Gluten to białko występujące w pszenicy i wielu innych zbożach, w tym owsie, żyto i jęczmieniu. Osoby z celiakią odkryją, że spożywanie glutenu może powodować uszkodzenie jelit, co skutkuje niezdolnością do wchłaniania składników odżywczych. Niektóre osoby, które nie mają celiakii, mogą jednak mieć nietolerancję glutenu. Mogą cierpieć na dowolną liczbę objawów choroby bez faktycznego uszkodzenia jelit. W obu przypadkach dana osoba może potrzebować unikać produktów zbożowych zawierających gluten, w tym większości rodzajów chleba, makaronów, pizzy, ciastek i ciast. W tym artykule opisano kroki, które możesz podjąć, aby stać się bezglutenowym.
Kroki
Ściągawki z glutenem
Wykres substytucji glutenu
Wsparcie wikiHow i odblokuj wszystkie próbki.
Przykładowe produkty bezglutenowe
Wsparcie wikiHow i odblokuj wszystkie próbki.
Przykładowe produkty spożywcze zawierające gluten
Wsparcie wikiHow i odblokuj wszystkie próbki.
Część 1 z 4: Praca bezglutenowa dla Ciebie
Krok 1. Kształć się
Ponieważ gluten jest zawarty w wielu różnych produktach spożywczych, musisz się wiele nauczyć, jeśli chcesz go uniknąć.
- Nie myl „bez pszenicy” z „bezglutenowym”. Produkt oznaczony jako „bez pszenicy” może zawierać gluten w postaci zbóż takich jak żyto, jęczmień i owies, z których każde zawiera gluten. Ponadto produkt bezglutenowy może zawierać białka nieodpowiednie dla osób uczulonych na pszenicę.
-
Zrozum, co to znaczy być „bezglutenowym”. Nie ma spójnej definicji, co oznacza „bezglutenowy”. Istnieje jednak międzynarodowa norma dotycząca produktów „bezglutenowych” wytwarzanych ze zbóż zawierających gluten. Jest to Codex Alimentarius, który pozwala na nazywanie produktów „bezglutenowymi”, jeśli w gotowym produkcie znajduje się mniej niż 200 części glutenu na milion. Wielu producentów przestrzega tego standardu.
Zaproponowano nowy standard dla produktów bezglutenowych wytwarzanych z żywności, która w naturalny sposób nie zawiera glutenu. Pozwoliłoby to na nazwanie produktu „bezglutenowym”, jeśli w gotowym produkcie znajduje się mniej niż 20 części na milion glutenu. Nie zawsze jest możliwe wytwarzanie produktów całkowicie pozbawionych glutenu, ponieważ niewielkie ilości żywności zawierającej gluten mogą dostać się do tych produktów podczas ich wytwarzania lub transportu. Jednak 20 części na milion to bardzo niski poziom
Krok 2. Upewnij się, że jest bezglutenowy
Przeczytaj jak najwięcej o różnych produktach spożywczych. Przetworzona żywność może stanowić problem, jeśli chodzi o ukryty gluten. Nawet po wielu latach bycia bezglutenowym nadal możesz odkrywać nowe produkty zawierające gluten. Przykładami takich źródeł są niektóre syropy glukozowe, wędzona żywność, lody i keczup pomidorowy.
- Przeczytaj opakowanie. Od listopada 2005 r. żywność paczkowana sprzedawana w UE musi wyraźnie wskazywać na etykiecie, czy (lub którykolwiek z jej składników) zawiera źródła glutenu. Ma to zastosowanie nawet wtedy, gdy źródła zostały specjalnie poddane obróbce w celu usunięcia glutenu. Należy pamiętać, że to rozporządzenie UE dotyczy tylko zbóż i że inne produkty spożywcze zawierające gluten – takie jak niektóre syropy glukozowe – nie muszą być identyfikowane jako źródła glutenu.
- Badania w Internecie. Możesz sprawdzić wiele przetworzonych produktów spożywczych i ich poszczególne składniki, wyszukując online.
- Ogólnie rzecz biorąc, skupienie się na jedzeniu pełnowartościowej, nieprzetworzonej żywności, takiej jak mięso, owoce, warzywa i orzechy, pomoże Ci uniknąć glutenu.
