Większość ludzi ma ochotę na niezdrowe jedzenie, takie jak słone chipsy, słodkie ciasteczka i kremowe lody, więc kiedy starasz się prowadzić zdrowy tryb życia, to naturalne, że chcesz zastąpić te zachcianki pragnieniem zdrowszej, bogatej w składniki odżywcze żywności. Jednak na początku przejście na zdrowszą dietę może być trudne. Istnieją sposoby na uatrakcyjnienie zdrowej żywności i dostosowanie swojej mentalności. Ułatwi to długotrwałe przestrzeganie zdrowej diety.
Kroki
Część 1 z 3: Sprawianie, że żywność jest bardziej atrakcyjna
Krok 1. Najpierw używaj dipów i opatrunków
Jeśli nie lubisz smaku zdrowych owoców i warzyw, nie próbuj od razu przeskakiwać do zdrowego odżywiania. Stopniowe zmiany w czasie są kluczem do ostatecznego rozwinięcia zamiłowania do właściwych rzeczy. Kiedy zaczynasz kupować owoce i warzywa, korzystaj z dipów i dressingów.
- Możesz na przykład maczać owoce w zdrowych jogurtach lub dipach owocowych na bazie jogurtu. Możesz spróbować maczać warzywa w niskotłuszczowych dressingach.
- Możesz też maczać warzywa w surowym maśle migdałowym, które jest dobrym źródłem białka, a także dipy typu hummus.
Krok 2. Dodaj niewielką ilość cukru do warzyw
Można lekko dosładzać warzywa, gdy zaczynasz je jeść. Niewielka ilość cukru jest w porządku, gdy używasz go do przejścia na zdrowe odżywianie. Spróbuj zanurzyć brokuły i kalafior w mieszance cukru z wodą. To lekko osłodzi warzywa, dzięki czemu łatwiej je zjeść, jeśli nie jesteś przyzwyczajony do smaku.
Twoja mieszanka powinna zawierać nie więcej niż 20% cukru. Nasycanie potraw zbyt dużą ilością cukru nie pomoże w dostosowaniu się kubków smakowych
Krok 3. Spraw, aby jedzenie wyglądało fantazyjnie
Możesz faktycznie oszukać swój mózg, aby chciał coś zjeść. Ludzie chętniej wybierają jedzenie, które wygląda reprezentacyjnie. Użyj swoich najładniejszych talerzy i umieść jedzenie w ozdobny sposób na talerzu. Na przykład oddziel mięso, owoce i warzywa i dodaj jakiś dodatek, taki jak pietruszka.
Kolorowe talerze mogą wyglądać bardziej atrakcyjnie, dlatego zaleca się, aby na talerzu znajdowało się co najmniej siedem różnych kolorów jedzenia. Spróbuj połączyć jak najwięcej kolorów podczas składania owoców i warzyw
Krok 4. Unikaj nieprzyjemnych zapachów
Sposób, w jaki coś pachnie, może mieć duży wpływ na to, czy jest to przyjemne do jedzenia. Twoje kubki smakowe nie zawsze mogą oddzielić się od węchu, więc jeśli coś brzydko pachnie, możesz nie lubić tego smaku. Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły i brukselka, mają tendencję do wydzielania silnego zapachu, który zniechęca ludzi. Warzywa ugotuj na parze lub upiecz, aby uwolnić zapach, a następnie zjedz je poza kuchnią.
Możesz także spróbować połączyć nieprzyjemnie pachnące potrawy z silnymi zapachami, które lubisz. Jeśli lubisz zapach bekonu, który może być przytłaczający, dodaj posiekane brokuły do porannego bekonu i jajek
Krok 5. Wypróbuj przyprawy i zioła
Przejrzyj swój stojak na przyprawy lub spójrz na przyprawy w sklepie spożywczym - istnieje ogromna różnorodność przypraw i ziół, z którymi możesz eksperymentować, aby wzmocnić smak zdrowej żywności. Spróbuj posypać brokuły bazylią lub oregano lub dodać tymianek do pieczonej marchewki. Trzymaj pod ręką przyprawy takie jak imbir, oregano, płatki czerwonej papryki i tymianek, aby dodać smaku i aromatu zdrowej żywności.
Krok 6. Zmień teksturę
Czasami ludzie nie lubią żywności ze względu na ich teksturę. Rzeczy o większej konsystencji są trudniejsze do zjedzenia, co może cię zniechęcić. Spróbuj podawać owoce i warzywa w koktajlu lub dodaj orzechy do sałatki, aby była bardziej chrupiąca.
Część 2 z 3: Zmiana nawyków żywieniowych
Krok 1. Jedz tylko wtedy, gdy jesteś głodny
Jedzenie, gdy jesteś głodny, zmienia sposób myślenia i odczuwania jedzenia. Jeśli masz skłonność do bezmyślnego jedzenia, możesz podjadać z nudów. Może to spowodować objadanie się żywnością, której tak naprawdę nie potrzebujesz, ignorując zdrowsze opcje. Poczekaj, aż twoje ciało poczuje się głodne i zadbaj o to, aby kuchnia była zaopatrzona w zdrowe produkty.
