Zioła to jedne z najbardziej użytecznych roślin. Jeśli gotujesz, nic nie przebije świeżych ziół. Zioła mogą być częścią wspaniałych domowych kuracji i środków na kaszel, ból gardła, bóle głowy i nie tylko. A zioła mogą sprawić, że każdy dom lub ogród pachnie bajecznie. Co więcej, są łatwe w uprawie i rozwoju, im częściej ich używasz. Przy odrobinie wiedzy i przygotowania każdy może uprawiać wspaniałe zioła w domu.
Kroki
Metoda 1 z 4: Rozpoczęcie nasion
Krok 1. Przeczytaj o rodzajach ziół, które planujesz uprawiać
Niektóre zioła radzą sobie lepiej, jeśli je przesadzisz, zamiast zaczynać od nasion. Zapoznanie się z rodzajami ziół, które chcesz posadzić, pomoże ci również określić, ile słońca, miejsca i wody będą potrzebować twoje rośliny, a także kiedy jest najlepszy czas na ich sadzenie. Dobrym pomysłem jest również znalezienie najlepszego rodzaju brudu, w którym można założyć nasiona. Uprawa wspaniałych ziół zaczyna się od poznania swoich rzeczy!
Krok 2. Znajdź pojemnik z dobrym drenażem
Oczywiście gliniane garnki działają naprawdę dobrze, ale nie ma potrzeby wychodzić i kupować. Bardzo dobrze sprawdzają się również plastikowe pojemniki, takie jak stary jogurt, kwaśna śmietana czy wędliny z kilkoma dziurkami w dnie. Pojemniki na jajka też są świetne - wystarczy przebić jeden otwór w dolnej części każdej komory.
Umyj pojemnik przed użyciem. Woda z 10% wybielaczem chlorowym (ale nie więcej!) działa, podobnie jak niewielka ilość mydła do naczyń. Dobrze spłucz i pozostaw pojemniki do wyschnięcia
Krok 3. Napełnij pojemnik medium bezglebowym
Nie używaj ziemi doniczkowej do wysiewu nasion. Dowiedz się, jaki rodzaj brudu lub podłoża bezglebowego najlepiej sprawdza się w przypadku każdego rodzaju ziół. Często kompost z drobną mieszanką najlepiej sprawdza się w przypadku nasion ziół. Powinieneś używać tylko około dwóch do trzech cali ziemi w każdym pojemniku.
Krok 4. Zwilż glebę
Powinno być mokre przez cały czas. Pozostaw glebę na 20 do 30 minut przed zasadzeniem nasion.
Krok 5. Zasiej swoje nasiona
Bardzo ważne jest, aby posadzić nasiona na odpowiedniej głębokości. Aby dowiedzieć się, jak głęboko zasadzić nasiona, możesz sprawdzić opakowanie nasion, w którym zostały dostarczone, lub sprawdzić je w Internecie lub w dobrej książce ogrodniczej. Upewnij się, że postępujesz zgodnie z instrukcjami dotyczącymi głębokości nasion! Będziesz także chciał sprawdzić, ile słońca będą potrzebować twoje nasiona, aby wykiełkować.
Krok 6. Utrzymuj świeżo zasiane nasiona wilgotne
Upewnij się, że gleba nie wyschnie zbytnio – to zabije twoje nasiona. Ale ważne jest również, aby nie przesadzać. Jeśli twoja gleba jest błotnista, podlewałeś za dużo i twoje nasiona mogą utonąć.
Spróbuj podlewania dolnego, aby uzyskać wspaniałe sadzonki. Napełnij blachę do pieczenia wodą i umieść na niej pojemniki na nasiona. Gdy ziemia na górze pojemników jest wilgotna, usuń je z próby. W razie potrzeby powtórz. Podlewanie od dołu pomaga zapobiegać nadmiernemu podlewaniu, a także zachęca sadzonki do zapuszczania głębszych korzeni
Krok 7. Przykryj pojemniki folią
Pomoże to w utrzymaniu wilgotnej gleby i wilgotnego powietrza w pojemniku. Odkrywaj pojemniki co drugi dzień, aby upewnić się, że nie rozwiną się w nich pleśń. Gdy twoje sadzonki pokażą kilka liści, przestań je zakrywać.
Krok 8. Upewnij się, że twoje nasiona mają wystarczająco dużo słońca
Nawet jeśli twoje nasiona znajdują się pod ziemią, nadal potrzebują dużo światła, aby wyrosnąć na wspaniałe zioła - nawet do 16 godzin dziennie! Być może będziesz musiał je sztucznie oświetlić, jeśli nie masz wystarczająco dużo słońca z okien.