- Nigdy nie jedz niczego, nie wiedząc, co jest w środku. (Nigdy więcej tajnych składników w specjalnym przepisie twojej ciotki!) Bądź grzecznie wytrwały. Jasno wyjaśnij, dlaczego musisz dokładnie wiedzieć, co jest Ci serwowane. Samo usunięcie grzanek z zupy zawierającej gluten nie wystarczy. Nie jesteś nachalny, po prostu chronisz swoje zdrowie. Bądź jednak miły, jeśli chcesz zostać zaproszony z powrotem.
Krok 3. Wiedz, że inne artykuły gospodarstwa domowego i leki również mogą zawierać gluten
To, że nie jest jedzeniem, nie oznacza, że nie może zawierać glutenu. A produkty, których używasz do czyszczenia siebie i swojego domu, mogą być winowajcami. Ponownie, pamiętaj, aby sprawdzić etykietę i zbadać online, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące produktu, którego używasz.
- Sprawdź składniki swoich leków. Niektóre leki zawierają gluten w postaci skrobi i wypełniaczy. Jeśli opakowanie nie zawiera listy składników, skonsultuj się z farmaceutą, który może zasugerować alternatywy bezglutenowe.
- Poszukaj składników w produktach gospodarstwa domowego - szczególnie do makijażu, szamponu i balsamów do skóry. Możesz również sprawdzić zawartość artykułów artystycznych dla dzieci, a także materiałów budowlanych. Ludzie różnią się wrażliwością, ale może się okazać, że wchłaniasz wystarczającą ilość glutenu z takich produktów, aby wywołać reakcję.
Krok 4. Znajdź inne osoby wrażliwe na gluten
Możesz uzyskać wiele wsparcia – i wiele informacji – od lokalnych organizacji i grup internetowych. Warto się nad tym zastanowić, nawet jeśli zwykle nie jesteś stolarzem. Internet sprawia, że łatwo jest poczuć się częścią społeczności bez wykonywania tak dużej pracy.
Szukaj grup wsparcia oferujących pomoc osobom, u których zdiagnozowano celiakię. Istnieją fora, blogi i inne zasoby internetowe, które znacznie ułatwiają życie osobom cierpiącym na celiakię. Przydatne wskazówki, wskazówki dotyczące przepisów i mechanizmy radzenia sobie mogą zmotywować Cię do łatwiejszego oddychania i zaufania w swoją zdolność do przetrwania
Krok 5. Bądź przygotowany
Trochę planowania może naprawdę chronić twoje zdrowie i ułatwić bycie bezglutenowym.
- Miej oddzielną szafkę na produkty bezglutenowe, aby zapobiec zanieczyszczeniu. Jeśli nie jest to możliwe, przynajmniej zarezerwuj górną półkę na produkty bezglutenowe. Należy szczególnie uważać na dzielenie się dżemem, masłem, tosterami i innymi przedmiotami regularnie kojarzonymi z chlebem lub innymi produktami zawierającymi gluten.
- Upewnij się, że czyścisz powierzchnie w kuchni i posiadasz czyste naczynia przed przygotowaniem jakiejkolwiek żywności bezglutenowej.
- Pomyśl z wyprzedzeniem o wakacjach, imprezach i innych uroczystościach. Zaplanuj jedzenie bezglutenowe z dużym wyprzedzeniem, aby wiedzieć, co będziesz jeść. Jeśli impreza odbywa się w czyimś domu, zaproponuj przyniesienie jedzenia do dzielenia się - oczywiście bezglutenowe!
- Planuj podróże z myślą o jedzeniu. Przydatne może być przechowywanie awaryjnego opakowania podróżnego z bezglutenowymi przekąskami - takimi jak popcorn - na wycieczki.
Krok 6. Nie zakładaj, że nigdy więcej nie zjesz swoich ulubionych potraw
Teraz, gdy wiele osób wybiera produkty bezglutenowe, ponieważ uważają, że jest to zdrowsza opcja, znacznie łatwiej jest znaleźć produkty bezglutenowe w supermarketach i sklepach ze naturalną żywnością. Dostępnych jest również wiele przepisów bezglutenowych. Jeśli jesteś pewnym siebie kucharzem, możesz nawet samodzielnie dostosować swoje ulubione przepisy do wersji bezglutenowych!
