Cynamon (Cinnamomum velum lub C. cassia) od dawna uważany jest za „cudowne pożywienie” w różnych kulturach, a nauka wykazała, że jego aktywne składniki olejowe, takie jak aldehyd cynamonowy, octan cynamonu i alkohol cynamonowy, przynoszą pewne korzyści zdrowotne. Podczas gdy badania medyczne są zróżnicowane pod względem korzyści zdrowotnych cynamonu, a jury wciąż nie zastanawia się, czy cynamon może naprawdę zwalczać choroby, cynamon ma terapeutyczną rolę w niektórych dolegliwościach, takich jak problemy trawienne i drobne infekcje bakteryjne lub przeziębienia.
Kroki
Metoda 1 z 3: Spożywanie cynamonu na przeziębienie lub grypę
Krok 1. Wybierz cynamon cejloński
Dwa główne rodzaje cynamonu to cynamon cejloński i cynamon cassia. Cynamon cejloński jest czasami nazywany „prawdziwym” lub „właściwym” cynamonem, ale nie zawsze jest tak łatwy do znalezienia w przeciętnym supermarkecie, jak cynamon Cassia. Cynamon cejloński jest jednak najlepszym wyborem ze względu na niższą zawartość kumaryny.
Regularne spożywanie kumaryny może potencjalnie powodować problemy z wątrobą. Może również wpływać na leki przeciwcukrzycowe, więc skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że używanie cynamonu jest bezpieczne
Krok 2. Wybór najlepszej formy cynamonu
Możesz kupić cynamon w proszku, w patyczkach, jako dodatek i jako ekstrakt z cynamonu. Zastanów się, do czego go używasz, zanim zdecydujesz, jaką formę cynamonu kupić. Jeśli chcesz wprowadzić trochę cynamonu do swojej normalnej diety, będziesz miał inne wymagania, niż gdybyś chciał spróbować przyjmować go bardziej leczniczo. Staraj się używać różnych patyczków i proszków w różnych produktach spożywczych i napojach, aby było to interesujące.
- Jeśli kupujesz go, aby doprawić jedzenie, wybierz proszek.
- Dodaj patyczek do patelni, gdy gotujesz ryż.
- Jeśli twój lekarz zalecił ci przyjmowanie cynamonu w ramach twoich prób kontrolowania poziomu cukru we krwi, możesz kupić ekstrakt cynamonu w sklepach ze zdrową żywnością, które całkowicie usunęły kumarynę.
Krok 3. Dodaj łyżeczkę cynamonu do ciepłych napojów, aby zmniejszyć skutki przeziębienia i grypy
Uważa się, że cynamon ma dobre właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc Twojemu układowi odpornościowemu w walce z przeziębieniem lub grypą. Może pomóc w walce z rozwojem bakterii i grzybów. Dodając łyżeczkę cynamonu do gorącej wody, robisz kojący napój, który nie wyleczy przeziębienia, ale sprawi, że poczujesz się trochę lepiej.
Krok 4. Spróbuj gorącego napoju cynamonowego, aby wysuszyć katar
Picie gorącego napoju cynamonowego może zwalczyć objawy przeziębienia i grypy, a dokładniej może pomóc wysuszyć irytujący katar. Możesz połączyć go z imbirem dla dodatkowego kopa.
Krok 5. Dodaj łyżeczkę cynamonu do zup
Podobnie jak w przypadku gorącego napoju, dodanie cynamonu do gorącej zupy dodaje smaku, a także może przynieść ulgę osobom, które nie są w stanie pogodzić się z pogodą.
Właściwości przeciwdrobnoustrojowe cynamonu są takie, że wymienia się go jako konserwant [naturalnej żywności]
Wynik
0 / 0
Metoda 1 Quiz
Jaka jest korzyść z kupowania ekstraktu cynamonu w sklepie ze zdrową żywnością?
To mocniejsza dawka.