Krok 9. Przesadź swoje sadzonki
Są gotowe do przesadzenia, gdy mają kilka zestawów liści i mają od dwóch do trzech cali wysokości. Zajmie to prawdopodobnie około pięciu do dziesięciu tygodni. Musisz zadbać o pomyślne przeszczepienie:
- Jeśli sadzisz na zewnątrz, poczekaj, aż minie niebezpieczeństwo mrozu na zewnątrz. Mróz zabije twoje sadzonki.
- Spróbuj „utwardzić” rośliny przed sadzeniem ich na zewnątrz, zostawiając je na zewnątrz w cieniu na trochę dłużej każdego dnia. Na początku pozostaw je w cieniu tylko na dwie godziny i pracuj do dwudziestu czterech godzin. Utwardzanie pomoże twoim roślinom lepiej przetrwać, jeśli jest dużo czasu bez słońca.
- Przed przesadzeniem bardzo delikatnie zdejmij dolne liście z sadzonek. Będziesz musiał posadzić swoje sadzonki nieco głębiej niż tam, gdzie znajdowały się dolne liście.
- Najlepszy sposób przesadzania sadzonek będzie zależał od tego, czy chcesz je sadzić w pomieszczeniu, czy na zewnątrz.
Metoda 2 z 4: Sadzenie wewnętrznego ogrodu ziołowego
Krok 1. Wybierz słoneczne miejsce na zioła
Większość ziół może dobrze rosnąć w pomieszczeniach, ale ważne jest, aby upewnić się, że mają wystarczająco dużo słońca. Jeśli chcesz korzystać z naturalnego światła, potrzebujesz co najmniej jednego dużego okna wychodzącego na południe, które wpuszcza co najmniej cztery do sześciu godzin nieprzesłoniętego światła każdego dnia. Aby uzyskać najlepsze zioła, musisz codziennie obracać rośliny domowe, aby upewnić się, że jedna strona nie będzie miała całego słońca, podczas gdy druga strona uschnie.
Krok 2. Ustaw sztuczne oświetlenie, jeśli nie masz w domu naturalnie nasłonecznionego miejsca
Świetne zioła wymagają dużej ilości światła, a nowoczesna technologia pozwala roślinom w pomieszczeniach uzyskać mnóstwo światła słonecznego w pomieszczeniach. Najprawdopodobniej będziesz chciał użyć światła fluorescencyjnego lub światła LED, ale istnieje wiele opcji.
- Standardowe świetlówki (T12 lub T8) są tanie i łatwe do znalezienia. Nie emitują ciepła, więc możesz umieścić je blisko ziół (nie bliżej niż 12 cali). Jednak mają tendencję do ściemniania na końcach, więc najlepsze zioła w pomieszczeniach są oświetlone wieloma rurkami. Aby uzyskać najlepsze zioła, kup tuby, które są sformatowane kolorystycznie, szczególnie do ogrodów wewnętrznych.
- Wysokowydajna świetlówka T5 jest lepsza do wspaniałych ziół. Rozprowadzają więcej światła na większym obszarze niż standardowe tuby. Możesz nawet kupić oprawy z regulowanymi podstawkami, które pozwolą Ci przesuwać światło w miarę wzrostu ziół.
- Inną opcją są kompaktowe lampy fluorescencyjne (CFL), chociaż nie rozprowadzają one światła tak daleko i tak skutecznie, jak standardowe, a świetlówki T5.
- Diody LED (Light Emitting Diodes) to szybko zmieniająca się nowa technologia, która może być doskonała do uprawy wspaniałych ziół. „Białe” lub „naturalne” diody LED są lepsze dla wzrostu roślin niż czerwone lub niebieskie diody LED. Wadą diod LED jest to, że są stosunkowo drogie.
- Jeśli uprawiasz zioła na dużą skalę, najlepsze są lampy do uprawy o wysokiej intensywności (HID).
Krok 3. Zbierz zapasy
Będziesz potrzebować dużych glinianych lub plastikowych doniczek (o średnicy co najmniej ośmiu cali, aby każda roślina była jak największa). Będziesz także potrzebować dobrego podłoża do uprawy; dla najlepszych ziół nie używaj ziemi doniczkowej.
Świetne zioła nie potrzebują nawozu. Nawóz sprawia, że rośliny zużywają całą swoją energię na szybszy wzrost i tracą wiele ze swojego smaku – podobnie jak sterydy robią to ludzie
Krok 4. Przygotuj swój pojemnik
Wypełnij go ziemią lub podłożem do uprawy. Wmieszaj wodę do gleby rękami, aż będzie wilgotna. Dobrym pomysłem jest umieszczenie talerza lub tacy pod doniczkami, na wypadek wycieku. Jeśli nie chcesz używać własnych, możesz znaleźć takie talerze w alejce doniczkowej w każdym sklepie ogrodniczym.