Krok 7. Upewnij się, że rodzina i przyjaciele rozumieją, jak ważne jest całkowite unikanie glutenu
Jeśli cierpisz na celiakię lub nie tolerujesz glutenu, chwal tych, którzy karmią Cię lub dzielą się z Tobą jedzeniem, gdy wszystko idzie dobrze. Jeśli popełnione zostaną błędy i ktokolwiek zlekceważy to, należy jasno wyjaśnić konsekwencje, jakie poniesiesz w wyniku błędu. Jeśli nie zareagujesz, inni mogą nie potraktować Twojej sytuacji wystarczająco poważnie, aby zapobiec przyszłym problemom.
Krok 8. Skoncentruj się na tym, co możesz zjeść
Chociaż jest kilka rzeczy, których nie możesz jeść, w rzeczywistości jest ich znacznie więcej. Pozytywne nastawienie znacznie wpłynie na twoją zdolność do lepszego życia, nawet jeśli nie masz celiakii.
Część 2 z 4: Wiedza, jakich pokarmów należy unikać
Krok 1. Zawsze unikaj wielkiej czwórki
Głównymi winowajcami glutenu są pszenica, żyto, jęczmień i pszenżyto. Unikaj ich we wszystkich przypadkach, niezależnie od tego, czy nie tolerujesz glutenu, czy masz celiakię.
-
Pszenica, której należy unikać, obejmuje kamut i orkisz. Ponieważ pszenica często nosi inną nazwę, oto odmiany pszenicy, których zdecydowanie należy unikać:
- Bulgur
- mąka durum
- Mąka
- mąka grahamowa
- Kamut
- Kasza manna
- Żyto zawiera białko zwane sekaliną, które jest formą glutenu.
- Pszenżyto, krzyżówka żyta i pszenicy, jest w rzeczywistości hybrydą zaprojektowaną w laboratoriach pod koniec XIX wieku.
- Jęczmień jest ostatnim dużym zbożem glutenowym, którego należy unikać. Powszechnie wytwarzana jest z niego żywność i wykorzystywana m.in. do produkcji alkoholu.
Krok 2. Uważaj na owies i płatki owsiane
Same białe owies nie zawierają glutenu, często są skażone krzyżowo przez pszenicę, ponieważ oba są powszechnie przetwarzane w tych samych zakładach. Unikaj jedzenia owsa i płatków owsianych, chyba że opakowanie wyraźnie określa produkt jako bezglutenowy.
Krok 3. Ciesz się alkoholami destylowanymi, ale unikaj piw, chyba że są one specjalnie bezglutenowe
Teoretycznie proces destylacji usuwa wszystkie białka glutenu, jeśli jest przeprowadzany prawidłowo, nawet jeśli alkohol został wyprodukowany przy użyciu kleistego ziarna (takiego jak pszenica, jęczmień lub żyto).
- Możesz bezpiecznie pić alkohole, takie jak wódka wyprodukowana z pszenicy, ale uważaj na piwo. Poszukaj piwa, które jest specjalnie oznaczone jako bezglutenowe.
- Teoretycznie proces destylacji usuwa wszystkie kleiste białka. Ale w rzeczywistości może wystąpić zanieczyszczenie krzyżowe. Nie tylko to, ale niektóre destylatory mogą dodawać zacieru do alkoholi po destylacji jako wypełniacz. Może to poddawać w wątpliwość zdolność alkoholu do dostarczania naprawdę bezpiecznych rezultatów.
- Jeśli naprawdę chcesz być ostrożny, trzymaj się wódek na bazie ziemniaków, tequili i meskali lub rumów. Wszystkie one zawierają nieglutenowe źródła zbóż, więc powinny być w porządku do picia.
Krok 4. Unikaj następujących produktów spożywczych, chyba że etykiety określają, że są bezglutenowe
Sprawdzanie etykiet jest ważne. Chociaż wiele z poniższych rodzajów żywności było i jest wytwarzanych bezglutenowych, wiele z nich nie jest. Lepiej jest kiedy ktoś jest bezpieczny niż kiedy jest mu przykro. Unikać:
- Chleby, grzanki, płatki zbożowe i krakersy
- Ciasteczka, ciastka i cukierki
- Imitacje mięsa, imitacje owoców morza, przetwory wędliniarskie i drób „samozapiekany”
- Sosy do sałatek, sosy, sosy (np. sos sojowy) i warzywa w sosach
- Makarony i „przyprawione” mieszanki ryżowe
- Zupy, maca i przetworzone przekąski, takie jak chipsy (chipsy ziemniaczane i chipsy tortilla)
Część 3 z 4: Wiedza o tym, które produkty spożywcze są w porządku do jedzenia
Krok 1. Zacznij od zbóż, zbóż i mąki
Nie wszystkie zboża, zboża i mąki zawierają gluten. W rzeczywistości większość nie. Oto lista wszystkich zbóż, zbóż i mąki, które są dobre do jedzenia!
