Masło orzechowe w proszku to uniwersalny składnik, którego możesz użyć, aby dodać orzechowego smaku każdej potrawie. Jego niska kaloryczność i ograniczona zawartość tłuszczu sprawiają, że jest to atrakcyjna opcja dla osób, które chcą schudnąć. Świetnie nadaje się do uzupełniania prostych potraw, takich jak koktajle czy płatki owsiane. Możesz go również użyć do przygotowania pikantnych sosów, past do smarowania lub dań o smaku orzechowym. Na koniec możesz zmieszać proszek z dowolnym wypiekiem, od brownie po babeczki i ciasteczka, aby dodać trochę smaku orzechowego.
Kroki
Metoda 1 z 4: Poprawa diety
Krok 1. Zmniejsz spożycie kalorii
Główną zaletą masła orzechowego w proszku jest jego niska kaloryczność. Łyżka masła orzechowego w proszku ma około 25 kalorii w porównaniu do 96 kalorii w takiej samej ilości zwykłego masła orzechowego. To dobra opcja dla tych, którzy chcą schudnąć, ale nadal cieszyć się smakiem orzechów ziemnych.
Krok 2. Ogranicz spożycie tłuszczu
Kolejną atrakcyjną cechą masła orzechowego w proszku jest niska zawartość tłuszczu. 1 łyżka stołowa zawiera mniej niż 1 gram (0,035 uncji) tłuszczu, podczas gdy ta sama ilość zwykłego masła orzechowego zawiera około 8 gramów (0,3 uncji) tłuszczu. Należy pamiętać, że zawartość tłuszczu w orzeszkach ziemnych to głównie zdrowe dla serca jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
Jedna porcja masła orzechowego w proszku to 2 łyżki stołowe. Jedna porcja zawiera około 1,5 grama tłuszczu
Krok 3. Dodaj trochę białka lub błonnika
Masło orzechowe w proszku doskonale nadaje się do dodawania składników odżywczych z białka i błonnika bez dodawania dodatkowego tłuszczu - 1 łyżka stołowa zawiera od 3 do 4 gramów (0,11 do 0,14 uncji) białka i 1 gram (0,035 uncji) błonnika. Jest to szczególnie ważne w przypadku pieczenia, gdzie dodatkowy tłuszcz może zmienić gotowy produkt.
Metoda 2 z 4: Uzupełnianie prostych potraw
Krok 1. Dodaj go do swoich koktajli
Aby dodać smaku orzeszków ziemnych przy jednoczesnym ograniczeniu kalorii i tłuszczu, możesz dodać łyżkę lub dwie łyżki proszku do swojego ulubionego smoothie. W przypadku większości przepisów około 2 łyżki (12,28 g) proszku mogą zastąpić 1 łyżkę (16 g) tradycyjnego masła orzechowego. Poza niższą kalorycznością masło orzechowe w proszku sprawia, że koktajle są gładsze i mniej ziarniste.
Zasadniczo dodaj 1 łyżkę stołową (6,14 g) masła orzechowego w proszku na każdą 1 szklankę (250 ml) koktajlu lub koktajlu
Krok 2. Wymieszaj go z płatkami owsianymi
Zamiast dodawać zwykłe masło orzechowe, dodaj łyżkę masła orzechowego w proszku do miski płatków owsianych. Możesz wymieszać go z płatkami owsianymi przed dodaniem mleka lub wody lub po ugotowaniu owsa. Połącz go z bananem, gorzkimi czekoladami lub jagodami, aby uzyskać płatki owsiane PB&J.
Możesz również dodać masło orzechowe w proszku do musli, komosy ryżowej i innych potraw zbożowych
Krok 3. Wlej trochę do jogurtu lub muesli
Jeśli robisz parfait, możesz dodać sproszkowane masło orzechowe do granoli lub jogurtu. Aby dodać trochę smaku do jogurtu, dodaj łyżkę proszku. Możesz również posypać wierzch granoli.