Krok 5. Wykop dziury w glebie na tyle duże, by wsadzić do nich rośliny
Będziesz musiał wykopać dół na tyle głęboko, aby można było w nim umieścić roślinę wraz z całą jej glebą i korzeniami bez wystawienia korzeni na działanie powietrza.
Krok 6. Przeszczep swoją roślinę
Wyjmij roślinę z pojemnika, bardzo ostrożnie odwracając pojemnik i stukając w spód. Pociągnij bardzo delikatnie u podstawy łodygi rośliny, aż wyjdzie z pojemnika. Umieść roślinę w wykopanym dołku i wyszczotkuj ziemię w pozostałe miejsca w dołku; w razie potrzeby możesz dodać więcej brudu do pojemnika. Natychmiast po przesadzeniu podlej roślinę.
- Podlewanie rośliny na kilka godzin przed przesadzeniem sprawi, że roślina będzie szczęśliwa, a także ułatwi przeniesienie gleby do nowego pojemnika.
- Nigdy nie wyciągaj rośliny z pojemnika za łodygę. To stresuje roślinę, a także zabija jej system korzeniowy.
Krok 7. Podlewaj rośliny tylko na tyle, aby gleba była wilgotna
Twoja gleba nigdy nie powinna całkowicie wysychać, ale nie powinna też być stale podmokła. Błoto w garnku to zły znak.
Krok 8. Utrzymuj komfortowy klimat dla najlepszych ziół
Możesz to zrobić, trzymając w pomieszczeniu z roślinami oscylujący wentylator i włączając go na kilka godzin każdego dnia. Regularne spryskiwanie roślin butelką z rozpylaczem pomoże również utrzymać przyjazny dla roślin poziom wilgotności powietrza w ogrodzie.
Metoda 3 z 4: Sadzenie zewnętrznego ogrodu ziołowego
Krok 1. Znajdź idealne miejsce na swoje zioła
Zioła są zawsze szczęśliwsze w ziemi niż w doniczkach, o ile mają wystarczająco dużo słońca i wystarczająco dużo miejsca do uprawy. Musisz więc znaleźć miejsce, które jest słoneczne i przestronne.
- Większość ziół cieszy się pełnym, całodziennym światłem słonecznym. Ale jeśli mieszkasz w miejscu, w którym letnie upały regularnie przekraczają 90 stopni, lepiej znaleźć miejsce, które jest słoneczne przez co najmniej cztery godziny rano lub wieczorem i zacienione, gdy dzień jest najgorętszy. Upewnij się, że sprawdziłeś, ile słońca potrzebuje każdy rodzaj ziół, które sadzisz, aby być szczęśliwym. Różne rodzaje ziół potrzebują różnej ilości słońca.
- Upewnij się, że wiesz, jak duże będą Twoje rośliny i ile miejsca potrzebują, aby osiągnąć swój pełny potencjał. Zazwyczaj możesz znaleźć te informacje na opakowaniach nasion lub na etykietach, które zostały dołączone do twoich ziół doniczkowych. Policz, ile masz roślin i pomnóż je przez ilość miejsca, której potrzebuje każda z nich, aby dowiedzieć się, jak duży musi być Twój ogród.
Krok 2. Przygotuj glebę
Wykop 10 do 12 cali w ziemi, którą wykreśliłeś w swoim ogrodzie, a następnie użyj widelca ogrodniczego, aby odwrócić ziemię. Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ brud na twoim podwórku jest twardy i nie pozwala wodzie spłynąć ani roślinom wyciągnąć korzeni. Kiedy skończysz, zmieszaj warstwę kompostu z glebą. Następnie wyrównaj ziemię na swojej działce za pomocą grabi.
Najlepsze zioła rosną w glebie od obojętnej do lekko kwaśnej. Jeśli nie masz pewności, czy twoja gleba nadaje się do ogrodu ziołowego, możesz użyć zestawu do testowania gleby, aby ją przetestować. Jeśli okaże się, że twoja gleba jest zła dla ogrodu ziołowego, nie martw się! Zawsze możesz ustawić podniesione grządki i wypełnić je lepszą glebą
Krok 3. Przygotuj łóżka do przesadzania
Wykop doły, które są wystarczająco głębokie, aby cały system korzeniowy Twojej rośliny znajdował się całkowicie pod ziemią. Upewnij się, że zostawiłeś dużo miejsca między otworami, aby rośliny mogły rosnąć. Świetne zioła nigdy nie muszą walczyć o zasoby.
Krok 4. Przeszczep swoje rośliny
Wyjmij roślinę z pojemnika, ostrożnie odwracając pojemnik i stukając w spód. Następnie możesz delikatnie wyciągnąć roślinę za podstawę łodygi. Delikatnie umieść roślinę w jej dołku, tak aby podstawa rośliny była równa z ziemią. Następnie wypełnij resztę dołka ziemią i dociśnij górną warstwę ziemi.