Nie do końca! Spożywanie cynamonu ma wiele zalet, więc warto porozmawiać z lekarzem o najlepszym sposobie jego użycia! Chociaż ekstrakt z cynamonu ma zalety, których nie mają inne rodzaje cynamonu, niekoniecznie jest silniejszy. Istnieje lepsza opcja!
Nigdy nie wygasa.
Nie dokładnie! Chociaż ekstrakt z cynamonu ma dłuższy okres przydatności do spożycia niż świeży cynamon, nadal zawiera składniki, które w końcu się psują, więc pamiętaj, kiedy go kupiłeś! Wybierz inną odpowiedź!
Nie zawiera kumaryny.
Zgadza się! Kumaryna jest naturalnie występującym składnikiem cynamonu, który może powodować problemy z wątrobą przy regularnym spożywaniu, a nawet może wchodzić w interakcje z lekami przeciwcukrzycowymi, dlatego przed użyciem cynamonu do celów zdrowotnych należy porozmawiać z lekarzem. Czytaj dalej, aby uzyskać kolejne pytanie dotyczące quizu.
Smakuje lepiej.
Spróbuj ponownie! Możesz używać różnych form cynamonu, takich jak pałeczki, moc, olej i ekstrakty, z różnych powodów, ale nic nie wskazuje na to, że jedna wersja smakuje znacznie lepiej niż inne. Spróbuj ponownie…
Chcesz więcej quizów?
Testuj sam!
Metoda 2 z 3: Spożywanie cynamonu, aby wspomóc zdrowie układu pokarmowego
Krok 1. Użyj cynamonu cejlońskiego, aby uzyskać korzyści zdrowotne dla układu pokarmowego
Jeśli chcesz dodać trochę cynamonu do swojej diety, aby poprawić zdrowie trawienne, wybierz cynamon cejloński. Wybrana forma cynamonu nie jest tak ważna, ale jeśli używasz go jako przyprawy, najpraktyczniej jest uzyskać proszek, który bardzo łatwo odmierzysz łyżeczką.
Laska cynamonu jest dobra do robienia napojów, ale trudniej jest zmierzyć, ile spożywasz
Krok 2. Dopraw jedzenie wysokowęglowodanowe cynamonem
Dodanie łyżeczki cynamonu do posiłku bogatego w węglowodany może zmniejszyć wpływ tego jedzenia na poziom cukru we krwi. Po jedzeniu poziom cukru we krwi wzrasta, gdy żołądek się opróżnia, ale dodanie cynamonu może spowolnić ten proces, a tym samym obniżyć wzrost poziomu cukru we krwi. Eksperymenty naukowe wykazały wpływ dodania kilku gramów cynamonu do deseru na szybkość opróżniania żołądka.
- Spożywanie zbyt dużej ilości cynamonu wiąże się z niebezpieczeństwami, więc ogranicz się do jednej łyżeczki dziennie, co odpowiada 4 lub 5 gramom.
- Jeśli masz cukrzycę, skonsultuj się z lekarzem na temat wpływu cynamonu na poziom cukru we krwi. Nigdy nie zastępuj insuliny cynamonem.
Krok 3. Użyj cynamonu, aby wspomóc trawienie
Alternatywą dla przyprawiania cynamonem jest spożywanie niewielkiej ilości jako środka wspomagającego trawienie po posiłku. Jeśli po posiłku wystąpi zgaga lub niestrawność, cynamon może ci pomóc, ponieważ może stymulować słaby układ trawienny. To właśnie olejki w cynamonie mogą pomóc w rozkładaniu pokarmu, a tym samym wspomagać trawienie.
- Spróbuj herbaty cynamonowej (łyżeczka cynamonu rozpuszczona w gorącej wodzie) po posiłku.
- Lub dodaj pół łyżeczki do kawy po posiłku.
Krok 4. Popraw funkcję jelita grubego za pomocą cynamonu
Cynamon to doskonałe źródło wapnia i błonnika. Połączenie tych dwóch składników może być korzystne dla zdrowia okrężnicy. Wysoki poziom niektórych soli żółciowych może uszkadzać komórki okrężnicy i potencjalnie zwiększać ryzyko zachorowania na raka okrężnicy. Zarówno wapń, jak i błonnik mogą wiązać się z solami żółciowymi i przyczyniać się do ich usuwania z organizmu, co z kolei może pomóc zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.
