Ciasteczka z marihuaną są świetną alternatywą dostarczania THC dla osób, które nie chcą palić marihuany. Spożywanie ciasteczek z marihuaną może również wywołać intensywniejszy i trwalszy haj niż palenie. Jeśli chcesz zrobić partię ciasteczek z marihuaną, najpierw musisz stworzyć trochę masła z konopi lub masła z konopiami. Następnie możesz zastąpić masło w swoim ulubionym przepisie na ciasteczka masłem konopnym lub spróbować zrobić podstawowy przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady z konopiami indyjskimi.
Składniki
masło konopne
- 2 laski niesolonego masła
- 1/2 uncji marihuany (zmielonej i z usuniętymi nasionami/łodygami)
- 1 szklanka wody
Ciasteczka z kawałkami czekolady
- 1 i 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki masła konopnego (masło z konopi)
- 2/3 szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 jajko
- 1 i 1/3 szklanki kawałków czekolady
Kroki
Część 1 z 2: Przygotowanie masła do pieczenia ciasteczek
Krok 1. Zbierz składniki
Cannabutter to masło nasycone THC z liści marihuany. Jest niezbędny do robienia ciasteczek z marihuaną. Wytwarzanie masła kanapkowego jest łatwe, ale jest też czasochłonne i do jego wyprodukowania potrzebna jest przyzwoita ilość marihuany. Będziesz potrzebować:
- 2 laski niesolonego masła
- 1/2 uncji marihuany (zmielonej i z usuniętymi nasionami/łodygami)
- 1 szklanka wody
Krok 2. Ustaw podwójny kocioł, aby stopić masło
Podwójny bojler stopi masło i pozwoli marihuanie zaparzyć się bez używania zbyt dużej ilości ciepła. Jeśli masz podwójny kocioł, możesz go użyć. Jeśli nie, możesz po prostu założyć go samodzielnie.
- Aby ustawić podwójny bojler, umieść duży garnek na kuchence i napełnij go wodą w około 1/3 drogi. Następnie umieść miskę średniej wielkości nad garnkiem. Misa powinna być wystarczająco duża, aby zachodziła na krawędzie garnka, ale na tyle mała, aby dno miski znajdowało się w wodzie lub w jej pobliżu.
- Podgrzewanie marihuany jest niezbędne do ekstrakcji THC i czerpania korzyści z psychoaktywnych efektów zioła. Nie możesz strawić THC w surowej marihuanie, więc jedzenie surowej marihuany nie przyniosłoby żadnego efektu.
Krok 3. Rozpuść masło w misce podwójnego bojlera
Włóż swoje dwie pałeczki masła do miski podwójnego bojlera i włącz ogień na niski lub średni. Woda się nagrzeje, a para sprawi, że masło będzie się powoli topić.
- Utrzymuj ciepło na niskim poziomie. Nie pozwól, aby masło się zagotowało.
- THC w konopiach jest rozpuszczalne w tłuszczach, a nie w wodzie. Oznacza to, że konieczne jest podgrzanie konopi w maśle lub oleju, aby wychwycić THC do wykorzystania w pieczeniu.
- Jeśli nie jesz nabiału i nie chcesz używać masła, możesz zamiast tego użyć margaryny bez nabiału lub oleju kokosowego.
Krok 4. Zawiń marihuanę w ser
Gdy masło się topi, możesz przygotować marihuanę. Kawałek sera położyć na czystej powierzchni i dwukrotnie złożyć na pół. Pomoże to zapewnić, że żadna marihuana nie ucieknie z sera. Następnie umieść marihuanę na środku sera.
- Złóż najpierw krótsze krawędzie sera. Następnie złóż jedną z długich krawędzi i przetocz marihuanę w kierunku drugiej krawędzi, tak jakbyś zwijał burrito.
- Użyj sznurka do gotowania, aby związać burrito. Upewnij się, że sznurek jest równomiernie owinięty wokół burrito i dobrze go zabezpiecz, w przeciwnym razie może się rozpaść.
Krok 5. Włóż torebkę herbaty marihuany do roztopionego masła
Włóż torebkę herbaty marihuany do roztopionego masła. Być może będziesz musiał go lekko zgiąć, aby pasował do miski. Możesz również użyć metalowej łyżki, aby wcisnąć go trochę głębiej w masło.
Krok 6. Dodaj 1 szklankę gorącej wody do masła
Dodanie wody pomoże pokryć całą marihuanę płynem, a także pomoże marihuanie uwolnić THC. Wlej szklankę gorącej wody do miski z torebką herbaty z masłem i marihuaną.
