Zespół alergii jamy ustnej lub OAS to rodzaj kontaktowej reakcji alergicznej, która ma miejsce, gdy usta i gardło niektórych osób stykają się z surowymi lub niegotowanymi owocami lub warzywami o każdej porze roku. Osoby uczulone na pyłki mogą reagować po zjedzeniu niektórych surowych pokarmów, ponieważ białka w tych pokarmach mogą być podobne lub identyczne z białkami znajdującymi się w niektórych owocach i warzywach. Objawy OAS, które zwykle pojawiają się natychmiast po zjedzeniu surowych owoców i warzyw, obejmują swędzenie i/lub obrzęk ust, twarzy, warg, języka i gardła. OAS jest ogólnie łagodną alergią pokarmową, ale w rzadkich przypadkach powoduje silny obrzęk gardła, który prowadzi do trudności w połykaniu lub oddychaniu. Objawy zwykle ustępują, gdy tylko przestajesz jeść i zazwyczaj nie wymagają leczenia. Możesz zapobiegać OAS, eliminując z diety pokarmy wyzwalające i możesz złagodzić objawy za pomocą pomocy medycznej.
Kroki
Część 1 z 2: Eliminowanie pokarmów wyzwalających OAS
Krok 1. Skontaktuj się z lekarzem
Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć zespół alergii jamy ustnej, ważne jest, aby skontaktować się z lekarzem. Specjaliści medyczni mogą pomóc zidentyfikować konkretną alergię jamy ustnej i zasugerować, jakie rodzaje surowych owoców i warzyw należy wyeliminować. Twój lekarz może nawet zasugerować wizytę u alergologa lub immunologa, aby wskazać konkretne alergie jamy ustnej.
- Poinformuj swojego lekarza, jakie pokarmy wywołują reakcję po ich zjedzeniu. Mogą to być jabłka, kiwi, papryka lub migdały.
- Upewnij się, że lekarz wie, jakich objawów doświadczasz, zwłaszcza jeśli są one ciężkie. Lekarz może zasugerować przyjmowanie leków przeciwhistaminowych lub zastrzyk epinefryny w celu złagodzenia objawów, w zależności od nasilenia.
Krok 2. Zidentyfikuj pokarmy reagujące krzyżowo
Objawy OAS występują, ponieważ twoje usta reagują na pewną substancję w surowej żywności i warzywach. Niektóre pyłki, na które możesz być uczulony, mają również pokarmy reagujące krzyżowo. Wiedza o tym, jakie surowe owoce i warzywa mogą rozpalać OAS, może pomóc w ich uniknięciu i zapobieganiu reakcji. Poniżej znajduje się lista pyłków i ich reagujących krzyżowo owoców i warzyw:
- Ambrozja: banany, melony, cukinia, ogórek, mniszek lekarski, rumianek
- Brzoza: jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, wiśnie, śliwki, nektarynki, suszone śliwki, kiwi, marchew, seler, ziemniaki, papryka, koper włoski, pietruszka, kolendra, pasternak, orzechy laskowe, migdały, orzechy włoskie
- Trawa: brzoskwinie, seler, melony, pomidory, pomarańcze
- Bylica: seler, jabłko, kiwi, orzeszki ziemne, koper włoski, marchew, pietruszka, kolendra, słonecznik, papryka
- Olcha: seler, gruszki, jabłka, migdały, czereśnie, orzechy laskowe, brzoskwinie, pietruszka
- Lateks: banany, awokado, kiwi, kasztan, papaja
Krok 3. Przeczytaj etykiety produktów
W niektórych przypadkach owoce i warzywa reagujące krzyżowo, które są pakowane, mogą również powodować objawy OAS. Czytanie etykiet na pakowanej żywności pod kątem substancji reagujących krzyżowo, takich jak słonecznik lub seler, może zapobiec atakowi OAS.
Krok 4. Ogranicz kontakt z żywnością reagującą krzyżowo w swojej kuchni
Unikanie pokarmów reagujących krzyżowo jest najlepszym sposobem leczenia OAS. Pozbycie się lub ograniczenie narażenia na potencjalnie reagujące krzyżowo pokarmy może zminimalizować ryzyko reakcji alergicznej.
- Unikaj używania surowych owoców i warzyw, które reagują krzyżowo. Zastanów się, czy nie trzymać ich w kuchni, aby zminimalizować ryzyko ich zjedzenia.
- Przechowuj żywność reagującą krzyżowo w miejscu, w którym nie jesteś na nie narażony.
- Alternatywy dla surowych owoców i warzyw, które powodują objawy OAS. Na przykład, jeśli masz alergię na trawę i lubisz brzoskwinie, rozważ zamiast tego śliwki lub jabłka.
Krok 5. Obierz skórę z pokarmów reagujących krzyżowo
Białko powodujące objawy OAS jest często skoncentrowane w skórce owoców lub warzyw. Złuszczanie skóry może pomóc w zmniejszeniu lub zapobieganiu objawom OAS.
Krok 6. Gotuj owoce i warzywa reagujące krzyżowo
Wysokie temperatury rozkładają białka, które mogą powodować OAS. Spróbuj ugotować krzyżowo reagujące owoce i warzywa, aby zmniejszyć lub zapobiec objawom OAS.
Włóż żywność reagującą krzyżowo do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Oba rozkładają białka powodujące OAS. Spróbuj zjeść je po ugotowaniu, aby sprawdzić, czy nadal masz objawy OAS
Krok 7. Usuń lub połknij substancję reagującą krzyżowo
W większości przypadków objawy OAS znikną po połknięciu reagującego krzyżowo owocu lub warzywa. Możesz również usunąć go z ust. Obie metody mogą zminimalizować i złagodzić objawy OAS.