Jeśli robisz własną granola, możesz dodać sproszkowane masło orzechowe, aby uzyskać dodatkowy smak
Metoda 3 z 4: Gotowanie z masłem orzechowym w proszku
Krok 1. Użyj go do przygotowania sosu orzechowego
Możesz dodać masło orzechowe w proszku do dowolnego przepisu na sos, który wymaga masła orzechowego. Wystarczy nawodnić proszek, mieszając go z wodą, a następnie dodać do sosu. Pamiętaj, aby postępować zgodnie ze wskazówkami, aby uzyskać odpowiednią ilość proszku z orzeszków ziemnych do sosu.
Z reguły mieszanie 4 łyżek (24,56 g) masła orzechowego w proszku z 1 łyżką stołową (14,79 ml) wody daje 2 łyżki (32 g) uwodnionego masła orzechowego
Krok 2. Dodaj do panierki
Aby dodać trochę smaku panierowanym mięsom, spróbuj dodać trochę masła orzechowego w proszku do panierki. Użyj swojego tradycyjnego przepisu na panierkę i po prostu wymieszaj około 1/3 masła orzechowego w proszku z mąki w naszej bułce tartej. Możesz spróbować tej panierki na kotletach z kurczaka lub schabowym.
Rozważ dodanie pokruszonych płatków czerwonej papryki do panierki, aby uzyskać trochę dodatkowej przyprawy
Krok 3. Bądź kreatywny
Możesz użyć sproszkowanego masła orzechowego, aby dodać dodatkowego smaku przekąskom, takim jak popcorn lub mieszanki szlakowe. Możesz również posypać nim banany, wymieszać z płatkami zbożowymi lub dodać do ciasta naleśnikowego. Jeśli uważasz, że danie może zyskać na smaku orzechowym, dodaj mu odrobinę masła orzechowego w proszku.
Na przykład z odrobiną oliwy z oliwek i kilkoma łyżkami masła orzechowego w proszku można zrobić popcorn z masłem orzechowym. Aby uzyskać słodszą ucztę, rozważ posypanie proszku masłem orzechowym na wierzchu kukurydzy
Metoda 4 z 4: Dodawanie masła orzechowego w proszku do deserów
Krok 1. Upiecz go w wypieki
Jeśli chcesz nadać swoim deserom trochę dodatkowego smaku orzechowego, rozważ dodanie masła orzechowego w proszku. Możesz dodać go do dowolnego wypieku, zastępując masło orzechowe w proszku 1/3 ilości mąki wymaganej w przepisie. Dodatkowo możesz dodać kilka łyżek proszku do dowolnego ciasta.
- Jeśli przepis wymaga 3 filiżanek (375 g) mąki, użyj 1 filiżanki (294,7 grama) masła orzechowego w proszku i 2 filiżanek (250 g) mąki.
- Jeśli robisz muffinki bananowe, możesz dodać do ciasta 3 łyżki stołowe (18,42 g) masła orzechowego w proszku.
Krok 2. Przejdź bez glutenu
Jeśli masz nietolerancję glutenu lub cierpisz na celiakię, możesz użyć masła orzechowego w proszku do zrobienia szeregu deserów, które nie wymagają mąki. Możesz zrobić ciasteczka z masłem orzechowym bezglutenowe. Możesz również zrobić bezglutenowe ciasteczka z masłem orzechowym w ciągu kilku minut.
Krok 3. Zrób masło orzechowe
Możesz zrobić masło orzechowe w mgnieniu oka, używając odrobiny masła orzechowego w proszku i serka śmietankowego. Wystarczy wymieszać 1 łyżkę stołową (6,14 g) proszku z 8-uncjowym (226,8 g) blokiem serka śmietankowego. Jeśli pasta nie ma pożądanego smaku orzechowego, dodaj posypkę proszku i mieszaj, aż będzie smakować tak, jak chcesz.