Jeśli jesteś bardzo głodny, a masz tylko owoce i warzywa, sięgniesz po marchewki, nawet jeśli nie są Twoimi ulubionymi. Głód w obecności zdrowej żywności zachęca do jej spożywania
Krok 2. Płać więcej za zdrową żywność
Ludzie zwykle jedzą mniej jedzenia, za które zapłacili wysoką cenę. Niezależnie od tego, czy jest to dokładne, czy nie, ludzie są skłonni zakładać, że droższe jedzenie jest wyższej jakości. Spróbuj nakłonić swój mózg do pragnienia zdrowej żywności, płacąc za to trochę więcej. Na przykład, zrób zakupy w Whole Foods, a nie w zwykłym supermarkecie.
Krok 3. Ograniczaj słodycze stopniowo
Lepiej dostosowywać dietę powoli, niż całkowicie zmieniać ją z dnia na dzień. Ludzie są zaprogramowani na łaknienie cukru, więc zbyt szybkie upuszczanie cukru może wywołać intensywny apetyt. Większość niezdrowych słodkich produktów ma zbyt wysoką zawartość cukru, aby być atrakcyjną, gdy stracisz do nich smak, więc z czasem pracuj nad zastępowaniem słodkich pokarmów.
- Na przykład, jeśli pijesz napoje gazowane, spróbuj przestawić się na smakową wodę sodową. Zastąp jedną puszkę sody dziennie jedną puszką seltzera i stopniowo zwiększaj ilość.
- Zamiast ciasteczek i ciast wybieraj łagodnie słodzone pieczywo.
- Zastąp cukierki takimi rzeczami jak suszone owoce i rodzynki.
Krok 4. Jedz uważnie
Zbyt szybkie jedzenie może sprawić, że będziesz mieć ochotę na więcej jedzenia, co może skutkować niezdrową przekąską późną nocą po dobrej kolacji. Staraj się być uważny podczas jedzenia. Wyłącz telewizor i jedz przy stole.
- Żuj powoli i zwracaj uwagę na konsystencję i smak jedzenia.
- Odłóż widelec między kęsami.
- Jeśli zwolnisz tempo jedzenia, możesz szybciej się napełnić. Ograniczy to apetyt na niezdrowe jedzenie.
Część 3 z 3: Zobowiązanie do zdrowej diety
Krok 1. Trzymaj złą żywność poza kuchnią
Jeśli masz w kuchni niezdrowe jedzenie, jest bardziej prawdopodobne, że je zjesz. Zdrowe odżywianie na dłuższą metę jest tym, co wytrenuje Twój mózg do pragnienia zdrowej żywności, więc zobowiąż się do trzymania śmieciowego jedzenia poza zasięgiem. Jeśli nie masz gumowatych robaków do przekąsek, prawdopodobnie zamiast tego sięgniesz po pokrojone jabłka.
Jeśli od czasu do czasu lubisz małe smakołyki, trzymaj niezdrowe przekąski wysoko w szafkach, aby trudniej było do nich dotrzeć. Możesz także zamrozić takie rzeczy jak czekolada i wypieki, więc musisz poczekać, aż się rozmrożą, zanim je zjesz. Kiedy żywność nie jest w zasięgu ręki, jest mniej prawdopodobne, że bezmyślnie je przekąsisz
Krok 2. Unikaj spotkań towarzyskich, podczas których będziesz kuszony
Wychodzenie z domu czasami prowadzi do jedzenia złego jedzenia. Jeśli nadal pracujesz nad stworzeniem smaku na zdrową żywność, staraj się trzymać z daleka od spotkań, które wiążą się z jedzeniem.
- Możesz mieć wymówkę co do niektórych nocy. Na przykład spróbuj dołączyć do zajęć spinowych w piątkowe wieczory, aby móc pominąć noc w kręgle, gdzie zwykle jesz frytki i pijesz piwo.
- Możesz również zasugerować wyjścia towarzyskie, które nie obejmują jedzenia. Na przykład każdy może razem chodzić na wędrówki.
Krok 3. Przestań myśleć w kategoriach ograniczeń
To, jak myślisz o jedzeniu, wpływa na Twoje nawyki żywieniowe. Jeśli ciągle myślisz takie rzeczy jak „Nie zasługuję na to” lub „Nie mogę tego mieć”, tworzysz dla siebie większy stres. Może to prowadzić do jedzenia stresu. Zamiast tego pomyśl: „Mogę jeść, co chcę, ale wolę unikać niezdrowej żywności”.
Krok 4. Zmniejsz stres w swoim życiu
Stres może być główną przyczyną złych nawyków żywieniowych. Jeśli masz skłonność do jedzenia związanego ze stresem, podejmij działania, aby zmniejszyć stres. Zajmij się hobby, które Cię uspokaja. Przeznacz 30 minut każdego dnia na relaks. Rozpocznij trening, który pomoże Ci się zrelaksować.