Pamiętaj, że THC w marihuanie jest rozpuszczalne w tłuszczach, a nie w wodzie. Oznacza to, że sama woda nie wydobędzie dużej ilości THC z marihuany. Woda pomoże tylko podgrzać marihuanę, aby THC mogło zostać wchłonięte przez tłuszcz w maśle
Krok 7. Przykryj i zaparz marihuanę
Następnie przykryj miskę żaroodporną pokrywką i pozwól marihuanie zanurzyć się w maśle i wodzie przez cztery do sześciu godzin. Pamiętaj, że im dłużej moczysz marihuanę w maśle, tym silniejsze będzie masło.
Jeśli nie chcesz, aby masło z konopi zawierało zbyt dużo THC, możesz przestać go moczyć po około trzech do czterech godzin. Jeśli jednak chcesz, aby była silna, pozwól jej zaparzać się przez pełne sześć godzin
Krok 8. Usuń marihuanę z masła
Kiedy marihuana zostanie namoczona, masło nabierze zielonego odcienia. Wyjmij miskę z podwójnego bojlera za pomocą rękawic kuchennych, aby chronić ręce przed gorącem. Następnie wyjmij torebkę marihuany z masła metalową łyżką cedzakową i odłóż na bok.
Możesz również użyć drugiej metalowej łyżki, aby nacisnąć torebkę z herbatą z marihuaną i wycisnąć nadmiar płynu z torebki z powrotem do miski
Krok 9. Niech masło ostygnie
Możesz zostawić masło z marihuany w misce do ostygnięcia lub przenieść je do innego pojemnika, jeśli wolisz. Pozwól misce i masło marihuany powoli ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie przenieś miskę do lodówki.
- Masło możesz zostawić w lodówce na kilka godzin lub na noc.
- Jeśli przelejesz płyn do rondelka foliowego, możesz łatwo spuścić wodę po ostygnięciu.
Krok 10. Spuść wodę
Po ostygnięciu masła do temperatury pokojowej wróci do postaci stałej. Masło również podniesie się do górnej części miski, a dodana woda znajdzie się na dnie miski.
- Wylej wodę i zachowaj masło. Możesz użyć sitka lub po prostu przebić otwór w dnie foliowej patelni, jeśli przeniosłeś masło.
- Masło jest teraz gotowe do użycia do przygotowania ciasteczek z kawałkami czekolady lub jako jeden do jednego substytutu zwykłego masła w ulubionym przepisie na ciasteczka. Na przykład, jeśli przepis wymaga ½ szklanki masła, zastąp masło ½ szklanki masła.
Część 2 z 2: Pieczenie ciasteczek z kawałkami czekolady z konopiami indyjskimi
Krok 1. Przesiej mąkę, sól i sodę oczyszczoną
Odmierz 1 i 1/3 szklanki mąki, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki sody oczyszczonej i dodaj je do dużej miski. Użyj trzepaczki lub widelca do wymieszania składników. Następnie odstaw suchą mieszankę na bok.
Krok 2. Utnij razem masło i cukier
Odmierz ½ szklanki masła kanapkowego, 2/3 szklanki zapakowanego brązowego cukru i 1/3 szklanki cukru pudru. Użyj miksera ręcznego, aby zmiksować masło i cukry, aż będą puszyste.
Upewnij się, że masło kanapkowe ma temperaturę pokojową, zanim zaczniesz mieszać masło kanapkowe z cukrem
Krok 3. Dodaj wanilię i jajko
Następnie dodaj 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i jajko do mieszanki masła i cukru. Użyj miksera ręcznego, aby połączyć wszystkie składniki razem, aż stworzą jednolitą mieszankę.
Krok 4. Wymieszaj chipsy czekoladowe
Odmierz 1 i 1/3 szklanki kawałków czekolady i wymieszaj je z płynnymi składnikami. W tym celu użyj łyżki lub szpatułki. Upewnij się, że wiórki czekoladowe są równomiernie rozłożone w mieszance.
Krok 5. Wymieszaj mąkę
Aby ukończyć ciasto, musisz przesiać przygotowane suche składniki. Do mokrych składników dodaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Gdy dodajesz suche składniki, użyj łopatki lub łyżki, aby wymieszać suche i mokre składniki, aż utworzy się ciasto.
Krok 6. Wyłóż ciasto na arkusz ciasteczek
Wyłóż arkusz ciastek pergaminem lub spryskaj go nieprzywierającym sprayem do gotowania. Rozłóż kulki ciasta równomiernie na blasze.
- W przypadku dużych ciasteczek nabieraj ¼ szklanki ciasta na raz na blasze.
- Jeśli chcesz mniejsze ciasteczka, spróbuj dodawać po jednej łyżce stołowej na arkuszu ciastek.
Krok 7. Upiecz ciasteczka
W przypadku małych ciasteczek piecz ciasteczka w temperaturze 375 stopni przez 10 do 12 minut. Jeśli chcesz, aby ciasteczka się żuły, gotuj je przez około 10 minut. Jeśli chcesz, aby były bardziej chrupiące, gotuj je przez około 12 minut.