- Zboża i ziarna: ryż, kukurydza, komosa ryżowa, tapioka, sago, gryka, sorgo.
- Mąki: ryżowa, kukurydziana, ziemniaczana, kukurydziana, graham, sojowa, ciecierzyca, sorgo, tapioka i kasztany są w porządku - ale sprawdź etykietę pod kątem ewentualnego zanieczyszczenia.
- Płatki śniadaniowe: to może być trudne. Sprawdź dokładnie i unikaj marek zawierających pszenicę, owies, jęczmień, żyto lub ekstrakt słodowy. Bez ryżowych ciastek !! Zawiera ekstrakt słodu jęczmiennego. Musli bezglutenowe jest dobre, ale dokładnie zagotuj, jeśli jest zrobione z kruszonego ryżu. Dodaj owoce do smaku!
Krok 2. Zdobądź pełne dawki mięsa, ryb i jajek
Wszystkie są w zasadzie w porządku - wystarczy sprawdzić dodawane polewy, sosy i przyprawy. Sprawdź też cienkie jak wafel mięsa. (Czasami dodaje się mąkę pszenną, aby łatwiej się odrywały).
- Zamawiając rybę w restauracji, skonsultuj się z szefem kuchni - czasami ryba smaży się z mąką, aby nie przywierała do patelni.
- Ponownie unikaj przetworzonych wędlin i wszelkich imitacji mięs lub owoców morza, ponieważ mogą zawierać gluten.
Krok 3. Wiedz, że produkty mleczne są dobre
Mleko, śmietana, ser i jogurt powinny być w porządku. Sprawdź wszystkie dodane składniki i sprawdź gotowy ser tarty. (Czasami dodaje się mąkę pszenną, aby zapobiec sklejaniu się pasków sera).
- W niektórych przypadkach celiakia nie toleruje nabiału z powodu uszkodzenia jelit. Ta sytuacja może się z czasem poprawić i ważne jest, aby podczas rekonwalescencji spożywać produkty mleczne z umiarem (być może od czasu do czasu trochę sera), aby uniknąć trwałej nietolerancji nabiału.
- Jeśli nie tolerujesz laktozy lub unikasz nabiału z innych powodów, spróbuj mleka sojowego lub ryżowego (sprawdź etykietę pod kątem zanieczyszczenia). Możesz być w stanie poradzić sobie z kozim mlekiem. Jeśli stwierdzisz, że nie tolerujesz soi, może to być związane z jelitami i z czasem powinno ustąpić.
Krok 4. Zdobądź pełną część owoców i warzyw
Wszystkie owoce i warzywa są naturalnie bezglutenowe. Sprawdź jednak gotowe nadzienia do ciast, polewy, sosy i przyprawy, ponieważ można je zagęścić mąką.
Krok 5. Dowiedz się, jakie rodzaje tłuszczów są w porządku
Możesz jeść masło, margarynę i oleje, ale unikaj łoju i sprawdzaj niskotłuszczowe pasty do smarowania.
Krok 6. Uważaj na desery, chociaż niektóre mogą być w porządku
Sprawdzaj desery za każdym razem. Beza, galaretka i większość lodów i sorbetów będą w porządku, ale serniki i ciasta nie będą dla ciebie dobre, chyba że są wyraźnie oznaczone jako bezglutenowe.
Krok 7. Zdobądź przekąski
Orzechy, rodzynki i nasiona są naturalnie bezglutenowe, ale sprawdź wszystkie dodane powłoki i sprawdź wszystkie opakowania chipsów (chipsów) i innych pikantnych przekąsek. Możesz dać się zwieść tym przedmiotom, zwłaszcza gdy zmieniają się przepisy. Sprawdź każdą etykietę ze względu na problemy z zanieczyszczeniem.