- Podlewaj rośliny na kilka godzin przed ich przesadzeniem, aby zmniejszyć wstrząs i sprawić, by gleba w pojemniku była łatwiejsza do opanowania.
- Aby uzyskać najlepsze zioła, przesadzaj w pochmurny dzień lub wieczorem. Zmniejsza to szok dla twoich roślin.
- Nigdy nie wyrywaj rośliny z pojemnika za łodygę. Może to zabić system korzeniowy i uszkodzić roślinę.
Krok 5. Podlewaj swój ogród po przesadzeniu
Pomoże to wymieszać glebę z pojemnika z glebą z ogrodu, aby zapobiec szokowi po przeszczepie. Zmniejszy również stres związany z przeprowadzką – tak jak zimny napój pod koniec ciężkiego dnia dla ludzi.
Aby wyhodować najlepsze zioła, podlewaj ogród tylko wtedy, gdy wierzchnia warstwa gleby straci wilgotność. Nie czekaj, aż Twoje zioła zaczną więdnąć, aby je podlewać. Śledź prognozę pogody - nie podlewaj swoich roślin tuż przed deszczem
Metoda 4 z 4: Pielęgnacja ogrodu ziołowego
Krok 1. Nawozić zioła rzadko, jeśli w ogóle
Świetne zioła nie potrzebują nawozu. Nawożenie twoich ziół sprawia, że rosną szybciej, ale cała ta uprawa odbiera roślinom smak i może nawet sprawić, że staną się gorzkie. Jeśli twoje rośliny potrzebują trochę pomocy, spróbuj emulsji rybnej lub masy kostnej – i to rzadko.
Jeśli używasz nawozu (zamiast emulsji rybnej lub substancji kostnej), unikaj jedzenia rośliny przez co najmniej 6 tygodni
Krok 2. Podlewaj zioła tylko wtedy, gdy wyschną
Za dużo wody zabije zioło szybciej niż za mało wody. Po założeniu większość ziół woli być nieco przesuszona, co czyni je doskonałymi dla początkujących ogrodników. Podlewać tylko wtedy, gdy gleba na wierzchu jest sucha w dotyku. Regularnie sprawdzaj glebę, aby sprawdzić, czy potrzebuje wody.
Krok 3. Często zbieraj zioła
Aby uzyskać najlepsze zioła, zacznij przycinać zioła, gdy tylko dojrzeją, aby przycinanie ich nie zabiło. Im częściej ich używasz, tym bardziej stają się krzaczaste i bardziej przydatne. Aby zebrać, przyciąć blisko przecięcia liści - miejsca, w którym gałąź odrywa się, tworząc liście. To sygnalizuje roślinie, że musi wyhodować więcej liści.
- Zbierz liście swojego zioła, zanim roślina zakwitnie. Jeśli twoje zioła są na zewnątrz, zbieraj je rano, po wyschnięciu rosy i zanim dzień stanie się zbyt gorący.
- Unikaj mycia liści ziół, ponieważ pozbawia to części ich smaku. Wystarczy lekkie spłukanie, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, o ile nie używasz pestycydów.
- Zbierz kwiaty ziół, zanim będą całkowicie otwarte.
- Zbierz nasiona ziół, gdy strąki nasion zmienią kolor.
- Korzenie ziół wykopujemy późnym latem lub początkiem jesieni.
Krok 4. Używaj ziół zaraz po ich zebraniu
Świetne zioła są najlepsze od razu po ich zerwaniu, ponieważ wciąż żyją. Im dłużej będziesz czekać z ich zjedzeniem, tym mniej będą aromatyczne.
Spróbuj dopasować zioła do przygotowywanego posiłku
Alex Hong, szef kuchni w Sorrel w San Francisco, mówi, że lubi używać określonych ziół z określonymi białkami. szałwia bardzo ładnie pasuje do wieprzowiny” – mówi – „i tymianek świetnie nadaje się do drobiu. W restauracji używamy również tego zioła o nazwie cząber co naprawdę uzupełnia wołowinę. Używamy ich, gdy podlewamy mięso, ale także w sosach, które przygotowujemy do dania”. Mówi też, że uwielbia używać estragon w sałatkach.
Krok 5. Pamiętaj, że większość ziół to rośliny jednoroczne
Rośliny jednoroczne to rośliny żyjące tylko przez jeden sezon – muszą być przesadzane co roku. Oznacza to, że Twój ogród ziołowy nie przetrwa zimy. Kiedy twoje zioła zaczynają obumierać jesienią, to jest natura – nie twoja porażka!
