Dieta wysokobiałkowa jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu, a dla dzieci jest jeszcze ważniejsza niż dla dorosłych. Dzieci w wieku od 4 do 13 lat powinny codziennie spożywać od 0,35 do 0,45 gramów białka na funt masy ciała. Nastolatki powinny dostawać co najmniej pół grama białka na kilogram masy ciała. Liczby te mogą być trudne do osiągnięcia, jeśli Twoje dziecko jest wybrednym jedzeniem. Rozumiejąc, jakie pokarmy dostarczają białka o dużych stężeniach i opracowując wokół nich dietę swojego dziecka, możesz zapewnić mu składniki odżywcze, których potrzebuje, aby dorosnąć.
Kroki
Metoda 1 z 3: Wprowadzanie białka do śniadania Twojego dziecka
Krok 1. Zachęcaj dziecko do picia mleka
Szklanka mleka o pojemności 8 uncji dostarcza około 8 gramów białka. Jest również głównym źródłem wapnia, witaminy D i potasu. Amerykańskie wytyczne dietetyczne zalecają 3 szklanki mleka dziennie dla dzieci w wieku poniżej 9 lat.
- Jeśli Twoje dziecko nie przepada za mlekiem, spróbuj wymieszać z niewielką ilością syropu czekoladowego, aby uzyskać mleko czekoladowe.
- Jeśli Twoje dziecko nie toleruje laktozy, wprowadź je do mleka sojowego, migdałowego lub kokosowego. Mleka te są również bogate w białko i zwykle wzbogacone w wapń i potas.
Krok 2. Nakarm je jajkami
Jedno jajko dostarcza około 6 gramów (0,2 uncji) białka. Są również bogate w witaminy A i B, Omega-3 oraz Luteinę, która poprawia wzrok.
Kłusownictwo i gotowanie na twardo to najzdrowsze sposoby przygotowania jajek. Jednak smażenie i smażenie to również dobre opcje, chociaż będą wymagały odrobiny masła lub oleju. Dowiedz się, co preferuje Twoje dziecko
Krok 3. Dołącz owoce bogate w białko
Owoce generalnie nie zawierają dużo białka, ale jest kilka wyjątków. Figi, suszone śliwki, rodzynki, morele, melon, nektarynki, brzoskwinie, banany i awokado dostarczają od 1 do 3 gramów białka na filiżankę. Zawierają również różnorodne witaminy, przeciwutleniacze i inne cenne składniki odżywcze. Staraj się pracować w co najmniej jednej porcji owoców bogatych w białko dziennie.
Krok 4. Zaoferuj dziecku bogate w białko płatki zbożowe lub płatki owsiane
Niektóre płatki pełnoziarniste są bogate w białko i błonnik, aby zapewnić dziecku energię i zapewnić mu dobre samopoczucie przez cały dzień. Spróbuj podać dziecku na śniadanie wysokobiałkowe płatki zbożowe.
- Niektóre dobre marki płatków wysokobiałkowych to Kashi Go Lean, Special K, Nature's Path, Post Selects, Kind Health, Quaker Oats i Cascadian Farms.
- Unikaj płatków z dodatkiem cukru lub cukierków, takich jak pianki czy czekolada.
- Jeśli Twoje dziecko nie lubi tych płatków zbożowych lub płatków owsianych, dodaj owoce lub niewielką ilość cynamonu lub miodu dla smaku.
Krok 5. Dodaj napój odżywczy
Jeśli obawiasz się, że Twoje dziecko nie otrzymuje wystarczającej ilości białka, pomocne może być dodanie napoju z suplementem diety. Upewnij się jednak, że mówisz, że jesteś pediatrą lub dietetykiem swojego dziecka, zanim dodasz suplement diety do diety swojego dziecka. Niektóre opcje obejmują:
- Natychmiastowe śniadanie z goździkami
- PediaPewnie
- Zapewnić
- Zwiększyć
- KinderCal
Metoda 2 z 3: Wprowadzanie białka do obiadu i kolacji Twojego dziecka
Krok 1. Nakarm je chudym mięsem
Mięso jest niezwykle bogate w białko. Jedna filiżanka kurczaka lub indyka zawiera około 38 gramów (1 uncja) białka i około 25 gramów (0,9 uncji) wieprzowiny, wołowiny i tuńczyka. Staraj się wprowadzać do swojej diety co najmniej pół szklanki mięsa dziennie.
