Zjedzenie czegoś zbyt ostrego i niemożność pozbycia się uczucia pieczenia może być zarówno bolesne, jak i irytujące. Po zjedzeniu pikantnego jedzenia nie ma możliwości powrotu, ale istnieje kilka sposobów na szybkie naprawienie bólu w następstwie. Aby schłodzić język, spożywaj odpowiednie napoje i pokarmy, takie jak te zawierające nabiał lub duże ilości tłuszczu i oleju.
Kroki
Metoda 1 z 2: Chłodzenie napojami
Krok 1. Wypij szklankę mleka
Mleko do picia jest niezwykle skuteczne w łagodzeniu oparzeń pikantnych potraw. Działa tak dobrze, ponieważ zawiera kazeinę, która jest rodziną białek występujących w mleku. Kazeina rozbija wiązania, które kapsaicyna, aktywny składnik wywołujący uczucie pieczenia, tworzy na receptorach nerwowych.
Krok 2. Pij kwaśny sok
Możesz także schłodzić język dużym łykiem soku pomidorowego, pomarańczowego lub cytrynowego. Te soki mogą mieć neutralizujący wpływ na pH pikantnych potraw, które spożywasz, co przyniesie ulgę.
Krok 3. Zrób zdjęcie
Kapsaicyna może być rozpuszczana przez alkohol, ale tylko wtedy, gdy alkohol ma wyraźnie wysoką zawartość. Jeśli jesteś pełnoletni, weź kieliszek alkoholu, takiego jak tequila, rum lub wódka, aby ochłodzić palący język.
Nie próbuj łagodzić palenia pijąc piwo. Piwo nie jest skuteczne, ponieważ zawiera za dużo wody, a za mało alkoholu
Krok 4. Unikaj wody
Chociaż szklanka zimnej wody z lodem wydaje się być solidnym lekarstwem na ukojenie ust, które wydają się płonąć, może w rzeczywistości pogorszyć palenie. Kapsaicyna to naturalny olej, a olej i woda nie mieszają się. Z tego powodu woda nie zmieni tego, jak kapsaicyna wpływa na twoje błony. Woda może nawet powodować większy ból i dyskomfort, rozprowadzając kapsaicynę.
Metoda 2 z 2: Chłodzenie z jedzeniem
Krok 1. Posyp cukrem lub skrop miodem język
Cukier, czy to w postaci rafinowanej, czy w postaci naturalnej, takiej jak miód, może pomóc zneutralizować pikantność. Po zjedzeniu czegoś pikantnego posyp wystarczającą ilością cukru lub skrop miodem, aby przykryć język, aby kapsaicyna mogła się wchłonąć. Spowoduje to również przyjemny, słodki smak w ustach.
Krok 2. Zjedz trochę jogurtu lub kwaśnej śmietany
Tłuszcz i olej we wszystkich produktach mlecznych, nie tylko w mleku, mogą dobrze działać, gdy próbujesz złagodzić palący język. Zjedz trochę jogurtu lub kwaśnej śmietany, aby kapsaicyna mogła się rozpuścić, podobnie jak mydło do naczyń rozpuszcza tłuszcz na brudnych naczyniach.
Zdecyduj się na pełnotłusty jogurt i kwaśną śmietanę, aby uzyskać najlepsze wyniki
Krok 3. Połknij trochę oliwy z oliwek
Chociaż sam może smakować trochę obrzydliwie, olej zawiera idealną kombinację tłuszczu i oleju, aby przeciwdziałać pieczeniu spowodowanemu ostrymi potrawami. Zatrzymaj nos, aby zminimalizować smak i polej trochę na język.
Jeśli nie możesz znieść smaku oleju, masło orzechowe ma podobne właściwości i powinno działać jako dobry zamiennik
Krok 4. Chrup coś skrobiowego
Skrobie, takie jak chleb, frytki, krakersy, ziemniaki, ryż lub makaron, mogą działać jako bariera między twoimi ustami a kapsaicyną w pikantnym jedzeniu, co zmniejszy pieczenie. Te pokarmy mogą również wchłonąć część kapsaicyny.
Krok 5. Zjedz kawałek mlecznej czekolady
Wysoka zawartość tłuszczu w mlecznej czekoladzie sprawia, że jest to kolejny dobry sposób na schłodzenie ust. Następnym razem, gdy zjesz coś zbyt gorącego, weź batonik, aby usunąć trochę kapsaicyny z kubków smakowych.
Ciemna czekolada ma mniej tłuszczu, więc jest mniej skuteczna
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Zapach jedzenia może czasami pomóc ci zdecydować, czy jedzenie jest ostre, czy nie, ale nie daj się zwieść. To, że nie pachnie pikantnie, nie oznacza, że nie będzie pikantne.
- Stopniowo włączaj do swojej diety więcej pikantnych potraw, aby Twój język smakował.