Błonnik pomaga również osobom z jelitami drażliwymi i może pomóc złagodzić zaparcia lub biegunkę
Krok 5. Miej cynamon jako część zdrowej diety, aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu
Nie udowodniono, że cynamon ma znaczący wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu. Teoretycznie, ponieważ cynamon może wpływać na to, jak organizm przetwarza tłuszcze i cukry, może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu. Pozostaje to jednak spekulacją, a ograniczone spożycie cynamonu, nie większe niż 2-3 gramy dziennie, powinno być traktowane jako jeden z elementów zdrowej diety i aktywnego stylu życia.
Chociaż cynamon smakuje wspaniale po zmieszaniu z wypiekami, dodanie cynamonu do tłustych potraw nie pomoże Ci obniżyć poziomu cholesterolu
Wynik
0 / 0
Metoda 2 Quiz
Jaka jest korzyść ze stosowania sproszkowanego cynamonu nad laską cynamonu?
Nie musisz tego wcześniej przygotowywać.
Nie do końca! Chociaż laski cynamonu niekoniecznie mieszają się tak dobrze z żywnością, nie muszą być gotowane na parze, gotowane ani golone, aby były skuteczne. Mimo to stosowanie sproszkowanego cynamonu ma pewne zalety. Istnieje lepsza opcja!
Można to zmierzyć.
Prawidłowy! Zbyt dużo cynamonu może być w rzeczywistości bardzo niebezpieczne, więc chcesz mieć pewny pomysł, ile używasz w ciągu dnia. Zasilany cynamon jest znacznie łatwiejszy do pomiaru i rejestracji. Czytaj dalej, aby uzyskać kolejne pytanie dotyczące quizu.
Ma słodszy smak.
Nie do końca! Laski cynamonu i cynamon w proszku mają zasadniczo ten sam smak. Po dodaniu do jedzenia naprawdę nie będziesz w stanie zauważyć różnicy. Spróbuj ponownie…
Nie ma posmaku.
Nie! Cynamon nie ma posmaku w żadnej formie. Jeśli mieszasz cynamon z jedzeniem, prawdopodobnie nawet tego nie zauważysz. Kliknij inną odpowiedź, aby znaleźć właściwą…
Chcesz więcej quizów?
Testuj sam!
Metoda 3 z 3: Zrozumienie potencjalnych zagrożeń
Krok 1. Najpierw porozmawiaj z lekarzem
Istnieje wiele powodów, dla których przyjmowanie cynamonu w celach medycznych może nie być dla Ciebie dobrym pomysłem. Zawsze należy najpierw porozmawiać z lekarzem w celu uzyskania porady. Powinieneś również zapytać, czy istnieje potencjalna negatywna reakcja na jakiekolwiek inne leki, zarówno na receptę, jak i ziołowe, które przyjmujesz.
Chociaż niektóre dowody sugerują, że cynamon może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2, nigdy nie powinien być stosowany jako zamiennik insuliny
Krok 2. Dowiedz się, ile i jak często go brać
Cynamon to niesprawdzony sposób leczenia i jako taki nie ma żelaznych zasad dotyczących ilości, którą należy przyjmować, aby doświadczyć potencjalnych korzyści zdrowotnych. Zalecenia wahają się od ½ łyżeczki dziennie do sześciu łyżeczek dziennie. Jeśli masz wątpliwości, zachowaj ostrożność i zużywaj mniej. Duże dawki cynamonu mogą być toksyczne, więc w żadnym wypadku nie należy przekraczać więcej niż jednej łyżeczki lub 6 gramów dziennie.
Jak zawsze, powinieneś skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem cynamonu dla korzyści zdrowotnych
Krok 3. Dowiedz się, kto nie powinien przyjmować medycznych poziomów cynamonu
Biorąc pod uwagę, że nie ma pewności co do regularnego stosowania cynamonu jako suplementu zdrowotnego, istnieją pewne przypadki, w których nie zaleca się jego stosowania w ten sposób. Nie powinien być przyjmowany jako suplement przez dzieci i kobiety w ciąży. Kobiety karmiące piersią również powinny tego unikać.
