Jeśli właśnie rozwinęła się alergia na skorupiaki, może to być trochę przerażające. Możesz myśleć, że możesz rozwinąć taką alergię tylko w dzieciństwie, ale w rzeczywistości każdy może ją rozwinąć w każdym wieku. Niemniej jednak pierwszym krokiem jest próba uniknięcia alergenu. Powinieneś być również przygotowany na sytuacje awaryjne, aby w przypadku kontaktu ze skorupiakami mieć to, czego potrzebujesz i wiedzieć, jak zareagować.
Kroki
Część 1 z 3: Unikanie alergii
Krok 1. Przeczytaj etykiety
Producenci są zobowiązani do odnotowania tego na etykiecie, jeśli mają w nich skorupiaki, takie jak krewetki, kraby i homary. Nie muszą jednak zwracać uwagi, czy zawierają mięczaki, takie jak małże, przegrzebki lub ostrygi.
- Ważne jest, aby sprawdzić wszystkie etykiety. Skorupiaki mogą być obecne w produktach, które mogą Cię zaskoczyć.
- Na przykład żywność o smaku owoców morza często zawiera skorupiaki.
Krok 2. Sprawdź również etykiety niespożywcze
Ten krok może być nieco trudniejszy, ponieważ nie wszystkie etykiety nieżywnościowe muszą zawierać listę składników. Jednak niektóre produkty nieżywnościowe mogą zawierać skorupiaki, które z kolei mogą wywoływać reakcję alergiczną.
- Na przykład błyszczyk może zawierać skorupiaki.
- Karma dla zwierząt domowych i nawozy roślinne mogą również zawierać skorupiaki, co może być ważne, jeśli masz do czynienia z tymi przedmiotami, a Twoja alergia jest ciężka. Suplementy diety mogą również zawierać alergeny owoców morza.
Krok 3. Unikaj kontaktu ze skorupiakami
Jeśli masz alergię, szczególnie ciężką, powinieneś również unikać dotykania skorupiaków. Ponadto reakcja alergiczna może nawet wystąpić, jeśli wdychasz cząsteczki z gotowanych w pobliżu skorupiaków.
- Jeśli gotujesz dla swojej rodziny, pomiń gotowanie skorupiaków dla reszty rodziny, nawet jeśli sam ich nie jesz. Staraj się również nie przebywać w miejscach, w których gotowane są skorupiaki.
- Staraj się unikać stoiska z owocami morza w sklepie spożywczym, ponieważ zbyt blisko może Cię zniechęcić.
- Nie u wszystkich alergia na skorupiaki jest tak poważna. Zwróć uwagę na to, na co reagujesz, a na co nie.
WSKAZÓWKA EKSPERTA
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Shellfish allergy is also linked to dust mite allergy
People who are extremely sensitive to their dust mite allergy can have minor symptoms when eating crab or lobster because shellfish have the same protein that dust mites have. If you're overly sensitive to your allergies, you should avoid eating shellfish after you've just deep cleaned or dusted your house, and vice versa.
Krok 4. Zapytaj w restauracjach
Kiedy jesz poza domem, zawsze pytaj, co jest w twoim jedzeniu. Najlepiej jest być bezpiecznym, pytając, zamiast zakładać, że jedzenie nie zawiera skorupiaków.
- Zacznij od powiedzenia kelnerowi, że masz alergię: „Cześć, mam bardzo poważną alergię na skorupiaki”.
- Przejdź do rozmowy o tym, co chciałbyś zamówić: „Chciałbym zamówić chow mein. Czy zawiera jakieś skorupiaki?”
- Jeśli kelner mówi, że nie wie, sprawdź, czy może zapytać: „Czy mógłbyś sprawdzić dla mnie? To nie może być nawet w aromacie. Naprawdę to doceniam”.
- Zapytaj też o olej, jeśli zamawiasz coś smażonego. Czasami ten sam olej, którego używa się do gotowania, powiedzmy, kurczaka, mógł zostać użyty do gotowania krewetek.
Krok 5. Bądź ostrożny z rybami
O ile nie masz konkretnej alergii na ryby, nie powinieneś się martwić jedzeniem ryb. Jednak często ryby i skorupiaki są gotowane razem, więc należy uważać na zanieczyszczenie krzyżowe.
Część 2 z 3: Być przygotowanym
Krok 1. Poznaj swoje wyzwalacze
Skorupiaki dzielą się na dwie kategorie: skorupiaki i mięczaki. Skorupiaki to krewetki, homary i kraby. Mięczaki to małże, przegrzebki, małże i ostrygi.
- Możesz być uczulony na jedną grupę lub obie. W rzeczywistości możesz być uczulony tylko na jeden rodzaj skorupiaków, a nie na inne, takie jak krewetki.
- Alergie na skorupiaki są zwykle bardziej rozpowszechnione niż alergie na mięczaki.
Krok 2. Skontaktuj się z lekarzem
Jeśli wiesz, że masz poważną alergię, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem i omówić opcje. Jeśli możesz, zobacz osobę, która specjalizuje się w alergiach, ponieważ może ona pomóc dokładnie określić, na co jesteś uczulony.
