Być może użyłeś aloesu na oparzenia słoneczne, a nawet możesz mieć roślinę aloesu w kuchni na drobne oparzenia, ale można ją również zamienić w orzeźwiający napój. Chociaż wiele oświadczeń zdrowotnych podawanych przez producentów soku z aloesu jest bezpodstawnych, picie go może złagodzić niektóre dolegliwości trawienne. Możesz również doprawić czysty sok z aloesu lub połączyć go z innymi napojami. Można go nawet wykonać w domu, aby uzyskać maksymalną personalizację!
Jeśli zażywasz leki, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem soku z aloesu, ponieważ istnieje możliwość, że sok może zakłócać działanie leków.
Kroki
Metoda 1 z 2: Cieszenie się aloesem jako napojem
Krok 1. Pij czysty sok z aloesu, aby cieszyć się jego naturalnym smakiem
Aloe vera ma lekko gorzki smak, który niektórzy uważają za wyśmienity. Jeśli Ci się spodoba, możesz kupić czysty sok z aloesu w aptece lub przez Internet. Można go również wypić rozcieńczony w wodzie. Butelki rozcieńczonego soku z aloesu są dostępne w sprzedaży w niektórych sklepach spożywczych, zwykle pod nazwą „woda z aloesu”.
Wykazano, że czysty aloes zmniejsza objawy refluksu żołądkowego i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Aby doświadczyć tych korzyści, spożywaj codziennie od 3 do 6 łyżek (1,5 do 3 uncji płynu) czystego soku z aloesu
Krok 2. Dopraw sok z aloesu, aby złagodzić nieco goryczy
Podczas gdy czysty sok z aloesu jest po prostu płynem, który pochodzi z wyciskania części całego liścia aloesu, wiele produktów, które można kupić w sklepie spożywczym o nazwie „sok z aloesu”, to czysty płyn z aloesu połączony z sokami owocowymi lub aromatami. Możesz również kupić czysty sok z aloesu, rozcieńczyć go wodą i doprawić do smaku cytryną, miodem lub sokami owocowymi.
- Produkty sprzedawane jako „sok z aloesu” muszą zawierać określoną ilość czystego soku z aloesu. Możesz sprawdzić procent na etykiecie butelki.
- Jeśli chcesz ograniczyć spożycie cukru, sprawdź etykiety. Niektóre butelkowane soki z aloesu mogą mieć dużo dodatku cukru!
Krok 3. Dodaj nowy smak do swojego ulubionego letniego napoju z aloesem
Smak aloesu dobrze komponuje się z dużą ilością cytrusów oraz letnich owoców i warzyw. Dodaj aloes do ulubionej lemoniady lub agua fresca.
Metoda 2 z 2: Przygotowanie soku z aloesu w domu
Krok 1. Kup liść aloesu w sklepie spożywczym
Nie wszystkie odmiany aloesu są bezpieczne do spożycia, więc chociaż możesz mieć roślinę w domu, najlepiej kupić liść, jeśli planujesz używać go do jedzenia lub picia.
- Liść musi być świeży. Jeśli zaczyna się psuć, nie jest bezpiecznie pić.
- Upewnij się, że dokładnie umyłeś i wysuszyłeś liść, kiedy przyniesiesz go do domu.
Krok 2. Odetnij spód liścia i spuść sok
Można to osiągnąć zanurzając liść w wodzie na 5-10 minut. Możesz również odsączyć sok, umieszczając liść w szklance ściętą stroną do dołu na 10-15 minut. W obu przypadkach zobaczysz żółtawo-brązowy płyn wynurzający się z liścia. Ważne jest, aby to usunąć, ponieważ jest to jedna z części rośliny aloesu, która może powodować problemy żołądkowo-jelitowe.
Krok 3. Usuń kolce z każdej strony nożem
Zachowaj ostrożność, ponieważ kolce mogą być bardzo ostre.
Jeśli boki liścia są szczególnie twarde, nożyczki kuchenne mogą pomóc w usunięciu kolców
Krok 4. Usuń skórę z zakrzywionej strony liścia
Wsuń nóż pod skórę na dole liścia i przesuń całkowicie w dół, aby usunąć skórkę.
Skóra może nie zejść w jednym kawałku, ale to w porządku. Tylko upewnij się, że usuniesz to wszystko
Krok 5. Usuń żółty materiał, który pozostał na wierzchu żelu
Kiedy zdejmiesz skórę, ta żółta warstwa może również odpaść. Jeśli tak się nie stanie, należy go dokładnie usunąć, ponieważ może powodować biegunkę.
Krok 6. Zgarnij lub zeskrob przezroczysty żel z liścia do miski
W przypadku cieńszych liści żel będzie można nabrać łyżką, natomiast w przypadku grubszych liści potrzebny będzie nóż, aby pokroić go w bloki.
Krok 7. Wymieszaj przezroczysty żel z wodą i aromatami
Umieść żel z jednego dużego liścia aloesu w blenderze z dwiema szklankami wody i miksuj na średnich obrotach, aż się połączą.
- Jeśli nie lubisz tekstury czystego żelu z aloesu, możesz przecedzić mieszankę aloesu i wody przez gazę, aby złapać wszystko, co przeoczył blender.
- Jeśli chcesz zachować żel do późniejszego użycia, użyj blendera, aby go wygładzić, a następnie przelej na tacki na kostki lodu. Po zamrożeniu wyjmij kostki żelu i przechowuj je w plastikowej torbie w zamrażarce.
