminy D, ale jeśli masz niedobór witaminy D, możesz potrzebować suplementów. Pokarmy bogate w witaminę D obejmują:
- tran
- Grzyby Portobello
- Ryby tłuste, takie jak pstrąg
- Ryba ikra
- Zboża pełnoziarniste wzmacniane
- tofu
- Produkty mleczne są również bogate w witaminę D; alternatywne mleka (sojowe lub migdałowe) są zazwyczaj wzbogacane witaminą D
Krok 3. Jedz kwasy tłuszczowe omega 3
Jednym z najbardziej widocznych objawów związanych z SM jest utrata energii i zmęczenie. Spożywanie chudego białka znajdującego się w rybach, białym mięsie i orzechach może pomóc zwalczyć zmęczenie. Ryby są również bogate w kwasy tłuszczowe omega 3. Niektóre badania wykazały, że osoby spożywające tłuszcze nienasycone doświadczają wolniejszego postępu choroby. Spróbuj jeść więcej łososia, halibuta, orzechów włoskich, siemienia lnianego i oleju lnianego, olejów roślinnych i warzyw liściastych, takich jak jarmuż, szpinak, brokuły i kapusta.
- Na przykład wykazano, że kwasy tłuszczowe omega 3 chronią przed stanami zapalnymi, a także zmniejszają objawy u osób cierpiących na choroby autoimmunologiczne, takie jak stwardnienie rozsiane.
- Niektórzy lekarze zalecają osobom ze stwardnieniem rozsianym spożywanie trzech posiłków na bazie ryb tygodniowo.
Krok 4. Pij 2 litry płynów dziennie
Picie dużej ilości wody to świetny sposób na uniknięcie zaparć, które są częstym efektem ubocznym SM. Ważne jest, aby być nawodnionym, pijąc dużo wody i trzymać się z dala od napojów zawierających kofeinę, takich jak kawa i napoje gazowane. Napoje zawierające kofeinę mogą w rzeczywistości powodować odwodnienie, co zwiększa prawdopodobieństwo zaparć. Wypróbuj te wskazówki, aby zwiększyć spożycie wody:
- Dodaj smaku swojej wodzie: Możesz nadać wodzie więcej smaku, dodając świeże owoce, takie jak cytryna lub maliny, oraz warzywa, takie jak ogórek lub imbir.
- Wypij szklankę wody po przejściu do toalety.
- Śledź ilość wypijanej wody za pomocą aplikacji: Wypróbuj bezpłatną aplikację Daily Water Free.
- Rozcieńczyć słodkie napoje wodą.
- Jedz pokarmy bogate w wodę: spróbuj arbuza, ogórka, cukinii i grejpfruta.
Krok 5. Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem o swojej diecie
Jeśli zdiagnozowano u Ciebie stwardnienie rozsiane, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem o tym, jak stosować dobrze zbilansowaną dietę. Nie ma diety, która mogłaby wyleczyć SM, ale wielu zgadza się, że zdrowa dieta może pomóc w radzeniu sobie z objawami, pozwalając poczuć się lepiej. Twój lekarz może udzielić Ci wskazówek żywieniowych i upewnić się, że otrzymujesz wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Zapytaj swojego lekarza „Jakie pokarmy powinienem dodać do swojej diety?”; „W jaki sposób mogę zmienić moją obecną dietę, aby upewnić się, że otrzymuję wszystkie wymagane składniki odżywcze?”; „Czy polecasz jakieś konkretne pokarmy, które pomogą mi zwiększyć poziom energii?”
Krok 6. Nie pomijaj posiłków
Osoby ze stwardnieniem rozsianym często mają niską energię i zmęczenie, które mogą się nasilić, jeśli nie jesz regularnie. Ważne jest, aby osoby ze stwardnieniem rozsianym spożywały dobrze zbilansowany posiłek co najmniej 3 razy dziennie. Pomijanie posiłku może prowadzić do utraty energii, utrudniając utrzymanie produktywności przez cały dzień pracy.
- Spróbuj zapakować przekąski, jeśli wiesz, że nie będziesz miał czasu na porządny posiłek zasiadany.
- Kup batoniki granola, które są bogate w błonnik lub różne orzechy, aby przekąsić je przez cały dzień.
Metoda 2 z 3: Unikanie niektórych pokarmów
Krok 1. Unikaj sztucznych słodzików
Sztuczne słodziki to dodatki do żywności często spotykane w napojach gazowanych i innych słodyczach zakupionych w sklepach. Mogą powodować podrażnienie pęcherza, co może nasilać negatywne objawy związane ze stwardnieniem rozsianym. Na przykład wiele osób, u których zdiagnozowano SM, ma problemy z kontrolą pęcherza lub doświadcza odwodnienia. Powinieneś unikać sztucznych słodzików, aby pomóc w radzeniu sobie z tymi objawami.