- Unikaj połykania jakichkolwiek substancji reagujących krzyżowo, jeśli wystąpią problemy z oddychaniem, ucisk w gardle, nudności, zawroty głowy, szybkie bicie serca lub omdlenia. Są to objawy poważnej reakcji alergicznej zwanej anafilaksją. Usuń substancję reagującą krzyżowo i natychmiast zasięgnij pomocy medycznej, jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów.
- Unikaj również połykania pokarmu reagującego krzyżowo, jeśli masz historię eozynofilowego zapalenia przełyku (EoE), aby zminimalizować ekspozycję problematycznego pokarmu na przełyk.
Krok 8. Nawiguj po wizytach w restauracjach
Posiadanie OAS może utrudnić jedzenie poza domem. Wiele miejsc przygotowuje dania z surowych owoców i warzyw lub na powierzchniach wystawionych na działanie alergenów. Zadzwoń z wyprzedzeniem i zadawaj pytania dotyczące menu i przygotowania, aby zminimalizować ryzyko ataku OAS.
- Poproś kierownika, kelnera lub kucharza o dostosowanie OAS, jeśli to możliwe. Wyjaśnienie wyzwalaczy może pomóc.
- Dokonaj drugiego, bezpiecznego wyboru, jeśli nie możesz uzyskać pierwszego bez substancji reagujących krzyżowo.
Część 2 z 2: Korzystanie z zabiegów medycznych
Krok 1. Rozpoznaj objawy OAS
Chociaż najczęściej ogranicza się do obszaru twarzy, OAS może mieć wiele objawów. Rozpoznanie objawów może pomóc szybciej zidentyfikować i leczyć reakcję. Objawy OAS mogą obejmować:
- Swędzące usta
- Drapanie w gardle
- Obrzęk uszu, warg, języka i gardła
- Swędzące uszy
- Podrażnienie dziąseł, oczu lub nosa
Krok 2. Weź lek przeciwhistaminowy
W niektórych przypadkach usunięcie lub połknięcie jedzenia nie złagodzi objawów OAS. Jeśli tak się stanie, weź lek przeciwhistaminowy dostępny bez recepty. Może to zablokować reakcję wywołaną przez alergen i złagodzić objawy. Dostępne bez recepty leki przeciwhistaminowe, które możesz wypróbować, obejmują:
- Loratadyna (Claritin, Alavert)
- Cetyryzyna (alergia na Zirtek)
- Feksofenadyna (alergia na Allegra)
- Lewocetyryzyna (Xyzal), stosunkowo nowy lek.
Krok 3. Szukaj pomocy medycznej
Jeśli Twój OAS nie jest złagodzony przez środki domowe lub pogarsza się, umów się na wizytę u lekarza. Egzamin może zidentyfikować określone alergeny i reagujące krzyżowo owoce i warzywa. Twój lekarz może również pomóc w opracowaniu planu złagodzenia objawów OAS.
- Poinformuj swojego lekarza o wszelkich konkretnych objawach, których doświadczasz, i sposobach, w jakie próbowałeś je złagodzić. Należy również poinformować lekarza, jeśli objawy OAS są spowodowane orzechami lub gotowanymi owocami i warzywami.
- Zapytaj swojego lekarza, czy są jakieś leki lub środki, które mogą ci pomóc. Upewnij się, że bierzesz leki, które sugeruje lub przepisuje.
- Poszukaj pomocy doraźnej, jeśli wystąpią jakiekolwiek oznaki lub objawy ciężkiej reakcji OAS, w tym zwężenie dróg oddechowych utrudniające oddychanie, wstrząs z ciężkim spadkiem ciśnienia krwi, przyspieszone tętno, zawroty głowy lub oszołomienie.
Krok 4. Rozważ zastrzyki alergiczne
Jeśli masz nawracającą lub ciężką OAS, robienie zastrzyków alergicznych może pomóc w kontrolowaniu i zapobieganiu objawom. Skonsultuj się z lekarzem na temat stosowania immunoterapii alergenowej lub zastrzyków alergicznych w przypadku OAS.
Pamiętaj, że może minąć nawet rok, zanim zobaczysz pełne korzyści ze stosowania zastrzyków dla alergików. Konserwacja może wymagać comiesięcznych zastrzyków przez pięć do siedmiu lat
Krok 5. Noś automatyczny wstrzykiwacz epinefryny
Niektóre osoby mają ciężkie i nawracające objawy OAS. Inni mogli doznać szoku anafilaktycznego z powodu reakcji krzyżowej. Jeśli należysz do którejkolwiek kategorii, rozważ noszenie automatycznego wstrzykiwacza epinefryny w celu leczenia potencjalnych ciężkich reakcji. Porozmawiaj z lekarzem o otrzymaniu recepty na automatyczny wstrzykiwacz epinefryny.
- Używaj tego leku tylko zgodnie z zaleceniami lekarza. Lek zawiera również instrukcje dla pacjenta, które należy przeczytać i przestrzegać.
- Upewnij się, że Ty i Twoja rodzina wiecie, jak prawidłowo korzystać z automatycznego wstrzykiwacza. Prawidłowe podanie leku polega na wstrzykiwaniu go tylko do mięśnia lub podskórnej tkanki tłuszczowej zewnętrznej części uda. Wstrzyknięcie w pośladek lub żyłę może spowodować poważne skutki uboczne.
- Zawsze miej przy sobie dwa automatyczne wstrzykiwacze, aby zminimalizować ryzyko poważnej reakcji OAS.