- Możesz rozwinąć alergię na skorupiaki w dowolnym momencie swojego życia. Dlatego, jeśli zaczniesz wykazywać objawy, najlepiej sprawdzić się.
- Jeśli po zjedzeniu skorupiaków zaczniesz odczuwać mrowienie w ustach, pora porozmawiać z lekarzem.
Krok 3. Zdobądź wstrzykiwacz epinefryny
Jeśli zdiagnozowano u Ciebie ciężką alergię na skorupiaki, Twój lekarz zaleci automatyczny wstrzykiwacz epinefryny, abyś mógł leczyć się samodzielnie przy pierwszych oznakach reakcji. Te automatyczne wstrzykiwacze lub długopisy mogą pomóc Ci przetrwać, gdy masz poważny atak alergii, wstrzykując do organizmu epinefrynę (adrenalinę).
- Niektóre popularne marki to EpiPen i Avui-Q.
- Epinefryna może uratować ci życie w przypadku poważnego ataku.
- Sprawdzaj wstrzykiwacz regularnie, przynajmniej raz w miesiącu. Jeśli zauważysz, że płyn jest mętny lub wstrzykiwacz minął termin ważności, zaopatrz się w nowy.
Część 3 z 3: Reagowanie na alergię
Krok 1. Rozpoznaj wczesne znaki ostrzegawcze
W większości przypadków twoja reakcja rozpocznie się w ciągu kilku minut od zjedzenia pierwszego kęsa jedzenia. Czasami jednak może pojawić się kilka godzin później.
- Jednym z objawów jest mrowienie języka po zjedzeniu skorupiaków. Inne objawy to świszczący oddech, kaszel, ucisk w gardle, chrypka i problemy z oddychaniem.
- Możesz również wybuchnąć pokrzywką, mieć swędzenie, opuchnięte oczy lub obrzęk gardła. Kolejnym objawem są problemy żołądkowe, takie jak biegunka lub wymioty. Wreszcie może powodować zawroty głowy lub oszołomienie.
Krok 2. Zwróć uwagę na początek objawów
Jeśli masz ciężką alergię, możesz mieć tak zwaną reakcję anafilaktyczną, która jest tylko fantazyjnym określeniem ciężkiej, zagrażającej życiu reakcji alergicznej. Jeśli wiesz, że twoje alergie są złe, być może będziesz musiał wstrzyknąć adrenalinę, gdy wystąpią pierwsze objawy. Oto kilka innych przykładów, kiedy możesz potrzebować adrenaliny:
- Masz objawy dotyczące nosa, ust, skóry lub żołądka, masz trudności z oddychaniem lub masz zawroty głowy i zawroty głowy (niskie ciśnienie krwi).
- Myślisz, że byłeś narażony na kontakt ze skorupiakami i masz dwa z tych objawów: problemy ze skórą/obrzęk warg, problemy z żołądkiem, niskie ciśnienie krwi (zawroty głowy) lub problemy z oddychaniem.
- Wiesz, że byłeś narażony i zaczynasz odczuwać niskie ciśnienie krwi (zawroty głowy, uczucie pustki w głowie, osłabienie).
Krok 3. Wstrzyknij epinefrynę
Jeśli uważasz, że musisz wstrzyknąć epinefrynę, wyjmij wstrzykiwacz. Jeśli uważasz, że nie możesz zrobić tego sam, spróbuj porozmawiać o tym z kimś innym. Każdy długopis jest nieco inny, więc upewnij się, że przeczytałeś instrukcje na długo przed koniecznością użycia pióra.
- Zasadniczo jednak odkręcasz zewnętrzny uchwyt, aby odsłonić automatyczny wtryskiwacz. Zdejmujesz pierwszą czapkę, często niebieską, szarą lub pomarańczową. Na niektórych długopisach jest oznaczony „1”. Możesz zobaczyć czerwoną końcówkę. NIE kładź palca przed końcówką. Zdejmij drugą nasadkę.
- Umieścić koniec igły (czerwona końcówka w niektórych wstrzykiwaczach) wstrzykiwacza na zewnętrznej części uda u góry i pośrodku. Upewnij się, że wchodzi do mięśnia. Możesz to zrobić przez ubranie. Naciskaj, aż poczujesz, że igła wbija się w skórę. Przytrzymaj przez 10 sekund, a następnie wyciągnij.
- Prawdopodobnie zobaczysz resztki płynu w piórze. W porządku i tak długo, jak igła jest wysunięta, otrzymałeś odpowiednią dawkę.
- Pomocne może być pokazanie bliskim przyjaciołom i rodzinie, jak używać wstrzykiwacza epinefryny, gdy nie znajdujesz się w sytuacji nagłej. W ten sposób mogą pomóc w razie potrzeby.
Krok 4. Idź na pogotowie
Chociaż epinefryna może uratować ci życie, nie rozwiązuje problemu reakcji alergicznej. Nadal musisz iść na pogotowie. Najlepiej od razu zadzwonić pod numer 9-1-1.
