Perły tapioki, znane również jako boba, to jadalne kulki najbardziej popularne w herbacie bąbelkowej, choć mają kilka zastosowań. Te perły są ciemne lub kremowe, ale perły o jasnym kolorze najlepiej nadają się do dodania koloru. Dodawanie koloru do pereł tapioki jest proste. Wymaga jedynie ugotowania pereł i dodania barwnika spożywczego. Po zabarwieniu perełek możesz dodać je do swojego ulubionego napoju lub wykorzystać do zabawy sensorycznej dla dzieci.
Kroki
Część 1 z 3: Gotowanie pereł tapioki
Krok 1. Zagotuj 10 filiżanek (2,36 l) wody na dużym ogniu
Do dużego garnka wlej 10 szklanek wody. Włącz piec na wysoką temperaturę. Zagotuj wodę.
- Możesz dodać więcej lub mniej wody, w zależności od tego, ile perełek tapioki planujesz użyć. Potrzebujesz 10 szklanek wody na 1 szklankę (236,6 ml) pereł tapioki.
- Upewnij się, że kupujesz perełki z tapioki, które gotują się w 5 minut.
Krok 2. Dodaj 1 szklankę pereł tapioki
Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj 1 szklankę (236,6 ml) perełek tapioki. Zobaczysz, jak zaczną wznosić się na szczyt po około 1 minucie. Kiedy zobaczysz, że się podnoszą, zamieszaj zawartość.
Krok 3. Niech perły gotują się jeszcze przez cztery minuty
Po wymieszaniu pereł nałóż pokrywkę na garnek. Pozostaw perły na cztery minuty. Nie mieszaj ich przez cztery minuty.
Krok 4. Pozwól perełkom tapioki usiąść na 10 minut
Po 5 minutach zagotowania perełek wyłącz ogrzewanie. Pozostaw je w wodzie przez 10 minut. To pozwoli im całkowicie zmiękczyć.
Krok 5. Odcedź perły nad zlewem
W tym momencie perły powinny być chłodne, ale można je przecedzić, jeśli są jeszcze trochę ciepłe. Po 10 minutach wlej perły do durszlaka. Opróżnij je nad zlewem. Następnie polej je zimną wodą.
Część 2 z 3: Dodawanie koloru
Krok 1. Włóż perełki tapioki do miski lub misek
Jeśli planujesz dodać do pereł tylko jeden kolor, wlej wszystkie do jednej miski. Podziel perełki na osobne miseczki, jeśli planujesz farbować je na kilka kolorów. Użyj jednej miski na każdy kolor.
Używaj misek, które nie miałyby nic przeciwko potencjalnemu zabrudzeniu barwnikiem spożywczym
Krok 2. Dodaj jedną lub dwie krople barwnika spożywczego do pereł
Możesz użyć żelowego lub płynnego barwnika spożywczego. Wybierz jeden barwnik, jeśli planujesz użyć jednego koloru. Możesz jednak użyć tylu kolorów, ile chcesz. Użyj jednej lub dwóch małych kropli na kulki. Delikatnie wymieszaj je łyżką, aby pokryły się barwnikiem. Możesz użyć więcej kolorów, jeśli uważasz, że nie są wystarczająco kolorowe.
Krok 3. Pozostaw kolor na 15 minut
Barwienie żywności będzie wymagało trochę czasu, aby wchłonąć się w perły tapioki. Perły można położyć na papierze woskowanym lub trzymać je w miskach. Odczekaj pełne 15 minut, aż perły wchłoną kolor.
Krok 4. Opłucz perełki pod zimną wodą
Po 15 minutach zanurz perełki pod zimną wodą. Uruchomienie ich pod zimną wodą usunie nadmiar koloru. Pamiętaj, aby spłukać każdy kolor osobno. Pozwól im wyschnąć przez kilka minut. Kolorowe perły są już gotowe! Użyj ich tak szybko, jak to możliwe, ponieważ po kilku godzinach zaczną robić się papkowate.
Część 3 z 3: Używanie pereł tapioki
Krok 1. Dodaj je do herbaty lub smoothie
Perły tapioki są najczęściej używane w herbacie o smaku zimnym lub koktajlach. Wsyp perełki tapioki na dno kubka. Następnie wlej wybraną herbatę lub koktajl. Upewnij się, że używasz wystarczająco dużej słomy, aby perły z tapioki mogły przejść i cieszyć się.
Często boba jest podgrzewana syropem przed wlaniem do napoju
Krok 2. Włóż perły do koktajlu
Perełki tapioki mogą być również używane w napojach dla dorosłych, aby dodać smaku, konsystencji, aw tym przypadku koloru. Perły tapioki najlepiej stosować w owocowych i słodkich koktajlach. Połącz perły z koktajlem, takim jak mrożona Old Fashioned lub pina colada i ciesz się.
Krok 3. Wykorzystaj perełki do zabawy sensorycznej z dziećmi
Zabawa sensoryczna pobudza zmysły bardzo małego dziecka. Kule wodne są często używane w zabawach sensorycznych, ale zwykle nie można ich jeść. Dlatego kolorowe perły z tapioki są świetne w użyciu. Po prostu wylej wszystkie perły do kosza i pozwól dziecku się bawić!
Porady
Perły tapioki można kupić na wielu azjatyckich rynkach lub kupić je online
Ostrzeżenia
- Perełki tapioki okażą się zbyt twarde, jeśli ich najpierw nie ugotujesz.
- Nie podawaj tych pereł komuś, kto może mieć alergię na niektóre rodzaje barwników spożywczych.