Pieczenie w wodzie lub nad wodą i pieczenie w piekarniku to najzdrowsze sposoby gotowania mięsa, które pomagają zachować większość białka i witamin. Unikaj smażonych mięs
Krok 2. Oferuj chleby pełnoziarniste
2 kromki pełnoziarnistego chleba będą miały około 7 gramów (0,2 uncji) białka. Używaj chleba pełnoziarnistego do robienia kanapek z mięsem lub serem lub podawaj go jako tosty z małym kawałkiem masła.
Krok 3. Przygotuj rośliny strączkowe jako dodatek
Fasola, soczewica i ciecierzyca to zdrowa, wysokobiałkowa przystawka. Dip z tofu i edamame, oba pochodzące z ziaren soi, są również bogate w białko. Jedna filiżanka fasoli lub hummusu dostarcza od 15 do 25 gramów białka.
- Niektóre dzieci mogą nie lubić smaku soczewicy, więc spróbuj zmieszać je z innymi pokarmami, takimi jak siekane mięso, ser i/lub ryż.
- Możesz również dodać przyprawy, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa, papryka, kminek, oregano lub pieprz.
Metoda 3 z 3: Karmienie dziecka przekąskami wysokobiałkowymi
Krok 1. Nakarm je masłem orzechowym
Masło orzechowe to doskonałe źródło białka w ilości 8 gramów (0,28 uncji) na łyżkę stołową i ulubione przez dzieci. Masło orzechowe na krakersach, marchewki i selera naciowego to doskonała przekąska. Do posiłku możesz również wybrać klasyczną kanapkę z masłem orzechowym i galaretką.
- Masło orzechowe jest bogate w cholesterol, więc nie powinno być podawane im codziennie. Staraj się ograniczyć masło orzechowe do nie więcej niż czterech dni w tygodniu..
- Kupuj marki masła orzechowego z etykietą „wolne od trans”, aby uniknąć niezdrowych tłuszczów trans.
Krok 2. Zaoferuj im jogurt
Jogurt to doskonałe źródło lekkiego białka, którym możesz karmić swoje dziecko między posiłkami. Najlepszym rodzajem jest jogurt grecki, który zawiera około 15 gramów białka w pojemniku.
Krok 3. Zachęć ich do podjadania sera
Pojedynczy plaster sera amerykańskiego lub pałeczka sera sznurkowego zawierają około 7 gramów (0,2 uncji) białka. Ser sznurkowy, kółeczka serowe o indywidualnej wielkości czy kanapka z serem z grilla to świetne przekąski i wiele dzieci je uwielbia.
Twaróg ma najwyższą koncentrację białka w około 12 gramach (0,4 uncji) białka na pojemnik na przekąskę
Krok 4. Dostarcz orzechy i nasiona
Orzechy i nasiona są pełne białka, witamin i wielu innych składników odżywczych i można je z łatwością podawać jako przekąskę. Staraj się codziennie wprowadzać do swojej diety pół szklanki orzechów lub nasion, zawierające około 13 gramów (0,5 uncji) białka. Orzechy zawierają wiele takich samych aminokwasów i witamin jak mięso, dlatego należy je mocno podkreślać w diecie Twojego dziecka, jeśli jest ono wegetarianinem.
- Migdały, orzechy pekan i orzechy nerkowca to najlepsze orzechy, ponieważ zawierają również wapń, magnez, błonnik i wiele niezbędnych witamin. Orzechy brazylijskie, orzechy włoskie i orzeszki piniowe są również bogate w witaminy, żelazo i aminokwasy.
- Nasiona lnu, komosy ryżowej, słonecznika, chia, dyni i sezamu są bogate w kwasy omega-3, przeciwutleniacze i wapń. Nie mają zbyt wiele smaku, ale można je łatwo mieszać z innymi pokarmami, aby uzyskać zastrzyk białka.