Krok 8. Sprawdź swoje przyprawy i składniki do gotowania
Czysta sól, pieprz, zioła i ocet powinny wystarczyć. Sprawdź jednak przyprawy i musztardę w proszku, czy nie dodano mąki.
Jeśli chodzi o składniki do gotowania i pieczenia, drożdże, soda oczyszczona i krem tatarski są dobre, ale sprawdź proszek do pieczenia pod kątem dodanej mąki
Krok 9. Uważaj na to, co pijesz
Oczywiście woda jest całkowicie bezglutenowa i powinna stanowić większość tego, co pijesz ze względów zdrowotnych. Oto zestawienie tego, co jest w porządku, a czego nie w przypadku innych napojów:
- Napoje bezalkoholowe: kawa, herbata, soki, kakao, napoje gazowane i większość kabaczków są w porządku. Sprawdź, czy nie zawierają jęczmienia lub „chmury” i nie pij napojów z automatów.
- Czysty sok owocowy nie zawiera glutenu, tylko aromat i witaminy.
- Uważaj na „koktajle”. Czasami są to tylko soki owocowe i jogurt, ale czasami zawierają inne składniki, więc koniecznie sprawdź.
- Napoje probiotyczne to nowy trend. Sprawdź je, ale powinny być w porządku, jeśli możesz obsługiwać produkty mleczne.
- Zwykła herbata nie zawiera glutenu, podobnie jak mleko lub cukier, które dodajesz, ale uważaj na napoje z automatów, ponieważ może dojść do krzyżowego kontaktu z innymi produktami. Herbaty i napary ziołowe lub owocowe są prawdopodobnie bezglutenowe.
- Zwykła kawa jest bezglutenowa, ale uważaj na aromaty i inne dodatki (np. niektóre polewy czekoladowe do cappuccino, latte itp.). Ponownie uważaj na korzystanie z automatów.
- Wino powinno być bezglutenowe, niegazowane, słodkie lub wytrawne, chociaż istnieją doniesienia, że niektóre wina australijskie są traktowane hydrolizowanym glutenem pszennym w ramach procesu klarowania. Ponownie, poziom glutenu nie jest wykrywalny w produkcie końcowym i jest uważany za bezglutenowy.
Część 4 z 4: Poruszanie się po zagrożeniach związanych z produktami bezglutenowymi
Krok 1. Upewnij się, że otrzymujesz wystarczającą ilość niezbędnych witamin
Porozmawiaj ze swoim dietetykiem o utrzymaniu zdrowego spożycia niezbędnych witamin, takich jak żelazo, błonnik, wapń, niacyna, tiamina, ryboflawina i kwas foliowy. Witaminy te są często dodawane do produktów zbożowych w celu ich wzbogacenia. Całkowite wyeliminowanie produktów zbożowych z diety może narazić Cię na ryzyko niedoboru witamin.
Krok 2. Poruszaj się po opadach po przypadkowym zjedzeniu glutenu
Wszyscy to zrobiliśmy. Przypadkowe zjedzenie glutenu to po prostu coś, co się zdarza, choć z czasem i cierpliwością staje się to znacznie rzadsze zjawisko.
- Jeśli przypadkowo zjesz gluten, możesz doświadczyć skurczów żołądka, bólu brzucha, a nawet biegunki. Nie jest to rzadkie i zwykle nie ma się czym martwić.
- Jeśli przypadkowo zjesz gluten i wydaje się, że nie odczuwasz dyskomfortu ani objawów, niekoniecznie traktuj to jako znak, że możesz ponownie zacząć jeść gluten. Gluten nadal może uszkadzać jelito cienkie, nawet jeśli nie jesteś świadomy objawów.
Krok 3. Poczuj się komfortowo z niektórymi rzeczami, które sprawiają, że chodzenie bezglutenowe jest trudne
Przejście na bezglutenowe jest dobrodziejstwem dla wielu, wielu ludzi. Jednak przyzwyczajenie się do tego zajmuje trochę czasu i nie dzieje się to z dnia na dzień. Oto kilka małych i dużych rzeczy, z którymi będziesz musiał czuć się komfortowo, prowadząc swoje nowe, bezglutenowe życie.
