Złote mleko to zdrowy napój, który jest popularny w Indiach i Japonii i ma ajurwedyjskie korzenie sięgające tysięcy lat. Złote mleko zawiera kurkumę, przyprawę, która, jak stwierdzono, ma wiele zalet, takich jak zmniejszenie stanu zapalnego, poprawa zdrowia trawiennego i obniżenie poziomu cholesterolu. Aby użyć złotego mleka dla korzyści zdrowotnych, połącz je z czarnym pieprzem i tłuszczem (takim jak olej kokosowy) dla maksymalnego wchłaniania i pij codziennie.
Kroki
Metoda 1 z 3: Robienie Złotego Mleka
Krok 1. Zrób złotą pastę
Złota pasta to podstawa Twojego złotego mleka. Aby zrobić złotą pastę, wymieszaj ¼ szklanki kurkumy, ⅛ szklanki mielonego czarnego pieprzu i 2 łyżki (29,6 ml) roztopionego oleju kokosowego. Umieść je w rondlu. Postaw rondel na średnim ogniu. Mieszaj ciągle, aż stanie się gęstą pastą.
- Zamiast oleju kokosowego możesz użyć masła ghee lub masła karmionego trawą.
- Mieszanka bardzo szybko zamienia się w pastę. Nie odchodź od pieca, gdy go robisz.
- Po schłodzeniu włóż pastę do słoika w lodówce.
- Złotą pastę możesz umieścić w dowolnym naczyniu, nie tylko w złocistym mleku.
Krok 2. Zrób złote mleko z proszkiem
Możesz zrobić złote mleko z proszkiem kurkumy, jeśli nie masz złotej pasty. Aby to zrobić, zbierz ½ łyżeczki kurkumy, ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, ½ łyżeczki oleju kokosowego i 1 szklankę mleka bez nabiału, takiego jak mleko migdałowe.
- Mleko podgrzej na małym ogniu, następnie dodaj kurkumę, pieprz i olej kokosowy. Kontynuuj podgrzewanie mleka pod parą.
- Możesz dodać kardamon i cynamon dla dodatkowego smaku. Włóż je do mleka przed kurkumą, a następnie odcedź mleko przed wypiciem. Możesz również dodać miód do smaku.
- Pamiętaj, aby często mieszać podczas picia, aby składniki były wymieszane razem. Rozdzielą się, jeśli zostaną pozostawione zbyt długo.
- Z tego przepisu uzyskasz jedną porcję złotego mleka.
Krok 3. Zrób złote mleko ze złotą pastą
Wymieszaj ¼ łyżeczki swojej złotej pasty z dwiema filiżankami niesłodzonego mleka migdałowego w rondlu. Gotuj na małym ogniu, aż się połączą. Dodaj miód do smaku.
Możesz również dodać łyżkę świeżego imbiru lub laskę cynamonu, jeśli chcesz
Krok 4. Przygotuj złote mleko ze świeżym korzeniem kurkumy
Masz również możliwość zrobienia złotego mleka z korzeniem kurkumy zamiast mielonej kurkumy w proszku. Aby to zrobić, zacznij od jednego cala kawałka świeżego korzenia kurkumy. Zetrzyj lub zmiażdż korzeń. Następnie dodaj do jednej szklanki mleka migdałowego, ½ szklanki oleju kokosowego i ⅛ szklanki mielonego czarnego pieprzu.
- Włóż miksturę do rondla i zagotuj. Następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut.
- Zdejmij z ognia i wlej mleko do filiżanki, aby natychmiast cieszyć się.
Metoda 2 z 3: Zwiększanie efektywności
Krok 1. Dodaj zmielony czarny pieprz, aby pomóc organizmowi wchłonąć kurkumę
Kurkumina zawarta w kurkumie nie wchłania się łatwo do organizmu. Kurkumina jest metabolizowana przez organizm, zanim organizm wchłonie którykolwiek z korzystnych składników odżywczych. Aby w tym pomóc, dodaj czarny pieprz, aby spowolnić metabolizm kurkuminy w organizmie.
Według jednego z badań, dodanie 20 mg piperyny znajdującej się w czarnym pieprzu do 2 g kurkuminy może zwiększyć dostępność w organizmie o 2000%
Krok 2. Połącz kurkumę z olejem kokosowym
Kurkumina w kurkumie jest rozpuszczalna w tłuszczach. Oznacza to, że kurkumina bez źródła tłuszczu będzie trudniejsza do strawienia lub wchłonięcia. Aby w tym pomóc, połącz kurkumę w złotym mleku z olejem kokosowym.
Olej kokosowy dostarcza tłuszcz, który pomaga kurkuminie wchłaniać się do organizmu
Krok 3. Dodaj suplementy ziołowe
Prostota złotego mleka nadaje się do personalizacji - nie krępuj się kreatywnie tworzyć swój przepis. Spróbuj dodać płynne ekstrakty ziołowe z żeń-szenia, aby uzyskać energię, liść świętej bazylii, aby zmniejszyć stres lub imbir, aby zmniejszyć stan zapalny.
Możesz również spróbować zmieszać go z 1 łyżką proszku z jagód goji, aby dodać przeciwutleniacze, lub dodać całe, bez pestek daktyle zamiast miodu, aby je osłodzić
Krok 4. Włóż złotą pastę do innych potraw
Podstawą złotego mleka jest złota pasta. Złota pasta łączy w sobie kurkumę, olej kokosowy i czarny pieprz, co zwiększa wchłanianie kurkuminy zawartej w kurkumie. Jeśli nie chcesz codziennie pić złotego mleka, spróbuj dodać złotą pastę do innych produktów spożywczych dla tej samej korzyści.
Na przykład, możesz dodać złotą pastę do ryżu, masła orzechowego, jogurtu, a nawet guacamole. Spróbuj w zapiekankach lub z makaronem
Metoda 3 z 3: Używanie Golden Milk w celu poprawy zdrowia
Krok 1. Dowiedz się, czym jest złote mleko
Złote mleko to mleko zmieszane z kurkumą i olejem kokosowym. Generalnie stosuje się mleko niemleczne. Złote mleko jest popularne wśród osób oczyszczających, a także praktyków tradycyjnej medycyny chińskiej. Uważa się, że napój ten zmniejsza stan zapalny, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia trawienie.
Do złotego mleka można użyć dowolnego mleka bez nabiału. Generalnie używa się mleka migdałowego lub kokosowego
Krok 2. Poznaj zalety złotego mleka
Głównym składnikiem złotego mleka jest kurkuma. Kurkuma znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych. Korzystną częścią kurkumy jest główny składnik aktywny, kurkumina. Według badań kurkuma pomaga:
- Zmniejsz stan zapalny
- Wzmocnij układ odpornościowy
- Popraw pamięć
- Poprawić zaburzenia trawienia
- Zapobiegaj cukrzycy typu 2
- Oczyszcza wątrobę i zmniejsza ryzyko chorób wątroby
- Obniż poziom cholesterolu
- Zapobiegaj rakowi
Krok 3. Pij złote mleko w nocy
Złote mleko to dobry napój na później w nocy. Pomaga w trawieniu i nie zawiera kofeiny. Smakuje podobnie do herbaty chai, więc możesz mieć smak bez spania przez całą noc.
