Jeśli po spożyciu świeżych produktów odczuwasz nieprzyjemny swędzenie i obrzęk w jamie ustnej i gardle, mogą wystąpić objawy zespołu alergii jamy ustnej. Zespół alergii jamy ustnej, zwany także zespołem alergii na pyłki pokarmowe, jest powszechnym rodzajem alergii, której doświadcza wiele starszych dzieci, nastolatków i dorosłych. Jeśli doświadczasz nieprzyjemnych reakcji na jedzenie świeżych wersji określonych owoców, warzyw lub orzechów, ale nie masz problemu z gotowanymi wersjami tych samych produktów, możesz mieć ten stan. Jeśli obawiasz się, że masz ten stan, powinieneś udać się do lekarza lub alergologa w celu profesjonalnej diagnozy.
Kroki
Metoda 1 z 3: Rozpoznawanie objawów zespołu alergii jamy ustnej
Krok 1. Sprawdź objawy natychmiast po spożyciu świeżych produktów
Aby ustalić, czy doświadczasz objawów zespołu alergii jamy ustnej, sprawdź, czy objawy występują natychmiast po spożyciu świeżych owoców i warzyw. Zazwyczaj objawy ustępują, gdy świeży owoc lub warzywo zostanie połknięty lub wyjęty z ust. Jeśli wystąpi którykolwiek z poniższych objawów, gdy w ustach znajduje się świeży owoc lub warzywo, możesz mieć zespół alergii jamy ustnej:
- Drapanie w gardle.
- Opuchnięte usta.
- Swędzące usta.
- Opuchnięte usta.
- Opuchnięty język.
- Opuchnięte gardło.
- Swędzące uszy.
Krok 2. Sprawdź, czy nie występują objawy zagrażające życiu
Doustna alergia pokarmowa bardzo rzadko powoduje anafilaksję, ale może się to zdarzyć. Jedno z badań wykazało wstrząs anafilaktyczny u 1,7% pacjentów z zespołem alergii jamy ustnej. Powinieneś upewnić się, że nie doświadczasz żadnych poważnych reakcji na świeże owoce i warzywa i natychmiast udać się do lekarza, jeśli wystąpią poważne objawy. W szczególności udaj się do szpitala, jeśli po zjedzeniu świeżych owoców lub warzyw wystąpi którykolwiek z poniższych objawów:
- Wymioty.
- Zawroty głowy.
- Pokrzywka.
- Mdłości.
- Uczucie ściskania w gardle.
- Problemy z oddychaniem lub duszność.
Krok 3. Sprawdź, czy twoja reakcja jest izolowana na świeżą żywność
Jeśli reagujesz tylko na świeże owoce i warzywa, możesz cierpieć na zespół alergii jamy ustnej. Jeśli jednak wystąpi reakcja w odpowiedzi zarówno na świeże, jak i ugotowane wersje owoców lub warzyw, możesz mieć alergię pokarmową. W przeciwieństwie do konwencjonalnych alergii pokarmowych, zespół alergii jamy ustnej występuje tylko w odpowiedzi na świeże owoce i warzywa.
Niektóre reakcje mogą również wynikać z pestycydów na świeżych owocach i warzywach. Jeśli twoja reakcja na świeże owoce i warzywa jest łagodna, możesz spróbować dokładnie umyć owoce i warzywa, na przykład szczotką do warzyw, odrobiną białego octu lub sody oczyszczonej. Możesz także spróbować przejść na produkty ekologiczne, aby sprawdzić, czy to pomaga
Krok 4. Zapisz swoje objawy w dzienniku żywności
Prowadź dziennik żywności w zeszycie lub na komputerze. W swoim dzienniczku żywieniowym zapisz swoje reakcje alergiczne na poszczególne pokarmy. Jeśli odczuwasz nieprzyjemną reakcję po zjedzeniu świeżych jabłek, zapisz swoje objawy w dzienniczku jedzenia. Następnie możesz wykorzystać te informacje podczas rozmowy z lekarzem. Możesz również szukać dowolnych wzorców w swoim doświadczeniu alergicznym. Na przykład możesz sprawdzić, czy Twoje doświadczenie z określoną alergią na pyłki jest związane z reakcją na konkretny świeży owoc lub warzywo:
- Jeśli masz alergię na pyłki brzozy, odnotuj wszelkie nieprzyjemne reakcje na migdały, jabłka, marchew, wiśnie, kiwi, orzechy laskowe, brzoskwinie, gruszki lub śliwki. Często, ale nie jest to konieczne, u osób z alergią na pyłki brzozy występuje zespół alergii jamy ustnej w odpowiedzi na spożywanie świeżych wersji tych pokarmów.
- Zapisz wszelkie nieprzyjemne objawy w odpowiedzi na jedzenie świeżych melonów, selera, pomarańczy, brzoskwiń i pomidorów. Jeśli masz alergię na pyłki traw, możesz być bardziej podatny na zespół alergii jamy ustnej w odpowiedzi na spożywanie tych świeżych pokarmów.
- Zapisz wszelkie nieprzyjemne reakcje na świeże banany, ogórki, melony, cukinię lub nasiona słonecznika. Jeśli masz alergię na pyłki ambrozji, możesz być szczególnie narażony na wystąpienie zespołu alergii jamy ustnej w odpowiedzi na świeże wersje tych pokarmów.