- To może być drogie. Dawno minęły czasy otrzymywania bochenków chleba za 1 dolara i babeczek za 2 dolary. Bardziej jak 8 USD za chleb i 5 USD za babeczki.
- To może być niewygodne. Ze względu na niedostatek żywności bezglutenowej, a zwłaszcza fast foodów, ciężko jest złapać jedzenie w biegu. Na pewno więcej czasu spędzisz gotując burzę w swojej kuchni, co jest plusem, który zrównoważy ten minus.
- Ludzie będą myśleć, że jesteś wymagający w utrzymaniu lub jesteś na modnej diecie. Większość twoich przyjaciół będzie wyrozumiała, ale niektórzy ludzie, którzy nie rozumieją, że możesz mieć chorobę, skreślą cię na straty. Nie martw się. Nie są tego warte. Podejdź do swojego życia tak, jak chcesz i uprzejmie pouczaj ludzi, że wypadnięcie z przyczepy z glutenem nie jest dokładnie tym samym, co zejście z przyczepy dietetycznej.
Porady
- Przystosowanie się do diety bezglutenowej może być trudne, ale pamiętaj, o ile lepiej pewnego dnia poczujesz się lepiej – zwłaszcza jeśli masz celiakię. Proces gojenia może trwać wiecznie (niektóre przypadki mogą trwać dwa lata lub dłużej). Twoje jelita w końcu się zagoją. Poczujesz się lepiej. Wszystkie twoje wysiłki będą tego warte.
- Na wczesnych etapach przyjmowania diety bezglutenowej najlepiej jest skoncentrować się na jedzeniu nieprzetworzonej żywności, takiej jak świeże mięso i ryby, ryż oraz świeże owoce i warzywa, które pomogą uniknąć skażenia glutenem. Następnie możesz stopniowo identyfikować przetworzoną żywność, którą uważasz za bezglutenową. Wyszukiwanie w Internecie może pomóc w identyfikacji takich produktów spożywczych. Możesz dodawać je do swojej diety jeden po drugim, dając Ci możliwość sprawdzenia, czy na nie reagujesz, czy są dla Ciebie bezpieczną żywnością.
- Najlepiej czytać etykiety za każdym razem, gdy kupujesz produkt spożywczy. Nigdy nie wiadomo, kiedy producent może zmienić składniki.
- Bądź przygotowany na częste, a czasem w kółko wyjaśnianie swojej diety glutenowej. Nie, to nie jest moda. Tak, to wymóg medyczny. Nie, to nie zniknie.
- Nie zapominaj, że napoje mogą zawierać gluten – bez względu na to, czy są alkoholowe, czy nie.
- Wiele osób, które nie tolerują glutenu lub cierpią na celiakię, mają również problemy z żywnością bezglutenową, taką jak soja. Jeśli objawy utrzymują się pomimo całkowitego usunięcia produktów zawierających gluten z diety przez jakiś czas, możesz zbadać tę możliwość.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie daj się przekonać ludziom mówiącym, że „jeden kremowy placek/pączek/kawałek quiche nie zaszkodzi”. Będzie, nawet jeśli nie poczujesz żadnej różnicy. Spożywanie jakiegokolwiek glutenu może pożreć jelito cienkie i opóźnić powrót do zdrowia. Nie rób tego!
- Tylko dlatego, że niektórzy ludzie przyjęli dietę bezglutenową ze względów zdrowotnych, nie zakładaj, że samo unikanie glutenu doprowadzi do wspaniałego zdrowia. Jakość spożywanych pokarmów jest równie ważna jak unikanie glutenu. Bezglutenowe śmieciowe jedzenie nie jest dla ciebie lepsze niż zwykłe śmieciowe jedzenie.
- Niektórzy dietetycy uważają, że dieta bezglutenowa nie jest wskazana dla osób bez celiakii lub osób niewrażliwych na gluten. Innymi słowy, większość ludzi może odnieść korzyści ze spożywania glutenu.
- Kilka rodzajów „alternatywnych” zbóż często występujących w pieczywie i innych produktach ze sklepów ze zdrową żywnością to w rzeczywistości odmiany lub hybrydy roślin pszenicy. Należą do nich teff, orkisz, bulgur, kuskus, durum, kasza manna, kamut i pszenżyto. Niektóre z tych ziaren mogą zawierać gluten.