Zamiast tego jedz naturalne cukry znajdujące się w owocach i miodzie
Krok 2. Usuń tłuszcze nasycone z diety
Chociaż chude białko i nienasycone tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega 3, są uważane za odpowiednie dla osób ze stwardnieniem rozsianym, tłuszcze nasycone należy ograniczyć i ich unikać. Na przykład w diecie należy ograniczyć ilość oleju kokosowego, masła, sera, czerwonego mięsa z dodatkiem tłuszczu oraz wysokotłuszczowych produktów mlecznych.
- Przyczyni się to do ogólnie zbilansowanej diety i może zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca i cukrzycy typu 2.
- Na przykład unikaj smażonych potraw i fast foodów.
Krok 3. Nie jedz zbyt wielu słodkich przekąsek
Zmęczenie i utrata energii to główne skutki uboczne SM. W rezultacie zaleca się unikanie słodkich przekąsek, takich jak cukierki, ciasteczka i słodycze. Chociaż słodkie przekąski mogą dać natychmiastowy przypływ energii, spowodują również załamanie energii. Zamiast tego wybieraj przekąski, które utrzymają Twój poziom energii.
Na przykład wybieraj przekąski, które są bogate w naturalną energię, takie jak płatki zbożowe o wysokiej zawartości błonnika, orzechy i owoce
Metoda 3 z 3: Przygotowywanie żywności ze stwardnieniem rozsianym
Krok 1. Skorzystaj z usługi dostawy artykułów spożywczych
Zakupy spożywcze mogą czasami być trudnym zadaniem dla osoby ze stwardnieniem rozsianym. Na przykład zmęczenie i problemy z poruszaniem się mogą sprawić, że wyprawa na zakupy będzie wyjątkowo męcząca, a zabranie ciężkich artykułów spożywczych ze sklepu do domu może być trudne. Aby złagodzić te objawy, spróbuj skorzystać z usługi dostawy artykułów spożywczych. Wyszukaj w Internecie, aby znaleźć usługę dostawy w Twojej okolicy.
Krok 2. Zbierz wszystkie składniki przed przygotowaniem posiłku
Jeśli masz problemy z poruszaniem się po kuchni, postaraj się skrócić czas, jaki spędzasz na nogach podczas przygotowywania posiłków. Jednym ze sposobów na to jest zebranie wszystkich składników przed rozpoczęciem przygotowywania posiłku. W ten sposób nie będziesz musiał wstawać i schodzić podczas gotowania.
- Jeśli masz problemy z równowagą, możesz zainstalować poręcze w całej kuchni, aby ułatwić poruszanie się podczas przygotowywania posiłków i sprzątania.
- Pokrój warzywa siedząc przy stole lub blacie, aby zmniejszyć zmęczenie.
Krok 3. Użyj kuchenki mikrofalowej do gotowania
Mikrofale mogą mieć kilka dodatkowych korzyści dla osób ze stwardnieniem rozsianym. Na przykład, gdy używasz kuchenki mikrofalowej zamiast piekarnika do podgrzewania żywności, możesz umieścić je w lżejszych naczyniach, które można stosować w kuchence mikrofalowej. Będzie to pomocne dla osób mających problemy z poruszaniem się.
Niektóre osoby ze stwardnieniem rozsianym mają wrażliwość na ciepło, która może ulec pogorszeniu podczas gotowania na gorącym piecu. Kuchenka mikrofalowa to doskonała alternatywa
Krok 4. Podziel się przygotowaniem posiłku z członkiem rodziny
Jeśli to możliwe, podziel się przygotowaniem posiłku i sprzątaniem z członkiem rodziny. W przypadku osób z problemami z poruszaniem się i zmęczeniem mogą wystąpić sytuacje, w których nie możesz samodzielnie gotować. Poproś o pomoc i dziel się obowiązkami domowymi.
- Jeśli mieszkasz sam, a dzielenie się obowiązkami nie jest możliwe, możesz rozważyć skorzystanie z usług gastronomicznych, takich jak Posiłki na kółkach. Jeśli się zakwalifikujesz, program dostarczy posiłki w pełni przygotowane i gotowe do spożycia lub podgrzania.
- Istnieje również wiele opcji gotowych produktów spożywczych w sklepie spożywczym. Upewnij się, że czytasz etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że nie są wypełnione sztucznymi cukrami i tłuszczami nasyconymi.
Porady
- Spróbuj jeść kilka małych posiłków w ciągu dnia, jeśli jedzenie dużych posiłków jest dla Ciebie męczące.
- Zmywarki i inne urządzenia mogą również pomóc w zmniejszeniu nakładu pracy związanego z przygotowywaniem posiłków i sprzątaniem.