Metoda 2 z 3: Przekazywanie kluczowych informacji lekarzowi
Krok 1. Poinformuj lekarza, jeśli masz jakiekolwiek alergie w powietrzu
Należy poinformować lekarza, jeśli wystąpią alergie w powietrzu. Pierwszym krokiem do ustalenia, czy masz zespół alergii jamy ustnej, jest ocena, czy masz pokrewne stany alergiczne, takie jak katar sienny lub alergia na pleśń. Jeśli masz alergię wziewną i reagujesz na spożywanie świeżych owoców i warzyw, istnieje więcej podstaw do podejrzeń o zespół alergii jamy ustnej. Aby ustalić, czy masz jakiekolwiek alergie przenoszone drogą powietrzną, powinieneś przejrzeć swoją historię medyczną lub rozważyć, czy odczuwasz jakiekolwiek objawy. W szczególności sprawdź, czy masz którykolwiek z następujących objawów typowych alergii przenoszonych drogą powietrzną, takich jak katar sienny lub alergia na pleśń:
- Objawy kataru siennego to kichanie, zatkany nos, swędzenie nosa i opuchnięte oczy.
- Objawy alergii na pleśń obejmują suchość skóry, zatkany nos, kaszel, swędzenie gardła, nosa i oczu oraz łzawienie oczu.
Krok 2. Poinformuj lekarza o swojej historii określonych alergii
Ważne jest, aby lekarz wiedział, czy masz jakieś konkretne alergie, takie jak alergia na pyłki traw, olcha, bylica, ambrozja lub brzoza. Osoby z zespołem alergii jamy ustnej zwykle mają te specyficzne alergie. Dlatego pomocne będzie, aby lekarz wiedział o tych konkretnych alergiach podczas diagnozowania. Możesz powiedzieć swojemu lekarzowi:
- „Mam alergię na ambrozję i pyłki. Czy myślisz, że ma to związek z moją dziwną reakcją na świeże owoce i warzywa?”
- Poinformuj również lekarza, jeśli masz alergię na olchy. Jeśli masz alergię na pyłki olchy, możesz mieć problemy ze spożywaniem świeżych jabłek, wiśni, gruszek i brzoskwiń.
- To samo dotyczy alergii na bylicę, więc poinformuj o tym swojego lekarza. Jeśli masz alergię na pyłki bylicy, możesz doświadczyć syndromu alergii jamy ustnej w odpowiedzi na marchew, jabłka, melon, seler, arbuz, przyprawy lub herbatę rumiankową.
Krok 3. Przekaż kluczowe informacje swojemu lekarzowi
W szczególności ważne jest, aby poinformować lekarza o swoim dokładnym wieku oraz o tym, czy w przeszłości wystąpiła reakcja na świeże owoce i warzywa. Jeśli jesteś starszym dzieckiem, nastolatkiem lub młodym dorosłym i od lat bez problemu jesz świeże owoce i warzywa, jesteś w grupie ryzyka. W wielu przypadkach zespół alergii jamy ustnej ma początek w wieku dorosłym.
Młodsze dzieci zazwyczaj nie doświadczają zespołu alergii jamy ustnej, chociaż niektóre starsze dzieci go doświadczają
Metoda 3 z 3: Badanie na zespół alergii jamy ustnej
Krok 1. Skonsultuj się z certyfikowanym alergologiem
Alergolog to lekarz, który ukończył program rezydencyjny z zakresu chorób wewnętrznych lub pediatrii, a następnie kilka lat studiował alergie i astmę. Widząc alergologa, możesz uzyskać profesjonalną diagnozę swojego zespołu alergii jamy ustnej.
Odwiedź witrynę American College of Allergy, Asthma and Immunology, aby wyszukać alergologa według miasta lub kodu pocztowego:
Krok 2. Zapytaj swojego lekarza o odpowiedni test alergiczny
Rozpoznanie zespołu alergii jamy ustnej zostanie postawione przede wszystkim na podstawie Twojej historii medycznej i objawów. Jednak lekarz może chcieć potwierdzić diagnozę za pomocą różnych testów alergicznych.
Zapytaj swojego lekarza: „Czy uważasz, że powinniśmy wykonać test, aby potwierdzić zespół alergii jamy ustnej?”
Krok 3. Wykonaj punktowy test skórny
Jeśli uważasz, że możesz mieć zespół alergii jamy ustnej, możesz poprosić lekarza o wykonanie punktowego testu skórnego. Metody stosowane do badania konwencjonalnych alergii pokarmowych nie sprawdzają się dobrze w badaniu zespołu alergii jamy ustnej. Jednak lekarz może wykonać test typu „nakłucie i nakłucie”, który polega na użyciu ekstraktów ze świeżych owoców i nakłuciu skóry w celu określenia reakcji. Jeśli wynik testu będzie pozytywny, lekarz powinien być w stanie potwierdzić diagnozę.
Krok 4. Wykonaj test prowokacyjny z pokarmem doustnym
Oprócz punktowego testu skórnego lekarz może również przeprowadzić doustny test prowokacyjny, próbując jeść różne surowe owoce, warzywa lub orzechy i rejestrując reakcje.