Krok 4. Unikaj zbyt dużej ilości cynamonu, jeśli bierzesz rozcieńczalnik krwi
Nie powinieneś jeść dużo cynamonu, jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew. Cynamon zawiera niewielkie ilości kumaryny, która w dużych ilościach może powodować rozrzedzenie krwi. Zawartość kumaryny jest wyższa w cynamonie Cassia niż w cynamonie cejlońskim. Zbyt dużo cynamonu może również powodować problemy z wątrobą.
Krok 5. Przechowuj go dobrze i utrzymuj świeżość
Zamknąć cynamon w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku i przechowywać w chłodnym, ciemnym, suchym miejscu. Mielony cynamon może być przechowywany w stanie świeżym do sześciu miesięcy. Laski cynamonu mogą zachować świeżość nawet przez rok. Możesz przedłużyć okres przydatności do spożycia cynamonu, przechowując przyprawę w lodówce w dobrze zamkniętym pojemniku.
- Zapach cynamonu, aby sprawdzić świeżość. Upewnij się, że ma słodki zapach - prawdziwy wskaźnik, że jest świeży.
- Wybierz cynamon z upraw ekologicznych, aby upewnić się, że nie został napromieniowany. Napromieniowanie cynamonu może prowadzić do zmniejszenia zawartości witaminy C i karotenoidów.
Wynik
0 / 0
Metoda 3 Quiz
Jak sprawdzić świeżość laski cynamonu?
Cynamon kruszy się na drobny proszek.
Nie! Nie będziesz chciał, aby laska cynamonu się kruszyła, ponieważ jest to zdecydowanie wskaźnik, że się starzeje. Istnieje jednak o wiele bardziej niezawodny sposób na sprawdzenie świeżości. Spróbuj ponownie…
Ma słodki zapach.
Prawidłowy! Cynamon utrzymuje się zwykle około 6 miesięcy, ale poziom świeżości można sprawdzić na głębokim oddechu! Jeśli twój cynamon ma słodki zapach, jest nadal świeży. Czytaj dalej, aby uzyskać kolejne pytanie dotyczące quizu.
Nadal jest gładka w dotyku.
Nie do końca! Twój cynamon może być gładki w dotyku i nadal być przepełniony. Istnieją inne wskaźniki, że twój cynamon jest nadal dobry, czy nie. Zgadnij jeszcze raz!
Chcesz więcej quizów?
Testuj sam!
Porady
Cinnamomum velum jest również znany jako prawdziwy cynamon i jest uprawiany głównie na Sri Lance, Seszelach, Madagaskarze i południowych Indiach. C. Cassia jest również znana jako Cassia lub chiński cynamon i pochodzi z południowych Chin, a także jest uprawiana w Indiach, Malezji, Tajlandii, Wietnamie i Indonezji. Obecnie rozpoznanych jest około 250 gatunków Cinnamomum. Cynamon dostępny dla konsumenta może być mieszanką gatunków i gatunków, ale podobnie jak w przypadku większości produktów spożywczych, jeśli zapłacisz więcej, jakość powinna być lepsza
Ostrzeżenia
- Kobiety karmiące piersią lub w ciąży nie powinny przyjmować leczniczych poziomów cynamonu.
- Jeśli masz operację, przestań używać cynamonu w ilościach leczniczych co najmniej tydzień przed jakąkolwiek operacją, aby uniknąć powikłań związanych z rozrzedzaniem krwi. Ogólnie rzecz biorąc, małe użycie jako przyprawy jest w porządku, ale porozmawiaj z lekarzem, aby uzyskać więcej informacji.
- Wysokie poziomy spożycia cynamonu Cassia są toksyczne - ze względu na zawartość kumaryny. To jest skutecznie nieobecne w odmianie Ceylon.
